Как да се готви жабешки бутчета? Рецептата за дома

Жабешки бутчета за по-голямата част от потребителите все още остават кулинарна екзотика, но не толкова далеч, тъй като те могат да се купят днес във всеки голям магазин или се ползват в ресторанта. Ако сте ги купили в суров вид, а след това просто мисля за това, как да се готвя жабешки бутчета. Рецептата има не един, можете да изберете най-подходящите. В защита на краката, ние се отбележи, че в годни за консумация форма, те имат изключително мека текстура на месо, което се смята за деликатес, диета и изненадващо вкусно. Това е малко като млад пиле.

Жабешки бутчета: рецептата пържени

Необходими съставки:

• жаба краката (от бедрата) - 30 бр.;
• яйце - 2 m.
• Lemon - 1/2;
• масло (зол.) - 400 мл (2 чаши или);
• кетчуп (вземе остра) - 300 гр;
• галета - 200 грама (или 1 чаша);
• брашно / и - 100 г (0,5 чаши);
• пълномаслено мляко - 1 супена лъжица. л.
• магданоз - лъч;
• Сол (на вкус).

Как да се готви?

Жабешки бутчета къщи са направени по следния начин.

1. Лапи пране, сушене и се поръсва със сол от всички страни.
2. Пригответе тесто, Разбърква се в млякото на яйце.
3. Лапи се търкалят в брашно, след това се овлажнява с всяко малко нещо в тесто и се счупи в галета.
4. Вземете тиган с дебели стени и дълбоко СРЮ готвач.
5. Жабешки бутчета рецепта препоръчва да изпрати на пожар, се запържва, след което задръжте за няколко минути в предварително загрята фурна.

Лежеше на една чиния с лимон и стръкче зеленина.

Рецепта за жабешки бутчета с гъби

Съставки:

• бедрата жаба - 24 броя;
• пълномаслено мляко - 200 мл (2 чаши);
• брашно / и - 5, чл. л.
• Пресни гъби - 200 г;
• масло (жив.) - 50 д;
• магданоз - 50 д;
• Сухо вино (бяло) - 150 мл;
• Пиле яйчен жълтък - 2 бр.
• лимонов сок (на разположение вар) - 1 чаена лъжица..
• подправки: сол, пипер (бял) - на вкус.

Как да се готви: жабешки бутчета

1. Рецепта с гъби, препоръчани от измиване на краката, поставете в купа с мляко за 1 час - това ще смекчи месото и да я направи невероятно мека.
2. След това подсушете бедрата със салфетка, поръсва се със сол, черен пипер, оваляйте в брашно.
3. Skovrodu топлина, се добавят 2 супени лъжици масло (рафинирано задължително) Скара в него лапи до розово барел.
4. В същото време, гъби промиват, обелени, нарязани на филии тесни (парчета).
5. Сотирайте гъбите в остатък масло.
6. Tarsi поставено гъбите, се налива виното, билки се рушат. Pan капак и се вари в продължение на около 10 минути.
7. В резултат от потискането на соса да се отцеди, канализация, разбърква се добре с жълтъците. Отново изпрати на съда, като се разбърква непрекъснато, да доведе до сгъстяване.
8. Излиза на разделите на плочите и гъби, залейте с приготвената сос. Гарнира се с билки, изсипете лимоновия сок.

Пържени жабешки бутчета. Рецепта със сирене

Комплект за продукти:

• жаба краката (от бедрата) - 24 бр.;
• мляко - 200 мл (2 чаши);
• масло - 40 д;
• сирене (твърда) - 50 д;
• доматен сос, кетчуп - 4 супени лъжици. л.
• набор от подправки: партер (бял) пипер, сол - на вкус всичко.

Как да готвя печени крака със сирене

1. Измитите, obsushennye крак се накисва в мляко за 60 минути.
2. След това ги получите, намокрете салфетка, сол и малко черен пипер.
3. крака Фрай върху горещ тиган с олио.
4. Вземете една тава, стена грес, сложи бедрата жаби, изсипва сос отгоре, поръсва се с настърган кашкавал и го изпраща във фурната. Пече се, докато се разтопи сиренето.
5. Сервирайте на тепсия с лимон клинове и клончета от всяка зеленина.