Срокът на годност на извара. Общи препоръки за съхранение на продукта

Не е тайна, че изварата се смята за един от най-полезните млечни продукти. Въпреки това, той не може да бъде дълго съхранява в хладилник и след кратък период от време започва да губи вкус и ценни вещества. В допълнение, използването на развали продукт има сериозни проблеми с храносмилателния тракт. В тази статия ще научите точния срок на годност на правилата извара и задържане.

Как да се запази свежестта на продукта в хладилника?

Много от феновете извара я държи в отворен контейнер, с изключение, че този метод е най-удобно и практично. В този случай свежестта на продукта се поддържа в продължение на два дни.

Много домакини, които искат да разберат какво е срока на годност на извара в хладилника, прекалено мързеливи, за да разопаковате веднъж се завърнаха с един продукт и да го изпратят до магазина точно в пакета. Подобни действия водят до бързо влошаване. В рамките на един ден и половина, такъв продукт се счита за условно подходящи за използване. Извара, увит в целофан влагоустойчива, започва да "изпотяване", при която започва от мухлясал миризма началната неприятно. Появата на такъв специфичен "аромат" показва, че този продукт не може да се консумира сурово.

За да се увеличи срока на годност на извара и сирене, трябва да ги сложи в купа емайл. Съхранява се по този начин продуктът може да се запази свежестта в продължение на четири дни. Много опитен домакиня препоръчва за покриване на купата с капак здраво, след като в нея се поставят няколко парчета рафинирана захар. Чрез този продукт няма да получите мухлясал миризма.

Необходимо е също така да се разбере, че сирене, срока на съхранение, не зависи само от това как тя се съхранява в контейнер, но и от това дали той се поставя на рафта. Най-дългата той остава чист, като го поставите по-близо до камерата за замразяване. Там той не може да се съхранява повече от седмица.

замразени сирене

Ниските температури значително забавят скоростта на метаболизма на лактобацилите живеене в продукта. Резултатът е, че той остава чист по-дълго. По този начин, срокът на годност на извара, замразени при -35 градуса, е около три седмици. През този период от време, дори и малък семеен ще има време да се хранят няколко килограма на продукта.

Размразяване съхранява по този начин, е необходимо само сирене в хладилника. Това е доста дълъг процес, който отнема най-малко десет часа. Каталог размразени нарушение на технологията, а не само да загуби зърнеста структура, но и вкус. В резултат на това тя може да се използва само след термична обработка.

Колко дълго може да запази евакуирани продукт?

Използването на тази техника позволява да се осигури kislomolochku от влиянието на външни атмосфери. В резултат на бавното развитие и метаболизма на бактериите, които удължават срока на годност на извара. Този метод е много по-удобно и по-лесно да се замразява. Предимството му е, че не е необходимо дълго чакане, докато той razmerznetsya.

В същото време не трябва да забравяме, че различните видове вакуумни опаковки характеризират с собствената си ефективност. Ето защо, никой няма да ти се обадя по-прецизен срок на годност на извара ГОСТ съхранява по този начин. Контейнер то може спокойно да лежи в продължение на три седмици, а от друга - да започне да се влошава след няколко дни.

Как се приготвят и съхраняват извара нашите предци?

Какво е нетраен, но знаем, хората, които са живели в дните на древния Русия. По това време на суровината за производство на полезна и вкусна извара служи като обикновен кисело мляко. Тя се поставя в дълбок фаянс и изпратен в пещта. Получената отоплението на масата постави под преса.

За съхранение на ферментирал млечен продукт в тези дни, използвани чиста кърпа, предварително накиснати във вода. Тя обви ястия със сирене и поставете на хладно място.

Какво да търсите при покупката?

Към вилата е имало причина за отравяне, трябва да сме в състояние да го изберете. Първото нещо, което трябва да търсите при покупката на този срока на годност. Този продукт е най-активно развити и се размножава чрез Е. коли, тъй като тя не може да придобие неизпитани търговски обекти и природни пазари.

Най-опасни за здравето, се счита за извара, направена от кисело мляко. Това се дължи на факта, че този продукт може да съдържа патогени. Дори и най-красив външен вид на извара не гарантира, че то се извършва при стерилни условия с стриктното спазване на процеса.

полезни съвети

Този продукт не може да се съхранява в пластмасови торби или в пластмасова обвивка, тъй като това води до бързо окисляване и поява на неприятния мирис. За да се удължи срока на годност на извара и малко по-дълго, за да запази своята вкус, се препоръчва продуктът да бъде пуснат в стъкло или емайл контейнер с уплътнен капак. При поискване е възможно да се изпрати на малко количество захар, абсорбира излишната влага.

За да се запази свежестта на сирене може да бъде, ако го увийте в пергаментова хартия, фолио или марля. В хладилника може да бъде поставен в отделение за съхранение на зеленчуци. Продуктът беше лежал на свободния блюдото в продължение на 72 часа, предмет на задължително топлинна обработка.

Полуфабрикати, направени въз основа на сирене, не могат да се съхраняват в продължение на повече от четири дни. В противен случай те губят голяма част от своите ценни свойства и стават опасни за човешкото здраве.