Как да се готви месо пържени в тиган

Тя ще изглежда, че би могло да бъде по-лесно, отколкото месо пържени в тиган? Взимаш месото, можете да направите тиган и всички ... Разбира се, това е шега, макар че нашите предци и то е било приготвено. Това тиган в момента все още не е било. Те не са наистина по въпросите болка, как да се готви месо на скара. Това беше достатъчно, за да запалите огън и котлет месо на клечка.

Но цивилизацията на днешния ни е дал много възможности. Това се отнася както за месо и ястия от опции за изготвянето му. След като не е подготвен месо на скара! На шишчета, тиган задушени във фурната и микровълновата, в пещ, и специално myasovarkah. Като цяло, това не би искал, но винаги има избор.

Защо човечеството е толкова любители на месо? Разбира се, всяка култура е различна. Така например, в Корея, в полза куче месо, и го предлага на европейците, че не е съгласна с вкуса си по никакъв начин. Свинско е забранено в мюсюлманските страни. Вие не можете да ядете говеждо месо в Индия, като кравата - свещено животно, и така нататък.

Но в полза на месо не трябва да се подценява. Той съдържа протеин, калций, протеини, които са толкова необходими за здравето ни.

Сега нека да поговорим за това как да се подготвят месото пържени в тиган. Ако ще да вземе пиле, което трябва да се подготвят предварително труп. Оставете го на една нощ или поне за няколко часа в кисело мляко. Тя не дава специфичен вкус на месото, но ще го направи много нежна, топи в устата. Можете да оставите пилето в продължение на няколко часа в марината или просто пропуснете adzhika марката. Пържен в тиган, по-добре е да си върне по-рано, да я направи плоска и, в идеалния случай, когато се опече добре, поставете го под пресата. Така че го запържваме старателно по-добре.

И няколко думи за свинско месо. Свинско себе си повече мастна, така че много хора предпочитат да го запържваме просто ей така, без смазване тигана. Самата мазнини ще говори по време на пържене и това ще бъде достатъчно. Фрай свинското месо е най-добре с лук, това е един много добър тандем. Когато месото е готово, смесете я с марината, кетчуп или adzhika, а отгоре, поръсете със ситно нарязан билки.

Някои хора предпочитат не само месо пържени в тиган, но няколко комбинации, или по-скоро две. Свинско мляно говеждо месо се смесва в съотношение 50-50 и се добавя към каймата яйцето. Сега е възможно да изваят банички и ги сложете право в тигана. Преди това, разбира се, добавете сол на вкус.

Обърнете внимание на твърдостта на месото. Ако свинско или говеждо месо е стар, по-добре е да не се изпържи, и се задушава. Пърженето е точно за млад месо.
Когато е почти готово, намалете огъня и го dozharivayte по ниска. Ако искате това да се случи с апетитна коричка, покрийте кюфтетата или само части от галета за разделяне на топка. Тя ще изглежда много апетитен и вкусове, разбира се, да ви хареса.

Имайте предвид, че при пържене на месо се намалява с около една четвърт. Ако се чудите за какво е да го готвя, не се колебайте да изберете зеленчуци или ориз. Гарнитура от ориз със зеленчуци както за месото и рибата.

Ако самото месо е малко по-груб, тиган, добавете малко вода. Само не прекалявайте. Обърнете парчетата, а след това се добавя малко растително масло, или можете да го направите без него.

Ако искате пържола с кръв, това не означава, че месото трябва да бъде недопечен вътре наистина ще служи кръвта. Не, този продукт се счита за слабо подготвени. Кръв не трябва да се действа, но самото месо ще има бледо розов цвят. Когато се натисне ще бъдат разпределени само прозрачна течност без никакви кръвни замърсители.

Опитайте печено месо по различни начини, ще оцените как изящно играе от своя вкус. Основното нещо е да не се правят прекалено пържено, така че да не боли стомаха. Фрийд месо - най-доброто ястие на масата.