Как да направите хрупкави мариновани краставички

Един от най-често използваните в опазването на зеленчуци - краставици. Много рядко е пълна без храна закуски, както и кисели краставички хрупкави. Да, и като съставка на различни салати и други ястия, те са много чести. Заслужава да се отбележи, че рецептите за такъв достатъчно празно, докато те се различават един от друг в другите компоненти. Резултатът е, най-често, можете да получите едно, което е необходимо.

Така че, за получаване на кисели краставици хрупкави плодове от среден размер са избрани и добре се промива. Ако току-що бяха изтръгнат от собствената си градина, а след това е достатъчно, а след като ги извадите от мръсотия и прах, те са подходящи за консервиране. Ако зеленчуците за известно време се съхранява или закупени на пазара, те трябва да бъдат накиснати във вода, той ще възстанови своята свежест. По това време, подготвени стъклени бутилки. По-добре да се вземе 1.5 или 2 литра. Във всяка от тях сложи копър на чадър, листа черешите, целина, хрян (тази сума е достатъчно половината от листа) и чесън (което трябва да отнеме няколко скилидки, не е нужно прекалено много) и грах черен пипер. Някои добавят дафинов лист тук, което е въпрос на вкус.

Напоени краставици промиват с течаща вода и се полагат в банки. Това се излива вряща вода за 3-4 минути и източване. Тези манипулации се повтарят 2 пъти. След като водата се отвежда за втори път, се излива в буркани сол (1 супена лъжица горна част). Също излива 2 супени лъжици. лъжици 9% разтвор оцет. Освен това, контейнерът изпълнен с гореща вода, се получава се запечатва капаци и краставици кисели хрупкава оставя да се охлади.

Трябва да се отбележи, че някои домакини се добавят към празни няколко аспирина. В този случай, това е антисептик, помага за предотвратяване на неблагоприятни процеси, които се случват по време на съхранението на консерви в дома. Това е особено вярно за тези, които нямат изба или балкон, където можете да поставите въртене.

Не е необходимо да се постави голямо количество чесън, тъй като това ще помогне да се гарантира, че краставиците ще се превърнат изтощена. Най-студено е водата, която ще бъде предварително накиснат зеленчуци, по-хрупкави резултатите получи. преформа банки съхранение по-добре предварително стерилизирани.

За да солени краставици, хрупкави и вкусни, те се промиват, прибавят в контейнери, напълнени с физиологичен разтвор, които за получаване на литър вода се вземат сол, захар, оцет същество. Ако първите две съставки са поставени на една и съща (една супена лъжица) 1 или 2 (в зависимост от предпочитанията), същността достатъчно малка лъжица. Разтворът се довежда до кипене, охлажда се, излива се в банки, които вече се намират краставици с подправки. Е запечатана опаковки пластмасови капачки и се оставя на хладно място в продължение на няколко дни. Два дни по-късно те вече могат, ако е необходимо, да се хранят.

Рецептата за които можете да се подготвите кисели краставички хрупкави, можете да предприемете. Измитите, накиснат за няколко часа във водните плодове obsushivayut, те са откъснати от капачката. В кутии 3-литрова подредени чадъри сушат копър, хрян, касис листа (2 броя), чесън, черен пипер, карамфил. Това също така предвидените краставици, добре уплътнени. Контейнерите, напълнени с вряща вода, което се оставя в продължение на 20 минути. Тогава той се слива в тенджерата. Освен това се поставя сол, захар, оцет 9% разтвор. На литър течност пое една супена лъжица от тези вещества. Всички отново се довежда до кипене и получената саламура попълва останалите съставки. Банките веднага запушени, обърнете, покрийте с одеяло, за да се охлади.

Излишно е да казвам, се приготвят правилно краставици мариновани хрупкава съхранява в продължение на няколко години в хладно място. В този случай, солената вода, не трябва да се сгъсти. Ако това се случи, трябва да се отворят тези кутии и консумира храната възможно най-скоро.