Запържете зеле с месо

Аз не знам за вас, но аз задушено зеле с месо хареса още от детството. Както при почти всички деца, месото I "отношение" е много силна, защото ние ядем това не е често и правилно protushennaya зеле извършва прекрасна гарнитура. Тази рецепта за зеле с месо, аз съм сигурен, няма да оставят равнодушни читатели, а вие ще реши да се опита да я превърнат в реалност.

Ще предупредя, ако сте на диета, да мине покрай теб. Имаме не само рецепти ястия от зеле с месо, ние ще го готвя със свинско или ребра. Ако искате нещо по-малко мазнини, а след това ще се обърне зеле рецепта за вода с постно месо.

Попадането на месо на кубчета със страна 3-4 см, а когато завърши версия с плавници, перките разделят по двойки. Когато всички манипулацията е завършена с месо, сол това, пипер, изсипете соев сос, се намесва и да чакаме promarinuetsya. Аз обикновено се изчака 25 до 30 минути.

Сега можете да се излее в тенджерата (за предпочитане в един котел) масло, за да загрее и се изсипва в гореща ястие с месо. Покрийте казан с капак и запържете месото до тогава, докато стане златисто кафяво. Когато месото е достигнало желаното състояние, отидете на зеленчуците. Cut лук полухалки, (ако едно семейство има деца, можете да го режат по-малки), разтриване на груби ренде моркови, и всичко, пълни с котел на месото. Пожарът на този етап може да бъде заглушен и да оставите съдържанието на яхния казан.

До месо и зеленчуци на пожар, което можете да направите зелето. Ние го нарежете ситно и се изсипва в общата пота. Зелето може да се запълни цялата разполагаема мощност не е проблем, тъй като тя е силно варено в процеса на готвене. Основното, което да се помни, постоянно се разбърква съдържанието на котел, пожар, дръжте бавен.

Когато зеле се задушава за около половин час, нейната сол, (черен пипер, ако желаете пикантен) и сезон със захар и доматено пюре. Последната операция и сега остава само да го гасят до края, докато си зеле с месо е готова. Това може да изисква повече време, около половин час, в зависимост от свежестта и разнообразието от зеле, който сте закупили. Ако зимата зеле, времето, което може да изисква малко повече, ако е стар - малко по-малко.

За тази рецепта на 3-кварта тенджера или кана а ще трябва: главата на зеле, месо - 400 г, 1 морков, 1 лук, половин чаша растително масло, доматено пюре, соев сос, половин лъжица захар, черен пипер и сол - на вкус.

А за тези, които просто задушен зеле с месо вече е писнало от това, което мога да предложа втора рецепта - зеле с ориз и, разбира се, месо. Или по-скоро, с кайма.

Вземете 1 малък зеле, 400 грама на мляно месо, моркови, лук, (или двойка скилидки чесън), половин чаша промива ориз, сол, магданоз, пипер.

Shinkuem зеле ситно, ситно, се запържва кайма няколко минути над средните топлина, така че е малко "хванете", но все още не са започнали зачервяване. В същия тиган заспя Morkvy и лук (чесън), сол, разбъркайте.

Сега е време да се направи ориза и зелето. Първо, на дъното на съда се излива зеле, излива се в стъклен съд с вода (водата може да бъде сол) на зеле "В", определен в Фиг. Желателно е тази цифра не докосва водата. И ние покриваме всичко това кайма от тиган. Венец ще бъде цял магданоза, който ще положи този дизайн. Не е необходимо да се намали, просто поставете е то.

Сега ние трябва да покрива прибори за готвене по-плътно и оставете да къкри за около два часа. В първия час на сваляне на капака, е строго забранено, въпреки че второто не е желателно. Към края на проверката, дали липсата на вода, ако огънят беше прекалено силна, тя може да не е достатъчно, тогава ще трябва малко отгоре до зелето не се придържаме. Сега, отново, плътно затворете капака и не докосвайте антената, докато напълно сготвени. Проверете, че е готов или не, най-лесният начин за ориз, ако оризът е мека, така че всичко може да се отстрани. Не забравяйте преди сервиране, извадете магданоза и разбъркайте слоевете заедно. Сервира задушено зеле с месо и ориз без да се провалят, пълна със заквасена сметана - просто незабравим вкус.