Как да се готви тестото за кнедлите?

Тестото за кнедлите е важен фактор, който определя колко ще е вкусно и апетитно ястие. Ако не се придържат към основните насоки и съвети, тестото може да получи много трудно, и по този начин разваля вкуса на кнедли. Също така, ако решите грешни съставки или грешното да ги свърже, тестото може да има тъмна външен вид, а освен това съвсем няма да се придържат. За да се подготви кнедли - това е реален проблем. Ето защо всяка жена трябва да знае как да се подготви тестото за кнедли.

Рецептата на подготовка е съвсем проста, но тя има много варианти, в които някои компоненти са заменени с други. Ние да разгледаме няколко варианта рецепти, за да се подготви апетитни и вкусни кнедли с всеки плънка.

За много проста рецепта нужда брашно, вода и яйце. Също така, не вреди ще бъде сол и малко захар. За да започнете, трябва брашното със сол и се разбърква. На следващо място, шофиране яйцето и го смила добре с брашното. И разбира се, вода. Тестото е отлята толкова по-добре, когато водата се вари. Въпреки това, той е да се припомни, че тя не трябва да е горещо или топло. Замесете е необходимо внимателно да се избегне образуването на бучки.

Тестото за кнедлите могат да бъдат приготвени в малко по-различен начин. Вие ще трябва брашно, две яйца, сол и заквасена сметана. На пръв отново комбинирате брашното и солта. След това добавете яйцето и заквасена сметана. Най-ефективното използване на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, така че това беше като течност, колкото е възможно. Ако тестото ще дебеличък, можете да добавите малко вода, за да се направи ковък.

Някои домакини, за да се подготвят по-добре тестото за кнедли, използват два вида брашно. За да се подготви необходимата пшенично брашно, но ние трябва да се погрижи за това, че тя е груб. Необходимо е да се свържете с брашно от елда. Двата компонента се смесват в съотношение от 4 части пшенично брашно и една част от елда. Освен това, както обикновено - сол и прибавяне на вода. Яйца в тази рецепта не са необходими.

Има и друг, не по-малко интересна опция. Choux сладкиши за кнедли е най-добрият начин да направите храната вкус по-богати. подготовка Схема значително се различава от всички известни варианти. Първо трябва да се прекъсне яйца. През следващия сезон със сол и малко захар. Разбийте яйцата с миксер, можете или да използвате венче. Постепенно месене яйца е необходимо да се добавят малко струйка топла вода. Важно е да не се спре да се намесва, в противен случай яйцата навити. В резултат на това трябва да получите красива и пищна пяна, които ще послужат като основа за теста. След образуването на пяна е необходимо постепенно добавете брашното и разбъркайте. Важно - не слагайте прекалено много брашно, в противен случай тестото ще бъде груб и ни най-малко гъвкави.

Тестото за кнедлите е уникален продукт. Тя може да се приготви с помощта на разнообразни рецепти и варианти. Въпреки това, в допълнение към пропорциите, ние също трябва да спазват някои правила. Преди да започнете да се готви, трябва да се пресее брашното и другите компоненти се събират и поставят на едно място. Това е необходимо, за да се гарантира, че процесът на готвене не отнема нищо и не предизвиква никакви неудобства. Salt нужда е брашно, сол или просто не се разпръсне на продукта. Някои части ще са безвкусни, а някои са твърде солено. Вместо вода, можете да използвате мляко, ферментирали печени мляко, кефир и някои други продукти. За тестото е по-добре хранени, не се нередно да се добави малко парче масло. И най-важното: да започне да се търкаля на тестото и извайвам кнедли е необходимо веднага след Месете тестото, или може да бъде суха, и на съда не успя. Сега, след като се запозна с тайните, можете да изненадате семейството си с уникални кнедли.