Салата рецепта патладжан в корейски със зеленчуци и марината

Патладжан - зеленчук, който е достъпен по всяко време на годината. Благодарение на неутрален вкус ще върви добре с много съставки, като например месо и други зеленчуци в яхнията и тюрлюгювеч. Предимства патладжан ценени не само в руската кухня, но и корейски. Традиционно им кисели, правят резки салати, и пържени с подправки и соев сос. Рецепти, как да се готвя патладжан в корейски, четат за в тази статия. Надяваме се, че това не са твърде познати на нас, но вкусна храна ще бъде оценено от вашето семейство и гости. Но имайте предвид, по-голямата част от корейски салати трябва да се влеят достатъчно време (най-малко един ден), така че е най-добре да го направя по-рано.

Салата рецепта "Патладжан на корейски" със снимки

Това ястие не може да се прилага само за семейство или празнична маса, но също и за прибиране на реколтата през зимата в стъклени буркани. За голяма част от готвача:

• 2 кг патладжан среден размер;
• 3 големи лук;
• 1 средно куп целина или магданоз;
• 5-6 скилидки чесън;
• 3 сладки червени чушки;
• 2/3 чаша растително масло и колкото 9% оцет;
• 2 супени лъжици. л. захар;
• 1 супена лъжица. л сол.

Как да готвя патладжан в корейски? Много проста и достатъчно бързо! средни зеленчуци трябва да се режат на 4 парчета, сложете в тенджера. Излива всички около 3 литра вода, добавят 6 супени лъжици сол и къкри за около 10 минути. След това издърпайте, нарязани напречно на малки парчета. Марината фино котлет лук и зеленчуци, трошене или смаже чесън, чушки нарязани на фини ленти. След това се смесват 150 мл масло със същото количество на оцет, добавете захар, 1 супена лъжица сол и 3 супени лъжици. л. преварена вода. Сега се марината залейте зеленчуците, разбърква се добре и се съхранява в хладилник. Патладжан на корейски е готов за един ден. Както бе споменато по-горе, тези салати преди сервиране трябва да стоят в продължение на определен период от време в хладилника. Това вкусно ястие се състои само от зеленчуци, така че има ниска калоричност. Той може да си позволи, дори и тези, които са на диета.

Как да готвя патладжан, мариновани в корейски

Това ястие не е съвсем обичайно за нас, за да опитате, тъй като тя се добавя към ябълков оцет и соев сос, който дава зеленчуци типичен ориенталски аромат и вкус. За да се подготви тази закуска, вземете:

• 2 патладжан среден размер;
• 2 бр. пресни моркови, лук и чушки;
• 1 супена лъжица. л. 6% ябълков оцет и соев сос;
• 5 на чл. л. слънчогледово масло;
• малко количество сол.

Сините домати са добре измити и нарязани на ивици, кожата не се отстранява. Зеленчуци със сол и се оставя за около 1 час. След това се пържат в масло, докато светло златист цвят. Морковите трябва да фино котлет, лук и чушки нарязани на пръстени половина, а след това се смесват зеленчуците с пържени патладжани. За да се свържете за пълнене необходимото количество ябълков оцет, соев сос и натурални масла. Изсипете соса в салатата и разбъркайте добре. Както и в предишната рецепта, патладжан в корейски трябва да се влеят в хладилника 12 часа на ден. През това време, не забравяйте да се разбърква ястието няколко пъти, а след това на зеленчуците са много по-добре напоена с марината, а на масата ви ще бъде голяма, добре сготвено корейски закуска.