Как да се почисти змиорка? Рецепта пържени михалица

Михалица се счита за много полезна риба. Месото е богат на много ценни витамини и микроелементи. Смята се, че редовната консумация на тази риба намалява риска от инфаркт и инсулт. Ето защо, всяка жена, които се грижат за здравето на техните семейства, трябва да бъдат периодично доведе до масата приготвената храна от него. След като прочетете днешната публикация, ще се научите как да се намали михалица, и как да се изпържи.

Първият метод

Трябва да се отбележи, че вкусът на готовия ястието е до голяма степен зависи от това колко добре са извършени предварителни стъпки навън. Например, злополука нарези жлъчен мехур ще направи рибата негодна за по-нататъшна употреба. Ето защо, ние трябва да действа много внимателно и без бързане. С цел да се намали михалица, ще трябва остър нож за риба и самата птица.

Започнете почистване е необходимо за премахване на кожи. За да направите това, ще трябва да въведете хрилете под пръстите си и издърпайте кожата на границата между тялото и главата. За кожата не се изплъзне от ръцете си, можете да използвате пинсета или тежка хартия.

След отстраняване на кожата, за да бъдат внимателни, да намалят трупа. Това може да стане с помощта на всички едно и също ножа за риба. Процесът на извличане на вътрешните органи е желателно да не ги дърпайте прекалено рязко. В противен случай съществува риск, че може да изтече и да повредят продукта. Важно е да се помни, да се разделят на черния дроб от основата на главата и отстраняване на вътрешното фолио. В сплит труп трябва да се измият с течаща вода.

Вторият начин

Този метод е подходящ в случаите, когато е необходимо да се намали рибата в филета. Много домакини предпочитат да използват този метод, то като се има предвид по-бързо и по-малко неприятен.

Преди да почистите михалица, всички черво трябва да бъдат отстранени от нея. Това може да стане чрез предварително нарязани намира на корема на ануса на хрилните капаци. Важно е да се следи за дълбочината на въвеждането на ножа, защото винаги има риск от увреждане на жлъчния мехур.

След това рибата трябва да се разшири книгата и внимателно се отделят половината от ребрата, опитвайки се да не се повреди кожата. За да се отървете от билото, михалица трябва да дръпнете главата. Останалите малки костите в него могат да бъдат отстранени с помощта на кухненски форцепс.

Що се отнася до кожата, тя може да бъде направено внимателно с остър нож. Също така много неопитен домакиня често се чудя как да се чисти слуз от михалица. Уверете се, че е много проста. Това е достатъчно, за да се измие старателно под течаща вода.

Скара змиорка темпура

Трябва да се отбележи, че в тази рецепта, можете бързо да се готви вкусна и здравословна вечеря. Технологията е толкова просто, че може да се справи с всеки домакиня, който знае как да почистите михалица. Преди започване на процеса, че е важно да се уверите, че вашата кухня разполага с всички необходими продукти. На Ваше разположение трябва да бъде:

• А килограм риба.
• Половин чаша брашно.
• Голям лук крушка.
• Чифт пресни кокоши яйца.
• 100 грама майонеза.

Като допълнителни компоненти ще се използват растително масло, магданоз, черен пипер и сол.

Описание на процеса

Сега, че знаете как да почистите змиорка, вие не трябва да има никакви проблеми с получаването на риба. Предварително промита и почистени риба нарязани на филе и нарязани на средни парчета.

В купа се комбинират майонезата и нарязания на ситно лук. Всички старателно разбийте пасатор до гладка консистенция. Получената маса пробива сурови кокоши яйца и се изсипва брашното. Всичко се смесват напълно, така че да се отървете от малки бучки.

Парчета от риба, потопени в крем лук тесто, изпратен в горещ тиган, намазана с растително масло, и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Михалица с домати

Приготвена риба за тази рецепта се оказва много нежна и вкусно. За да се хранят цялото семейство полезна вечеря не забравяйте да проверите дали имате на пръстите всичко необходимо. По това време в кухнята трябва да има:

• 400 грама филе михалица.
• Три зрели домати.
• 40 грама брашно.
• Половин пакет масло.

Рибата не се оказа свеж вкус и е необходимо да се допълнят списъка по-горе със сол и черен пипер. Между другото, ако не може да се купи филе, можете да използвате цялата трупа. Сега, че знаете как да почистите михалица, че не е нужно някакви трудности в процеса на клане.

Промитите и obsushennoe филета нарязани на части, да ги търка със сол и пипер и се оставя настрана за кратко на една страна. Една четвърт от един час всеки Paneer с брашно и се изпраща на горещ тиган, щедро намазана с масло.

Докато пържена риба, можете да направите домати. На върха на измити зеленчуци направи разрез пресече и да ги свали за няколко минути в кипяща вода. С отстранен бланширани домати кора, нарязани на половина и ги запържете от двете страни в един тиган. Подгответе разпространение риба на красива чиния, да го украсят подготвени домати и се поръсва със ситно нарязан магданоз.