Самостоятелно отглеждане на брашно: готвене, употреба

Много любовници все по-често срещаните в рецепти като компонент като самостоятелно повишаване на брашно. Не всеки знае какво се крие зад това име, но тъй като често просто отказват да се подготви специално ястие, опитвайки се да вземем негов аналог, без неясни съставки. Въпреки това, не трябва да се страхуват. Това брашно се продава за дълго време. Но дори и ако не можете да го намерите, продуктът е възможно лесно да се подготви. Нашата статия ще ви помогне да научите всичко в детайли.

Характеристики на продукта

Както можете да се досетите от името, тази храна има определени свойства - тя позволява на тестото да се покачва бързо. На този хранене наистина се оказва пищна печене. Това е основната характеристика на продукта, така че ако рецептата е посочено този компонент, не трябва да се опитват да го замени с нещо друго.

Много хора вярват, че самостоятелно повишаване на брашно и палачинка - това е едно и също нещо. В действителност в палачинка микс съдържа не по-малко от шест компонента: действителното брашно, яйца и мляко на прах, сода за хляб, захар, сол.

Съставът на самостоятелно издигането скромен. С изключение на брашното са налице само в бакпулвер, а понякога дори и сол.

самоподготовка

Трудно е да се направи тази смес себе си? Ни най-малко, най-важното - да се знае пропорцията. И те са, както следва:

• Пшенично брашно - 1 кг;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка .. (Обикновено толкова много в една малка чанта);
• сол "Екстра" - 1 чаена лъжица ..

Смесете съставките, а вие имате абсолютно същия самостоятелно повишаване на сладкарски изделия от брашно, което се продава в магазина.

Между другото, ако нямате бакпулвер, тя може да бъде твърде лесно да се направи у дома си. Разбърква се една част от сода, 1 част на лимонена киселина смила и 2 части брашно. Вие ще имате пълен аналог на закупения продукт.

Как да се използва самостоятелно повишаване на брашно?

И това, което този продукт? Този въпрос със сигурност възниква всеки член на семейството, който научих, че такова самостоятелно повишаване на брашно. Рецепти с много разнообразна. Той е пържено и вятър пайове, кифли, торти и много други. Когато искате да получите най-въздух тестото с мехурчета, не се колебайте да използвате този продукт. Но за гъбата, кайма и други рецепти гъста тестото то не се вписва. Не е необходимо да го прилагат в случаите, когато искате да се готви на арменски Лаваш, тъй като тя трябва да бъде здраво, но не и буйни. В допълнение, самостоятелно повишаване на брашно никога не се използва за рецептите, в които има мая. Наистина, мая и така осигуряват лекота и тест пухкавост. Хляб у дома също трябва да се подготви квас от най-често срещаните, пшеница или ръж.

Но пица и печена безквасен tandyrnaya на самостоятелно повишаване на брашно, получено добре.

Съхраняване у дома

Самостоятелно отглеждане на брашно има тенденция да се насища с влага. В допълнение, той може да включва наситени аромати, ако, например, се съхранява в един шкаф с канела или индийско орехче. Ето защо, винаги държа този продукт в съд с капак здраво. Това правило важи и за покупката, и лично приготвени самостоятелно повишаване на брашно.