Как да се готви каша в къщи

По този начин, една култура, която идва от изток - един необичаен вид на зелен фасул, пресен вид и много привлекателна. Благодарение на светло салата апетитен сянка и искате да ги добавите в традиционни ястия. В крайна сметка, бели и червени зърна вече се хранят, докато Папуда има лек орехов вкус и деликатен послевкус. Но как да се готви Папуда да проявяват всички тези качества?

По традиция, тези зърна се готвят турци. Те се появяват в китайски, тайландски и японска кухня, дори и морето. Особено почитан Мънго индуси - дори и името им идва от санскрит. Така че, ако отидете в Индонезия или Индокитай, има нещо със сигурност да ви кажа как да се подготви кашата.

Той се използва както като цяло и в натрошен форма неполиран и пречистена с обвивка от горния слой. Особено популярни сега покълнали Папуда салата, питателна, с крем вкус. В крайна сметка, тези зърна са съставени от 24% протеин, и могат да служат пълноправен заместител на месо или яйца в различни диети. В допълнение, Папуда съдържа много повече фибри и витамини от храната от зърнени култури. Защото той е почитан мъдреци от изток.

Как са тези екзотични боб? На външен вид Папуда - малки и кръгли, тъмно зелена салата или сянка, с ярко петънце. Тя някак си бърка с боб, но той дори не принадлежат към този род. Между другото, на индианците, които знаят как да готвят Папуда сто различни начина, вижте ястия от него ", дадени" родовото понятие. За да се изпържи, гасят и се вари или се готви боб по друг начин, те не трябва да се накисва, като боб. Това развързва ръцете на домакини и опростява процеса на готвене.

И още един интересен факт: соеви кълнове в супермаркетите - често се покълнали Папуда. И това е хубаво, че дори и специалисти по хранене препоръчват яденето на сурови и леко напоена с вода. Въпреки, че от него може да се приготви и по-интересни видове ястия. Вземете най-малко същото се има предвид колко е самите варени индуси. Ние се нуждаем от следните съставки: 5 чаши кокосово мляко, 1 глава лук, магданоз, натрошено стъкло мунг, разтопено масло, 2 супени лъжици семена от черен синап, подправки (куркума най-добро напасване и кимион), можете да добавите и зелено чили - не повече от две зърна черен пипер.

Как да се готви каша по този начин? Grind лук, се запържва в разтопено масло с синапено семе , докато омекне. След това добавете куркума, кимион и нарязани чушки. 2 мин след пържене заредила трябва да добавите малко вода и кокосово мляко. Сварете за известно време дори 15-20 минути. Изсипете кантарион точно преди сервиране.

Има и други интересни ястия от Папуда, например, салата от бобови кълнове.

Това изисква приблизително двестаграма Munga които преди да се накисва в студена вода. За да покълнали Папуда, е необходимо да се остави на хладно и слънчево, на същото място на един или два дни. Можете да покрие или марля. Уверете се, че не е изгнила или мухлясали.

Сега ние се готвят салата от нея. Да започнем с покълнали бобови кълнове се нуждаят от малко цирей - не повече от 1,5 минути в кипяща вода, за да не загубят свежест. След това се изхвърли в гевгир, изсипва масло, където предварително пържени лук. Подправки - сол, черен пипер, оцет и чесън на вкус.