Как да се готви тестото за баницата на кисело мляко?

Фактът, че киселото мляко полезно ферментирал млечен продукт, който всеки знае. Но това не е само за пиене, но и за готвене на различни ястия. Например, много хора обичат да подготви дресинг за салата въз основа на него, както и летни студени супи, като хашиш. И, разбира се, киселото мляко се използва за приготвянето на различни видове тесто.

Например, нека да подготви пай тестото на кисело мляко. За да се подготви тестото, се нуждаем от половин литър кисело мляко опаковка от маргарин (200 грама) на пакет от три яйца (ако голям, че е възможно да се вземат две), две супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол и брашно. Определяне на размера на брашно в процеса на смесване.

Омекотена маргарин и го втрийте с яйца. Можете да привличам сместа с миксер. След това изсипете в купа от кисело мляко, добавете захарта, содата и солта и разбъркайте добре. Сега започнете да добавяте брашното. Тя трябва да се сложи най-много, че тестото е достатъчно мека, както се получава с големи скокове.

Въпреки това, има различни опции. Тестото за баницата в киселото мляко може да се направи полу-как да се готви палачинки. В този случай, при печене торта изсипва половината от тестото в тенджерата, след това внимателно се разпредели пълнежа, и след това се изсипва върху останките от изпитването.

Ако сложим малко повече брашно, тестото за баницата в киселото мляко ще се разточва като едно голямо пай или дребни сладки.

Използването на рецептата - тестото за баницата в киселото мляко, можете да направите торти с различни пълнежи, както сладки и там. От такива неща се чудесни пайове с месо, зеле, картофи или риба. Сода за хляб в сладко тесто може да сложи повече захар, макар че той вече е въпрос на вкус, защото плънката и тортата ще бъде сладък.

И това е възможно, с помощта на сладкарски готви торта, която се нарича Kurnik с картофи. Kurnik тесто върху кефир изготвен в съответствие с горната рецепта, но да вземат плънка пиле, картофи, лук. В допълнение, той отнема малко масло и подправки.

Нарежете картофите и пилето на кубчета, а лукът - тънки полу-пръстени. тесто разделение Готовият на две неравни части. Частта, че повече ще отиде до дъното на пая, ставам на тортата и се разпространява върху намазана тава. Сега ние започваме да се разпространява слоеве за пълнене. Първо пиле с вкус на подправки, а след това лук, картофи по-нататък, също се нуждаят от сол и подправки. Сложете на върха на маслото, нарязано на парчета. Като цяло, при печене на сладкиши със сурови картофи, е необходимо да се използва масло, в противен случай картофите propechetsya ще пращят.

След това ставам втората част от тестото и се покрива нашата торта, го zaschipyvaya наоколо. Fork пронизва горната част на Kórnik, и е направена централния отвор да има нашата торта по-добре propeksya. Пече се във фурната до златисто кафяво.

Използвайки този тесто може да бъде получено и Kurnik с други пълнежи. Например, възможно е да се замени картофи варен ориз и добавете слой масло в пържени гъби или сварени яйца. Между другото, в класическия вариант Kurnik пълнене слоеве да бъдат разделени един от друг чрез тънки палачинки, тесто, които също могат да бъдат получени на кисело мляко.

В допълнение, кисело мляко - това е отлична основа за подготовката на тестото за кнедлите или равиоли. Това тесто е еластична, добре сплескани, и изделия от него, не се разпадат по време на готвене.

Така че, за да се подготви тестото за равиоли с кисело мляко, да вземе двеста милилитра кисело мляко, половин чаена лъжичка сода за хляб, малко сол на вкус и брашно. Както можете да видите, това тесто се приготвя без яйца.

Изсипете кисело мляко в купа, добавете сол и сода за хляб и се разбърква добре. Сега ние започваме постепенно добавете брашното, месене на тестото с лъжица в началото, а след това ръцете му. Тя не трябва да бъде твърде стръмен, той трябва да остане гъвкава.

Завършеният тестото се сложи на масата, покрита с купа и оставете за половин час към глутен подути. Сега, можете да го навивам и извайвам кнедли или кнедли.