Как да се пекат хляб дясно

Може би, в света има не един човек, който да е в състояние да устои на аромата на прясно изпечен хляб. За дълго време е било дадено, магическа сила, това може да се дължи на факта, че тестото е непредсказуем и капризен (в действителност често се случва, че един и същ продукт всеки път, когато се оказва различно), така че трябва внимателно и грижливо отношение към него. Но как да се пекат хляб право, което той получава вкусно? Това ще бъде обсъдено по-подробно.

Към днешна дата, тази пекарна е основният източник на енергия за човешкия организъм. И направен от пшенично брашно, тя е по-полезна и питателна. С няколко опции за това как да се пекат хляб у дома.

1.Rzhanoy хляб.

Състав: четири килограма ръжено брашно, два литра вода, сол и четиридесет грама, пет грама мая.

За да започнете, се подготвят от кваса. За да направите това, малко количество вода се разтваря маята, добавете сто грама брашно, месят тестото и го сложи в един ден на топло място. С течение на времето, стартерът се и се разтваря във вода. В този си вид тя се поставя в Слак топла вода, има и трети част от брашно dobavdyayut и облече отново дванадесет часа. След този тест, сол, запълване на останалата част от брашното и замеси дълго време. След това отново се поставя на топло място.

Преди да се пече хляб, трябва да се провери готовността на теста. За да направите това, кликнете върху него с пръст, яма, в същото време трябва да се приведе в съответствие гладко. След това, под формата на трици поръсва поставя тестото, напоена с вода и се поставя в пещ в продължение на два часа.

2. пшеничен хляб.

Състав: два килограма брашно, пет чаши вода, четиридесет грама мая, две лъжици сол, две супени лъжици захар.

В купа се излива половин чаша вода, добавете захарта и маята, разбъркайте, добавете една чаша брашно. Отново се разбърква добре и се оставя на топло място за половин час. След това добавете останалите брашно, сол и вода, и месят тестото, която след това се поставя отново в топлина да ферментира в продължение на три часа. Освен това процес на приготвяне продукт е същият, както в първата рецепта.

3. Как да се пекат хляб захар.

Състав: pyatsot грама брашно, двеста и петдесет грама разтопено масло, двеста и петдесет грама пудра захар, две яйца, ванилия на върха на ножа.

Ghee ostuzhivayut, поставени в съд, към него и рапира в продължение на три минути, се добавя яйцето, добавяне на ванилия и пудра захар, брашно, и тестото се размесва за около двадесет минути.

След това тя се е разпространила върху поръсена масата за брашно се разделя на две равни части (седемдесет и пет грама всяка) им придават форма топка и се слага в намазана с масло тава. Преди да се пече хляб у дома във фурната, се смазват жълтък. Готовият продукт се охлажда и се поръсва с гранулирана захар.

4. Шоколад хляб.

Състав: сто и петдесет грама масло и захар, пет яйца, сто грама шоколад и брашно, половин пакетче бакпулвер.

Шоколад запази двойка, докато омекне, след което го потърка с маслото, добавете жълтъците, захарта и брашното, заедно с бакпулвера и разбитите белтъци. Замесете тесто, което след това се намазва върху набрашнена тава за печене и се пече.

По този начин, има много начини как да се пекат хляба. Кое ще изберете зависи от вкусовите предпочитания готвач.