Как да се готви пудинг и дали неговото готвене

Заслужава да се отбележи, че пудинг е популярна не само в Русия, но и в много други страни: в Швеция, например, се готви желе ревен с добавка на сметана, в Германия - Ягода или малина в Карелия - дива къпина, а в Австрия - череши. Въпреки това, в Русия първоначално пудинг варени в специално ферментирали бульони от треви, а не нишесте, както е сега.

И не за нищо, че това ястие все още е популярен! Кисел - напитка е не само вкусна, но питателна и полезна poleznyy.Chem желе? Висока стойност на желе в диета хранене, тъй като той покрива лигавицата на стомаха, като го защитава от въздействието на остри и кисели храни, като по този начин предотвратяване на развитието на пептична язвена болест и проблеми с храносмилателния тракт. Освен това, полезен желе за възрастни и деца. Само трябва да знаете как да се готви пудинг правилно, и като се вземе предвид въздействието на различните видове храни върху организма.

Cranberry желе - склад на хранителни вещества. Така че, в червена боровинка съдържа магнезий, калий, желязо, мед, манган, сребро, йод, както и ацетилсалицилова киселина (това, което приема като "Аспирин"!) И аскорбинова киселина (витамин С). Следователно, най-студено и за поддържане на отлична имунитет червена боровинка желе - идеален. Особено като се има предвид факта, че всичко, което се съдържа в червените боровинки, естествени хранителни вещества, а не синтезиран в лаборатория, и, следователно, много по-бързо се абсорбира от тялото. Кисел от боровинки може (и трябва!) Да се пие за възрастни, така и деца.

С цел постигане на максимална полза за здравето си, което трябва да се знае как да се готви пудинг правилно. Това се прави по следния начин.

Състав 1 чаша боровинки, 4 чаши вода, ¾ чаша захар, 3 супени лъжици картофено нишесте.

Получаване. Измитите и се премества от плодове изстискайте сока и да го поставят в хладилника. Марк излея три чаши гореща вода и се вари в продължение на около десет минути. Получената щам бульон, добавете захарта и след това сложи на огъня. В една чаша студена вода за разтваряне на нишестето и се излива в кипящ бульон, като се разбърква непрекъснато. Разбъркайте добре и се отстранява от топлина бульон. След това добавете охладен сок и се разбърква. Поръсва със захар желе не образуват обикновен филм.

Важно! Преди готвене желе, уверете се, че чиниите не са предназначени за тази алуминий: червена боровинка желе не може да се готви в алуминиев съдове за готвене, в противен случай тя ще се превърне в синьо.

Apple желе се препоръчва за подобряване на храносмилането, както и предотвратяване на витамин недостатъци и анемия. Освен това, възможно е да се пие за тези, които търсят да отслабнете - калории в напитката малко, и чувството за ситост е дълго време.

Кук ябълков пудинг, както следва.

Състав: 4 чаши вода, 2 ябълки, 2, 5 - 3 супени лъжици картофено нишесте, ¾ чаша захар, 1 - две грама на лимонена киселина.

Получаване. Ябълките са измити, нарязани и се готви, докато омекне. След това извадете ябълки, да ги търка в бульон, добавете захарта и лимонена киселина и оставете да заври. В една чаша студена вода за разтваряне на нишестето и се излива в кипящ бульон, като се разбърква непрекъснато. Разбъркайте добре и се отстранява от топлина бульон. Поръсва със захар желе не образува филм.

Важно! Kisel от ябълки може да даде пикантен вкус с един пъпка карамфил и / или канела.

Кисел от череши показано тези, които страдат от възпаление на респираторния тракт, гастрит с висока киселинност и пептична язва.

Приготвя череша желе така.

Състав: 4 чаши вода, 150 г череши, ¾ чаша захар, 1 грам лимонена киселина.

Получаване. Череши измиване и отстраняване на вдлъбнатини. Излива плодове със захар (половин чаша) и се съхранява в хладилник. Полученият сок се оттича. Bone Напълнете три чаши гореща вода и се вари и филтър. след това плодове са поставени в бульон и оставете да къкри в продължение на десет минути, след което се прецежда и отново всички заедно. Добавете останалата захар. В една чаша студена вода за разтваряне на нишестето и се излива в кипящ бульон, като се разбърква непрекъснато. Добавяне на лимонена киселина и се охлажда сок. Разбъркайте добре и се отстранява от топлина бульон. Поръсва със захар желе не образува филм.

Като цяло, пудинг може да бъде приготвена почти всички плодове, горски плодове и зеленчуци, цитрусови плодове, както и квас, чай и ядки. НО! Преди да се готви желе бележка: желе полезен само ако са направени от естествени продукти, а не от прах от ярка чанта с надпис "Jelly" и общата сума на периодичната таблица, като част от!