Как да запазим бреза сок?

бреза сок - това е течен прозрачен цвят, който произлиза от стволовете и клоните на дървото по корен налягане. процес на екстракция сок започва и продължава до пролетта, докато не разцвет на бъбреците. Сокът се извлича, като nadrub по кората или отрязани малки клонове. В непосредствена близост до точката на прекъсване е фиксирана пластмасова улей върху него сок се влива в протегната капацитета на всеки пакет. През деня, една бреза дърво може да получи 2 литра сок.

Birch сок е много полезен за здравето. Това е просто склад на витамини и naypolezneyshih вещества. Пресен сок бреза - това не е само тоник и възстановителен средство за защита, но също така и диета напитка. Също така се използва при заболявания, свързани с гърлото (кашлица и възпалено гърло), главоболие, ставни заболявания. Като цяло полезни функции и предимства на това да пият много, но трябва да се вземе под внимание и обратни сок. Тя не може да се използва за хора, страдащи от язва на стомаха и бъбреците каменна болест.

Е, и как да се пазят бреза сок? Трагично е, тази напитка се държи изключително малка. Срок на годност след няколко дни, може би една седмица в хладилник. Знаете ли как да се запази възможно най-бреза сок с опазване? опазване на процеса трябва да се извърши веднага след събирането на сока. Тя иска да добавите малко консерванти, стерилизира се и се съхранява в стъклен съд. Но сока няма да е толкова вкусна и здравословна като природен продукт.

Следният метод на съхранение е да подготви бреза квас. Тя може да се приготви по два начина. В първата, ние добавяме захар и се съхранява на хладно място, продуктът ще се консумира в рамките на няколко дни. И във втория, в сока, нагрява до температура от 30-40 градуса, добавете маята. Използвайки този метод, напитката трябва да се влеят в седмицата. И в двата случая, можете да добавите стафиди, ръж бисквити и малко печен ечемик към по-тъмен цвят на бъдещето на напитката. Срокът на годност на този квас е 3 месеца.

Следният съвет на тема: "Как да се запази бреза сок." Този метод се състои в извършване на балсама от бреза. За сок трябва да се добави 250 мл сух вино 100 г стафиди, 100 г водка и 200 грама захар. Сместа, която ще получите, ще трябва да се оставя на тъмно и хладно място в продължение на 3 месеца. След това трябва да го излее в бутилки и се оставя за още един месец.

След това можете да подготви бреза балсам. Той може да бъде получен чрез изпаряване на сока. Получената балсам не по-малко полезни, отколкото сок. Проблемът се състои в производството, тъй като дълго изпарението от кофа сок, получен само половин чаша сироп.

Също даде пример за производството на бреза сок вино. За тази цел до един литър сок е необходимо да се добавят 100 г захар и се вари в продължение на толкова дълго време, че количеството на течностите наполовина. След това се филтрира и се оставя да се охлади. Поставете 2 грама на лимонена киселина. След температурата на сок да падне до 30 градуса, то е необходимо да се добавят 2 г суха мая. Няколко седмици се опитва да сладост. Ако тя е достатъчно, тогава ние се изсипва в 100 г водка. Месец по-късно, след филтриране, бутилиране.

За да научите как да се запази бреза сок вече знаете. И сега още по времето на събиране на бреза сок. Съберете тази препоръчва в ранна пролет изцеление питие, когато е достатъчно топло, но все още не е цъфнало листа. Както бе споменато по-рано, че е необходимо да се направи разреза или дупка. Но не трябва да го направя с брадва. По-добре е да се използва бормашина или нещо подобно. Така че вредата, причинена на дървото да бъде най-малкият, но това няма да се отрази на размера на сок.

Оказва бреза сок е много полезен и да я използват целогодишно, попълване на организма с витамини. Пийте сок и да са здрави.