Мийд Суздал (Суздал медовина фабрика). бирени напитки

Мийд - алкохолна напитка, традиционно приготвена от мед, вода, мая, и с всякакви аромати - подправки и плодове. Тази напитка е възникнал преди няколко века, когато modovarenie е много популярна. Мийд не е само в състава, но също така и да се стерилизира мед и крепост. Изпий това, макар и популярна, но тя успява да намери изключително редки, така че всички фенове на най-известните Суздал медовина.

Суздал медовина

Нищо чудно, че тази напитка е известен в цяла Русия. Той се намира в град Суздал е единствената компания, която произвежда известната медовина различен крепостта. Суздал медовина растителен произход от XIX век, когато е построена забележителен фигура на търговеца Василий Zhinkin. Ние трябва да помним, че руската медовина вековни е напитка, която се е появила преди царуването на Петър I - когато от руската страна започнаха да се появяват напитки като кафе и чай.

Дори и водка не са имали такава популярност като мед продукт. Напитката е задължително, тъй като ястие на трапезата на благородници и крале, и обикновени простолюдието. Дори и на финансовото състояние на гражданите определя от наличието на алкохол мед - нейната липса на масата означава крайна бедност.

Историята на възникването на растението

Крайградски зони на Суздал винаги е бил известен със своята продукция мед на манастира. За да се съживи популярната напитка, която е позабравил с появата на водка, реших да Второ Гилдия търговец Василий Zhinkin. В допълнение към растение построена медовина (един от първата страна), търговецът се състои от чифт магазини, които продават вино. В допълнение, Василий е имала малък voskoboyney - тогава восъка е много високо ценените и струва много пари. Въз основа на това много voskoboyni търговец и отвори медовина производство. Трябва да се отбележи, че докато в града да работят не повече от 30 кръчми. Но на пазара на продукти, в допълнение към кръчмите, този на Euphrosinia панаир, който се провежда ежегодно и е имал доста популярност.

Вторият живота на растенията

Дело търговец Zhinkin процъфтявал до 1914 г., докато в Русия не е въведена "забрана". Повече от половин век, Суздал медовина изчезна от свободна продажба. Художниците беше обявяването на един от най-големите ресторанти в Суздал, че е в него се запарва медовина от древна рецепта в съответствие с всички традиции. Това беше направено специално - медовина е една от основните ценности на този град, и в следвоенния период (това се е случило през 1967 г.), на страната е необходимо валута, произведени от туризъм.

В града е създаден туристически център, който популяризира старата руска продукт. Начинанието се провали напълно - медовина, която не е приготвена в ресторанта и една малка фабрика в покрайнините на града, се е превърнал в основна атракция не само за вътрешния, но и за чуждестранни туристи. Имаше и мед бира напитки, различаващи се не повече от сладост и лека киселинност.

Случаят с цъфтящи медовина

Номерът за привличане на туристи, беше, че медовина транспортирани в града - в големи буркани, като мляко, продажба на никого. Въпреки това, извън не се изнася град Суздал медовина. Опитайте се да го могат само да пристигна в Суздал. Вторият спад Суздал MEDOVAR чрез съвместно с преструктурирането. Градът остана без туристическия поток, напитката се превърна непотърсени и фабриката е затворена. Все пак, това не е причина за изчезване на медовина - палка прихванати готвене местни занаятчии. За щастие, за разлика от другите алкохолни напитки, това е много лесно да се подготви Суздал медовина.

Рецепта я познава всеки втори жител на Суздал - 4 литра изворна вода, 500 грама мед, половин килограм захар и 100 г мая. За Крепост добавен алкохол или малко водка. Професионално подготвени като медовина - мед сварено вискозен жълт, която трябва да е достатъчно дебела, в голяма саксия. След като той е изпратен да се скитат в специална стая, където напитката се развива. Този процес може да бъде краткотрайна - ако медовина е мека, или да отнеме повече от месец - на силата на медовина от 7-8 градуса. Готов за пиене се филтрува и се излива в получават бутилки.

Изсипете мед река

Второто възкресение Мийд неща се случиха през 90-те. Да реши да освободи медовина Игор Zadorozhny и Сергей Gorovoj - Москва бизнесмени. Разположението на централата, разбира се, беше избрана Суздал - място, където много десетилетия "Суздал Mead казашки", "петнадесет копейки", "Polupoltinnaya" шипка и подправки, безалкохолни - приятен за вкуса на жителите и посетителите.

Много време, усилия и пари е изведен на възстановяване и разнебитен медовина растение оборудване. Сега в компанията работят около сто души. Основният приоритет за предприемачи започна процеса на вземане на медовина - "право" мед и запазване на древния пивоварната технология. В растението започва да произвежда бира и напитки на основата на мед, с течение на времето малко забравен.

растение днес

Днес всеки може да се лекува с много видове медовина и бира напитки в дегустационната, открит завод с медовина. Интериорът е решен в своите старомоден стил - дъбови мебели, килими и полилеи, боядисани стени и керамични чаши.

Всеки от посетителите ще могат да идват тук, за да разберете това, което лично истински руски Суздал медовина. Гостите ще бъдат посрещнати облечени в руски народен стил служители, които предлагат едно питие, да хапнем и да слушат историята за произхода на напитката. Прави впечатление, че в годината, в стените на дегустационната преминава най-малко 40 хиляди души. Мийд дори беше посветена на собствения си празник - Ден на медовина. Най-хладно и леко проститутка, изработени от мед от нашия собствен пчелин, с пораснали билки, за да опитат медовина е пияни кофи - така, както те го пих в Русия. В чужбина медовина е получил името си - "Russian Energy".