Как да си направим сладолед от мляко? Сладолед мляко: рецепта

Сладолед като всички - деца и възрастни. Delicious, хладно, ароматно ... Какво може да бъде по-добре в горещ летен време?

Не е необходимо да отидете в магазина

За съжаление, много магазини разстроени продуктите с лошо качество, както и наличието на различни оцветители и консерванти. Така че защо да не се направи домашно сладолед от мляко, а не да се угоди на дома си? Особено, че нищо сложно за него.

Има мляко? Сладолед ще се окаже!

Ние се съхраняват следните продукти:

• мляко - 100-150 мл;
• крем със съдържание на мазнини от повече от 40% - 500-600 мл;
• жълтъци - 5-6 парчета;
• захар;
• царевично нишесте;
• ванилия;
• сол.

Вземете дълбок тиган, да го излее в млякото, добавете малко сол, разбърква се и се поставя на огъня. Грей смес, но не кипи.

В горещо мляко Разбъркайте в захар, не забравяйте да се разбърква редовно, така че е добре разтворен. След това изключване на топлина и добавете яйчен жълтък млечните отделени от протеини.

Сега трябва удобен размахване. Смесете ги мляко внимателно отново, поставете сместа върху печката. Включете малък огън и варете, докато се сгъсти. Постоянно се разбърква жълтъците точно да се разтвори, а не варени в мляко.

В отделен съд се смесват мляко и царевично нишесте. Изсипва се в нашия крем, който се приготвя на котлона. Естествен сгъстител ще намерите сладолед незабравим вкус на детството.

След това ще трябва лед. Сложете го в голям тиган и сложи в контейнер със сметана.

Сега дойде ред на крема. Те се нуждаят от добра разклати от ореол или блендер и добавете сметаната. Внимателно се разбърква. След това трябва да се сложи нашия смес в хладилника за известно време.

Важен момент: на всеки 20-25 минути, извадете тавата от хладилника и камшик крем. Колкото повече го правите, толкова по-добре. На това зависи вкус на сладолед и консистенция. В края на готвенето, можете да добавите плодове или плодове (по избор).

Сега, че знаете как да се направи сладолед от мляко, вкусна и здравословна, и може по всяко време да се насладите на любимата деликатес. Повярвайте ми, децата също ще бъдат щастливи. Бон апети!

Сладолед мляко: рецепта

Е, как вкусен? И как да се направи сладолед от мляко без сметана? Разгледайте прекрасна рецепта.

Необходими съставки:

• 1 литър мляко;
• 2 чаши захар;
• 100-120 грама масло;
• 5-6 жълтъка;
• 1 чаена лъжичка нишесте.

Ние ще трябва голяма тенджера. Налейте млякото в него, нарязани на филийки и се добавя масло.

Сега трябва да се вари в нашия смес. До Сварете прясното мляко и масло, отидете жълтъци и захар, ги разтрийте, не забравяйте и за една чаена лъжичка нишесте. След това трябва да се смесват всички съставки, докато гладка и налейте малко мляко. Ако го направя така, масата ще бъде подобен на външен вид да заквасена сметана.

Когато млякото се свежда, тя се излива в получената смес. Веднага започват да се разбърква старателно всичко, което яйчни жълтъци не се сгъсти. Довежда се до кипене отново, и след това потапяне в студена вода. Освен това е необходимо от време на време да се разбърква сместа, докато се охлади. Сега можете да го сложите в хладилника. Най-добре е да се излива в фризер. Sundae (сладолед) готов. Ако искате, можете да добавите и плодове, на вкус. В този момент ви харесва. Във всеки случай, ние получаваме едно прекрасно удоволствие. Насладете се на вкусна прохлада!

Друг начин

Сега нека да поговорим за това как да се направи сладолед от мляко (суха).

Получават се следните съставки:

• мляко на прах от -25-30
• краве мляко - 400-500 мл.
• захар - 90-100 грама
• ванилин.
• царевично нишесте.

Първо ще трябва малка тенджера. Необходимо е да се разбърква на ванилия, мляко и захар. Има също излива млякото и се разбърква, докато всички съставки захар се разтварят и ванилин. Все пак трябва да се отбележи, че млякото не трябва да се излива всичко, но само частично. Други отпуск, добавете нишесте, и след това свързване на тези смеси и се разбърква. Сложете тиган на котлона и се въвеждат съдържанието се оставя да заври. Не забрави цялото време се разбърква, докато докато течността е дебела и желе-подобен. Скриване на съда в хладилника да се охлади сладолед. След това, важно е да се на всеки 20-25 минути, за да го получите и победи по-добре с миксер. Това гарантира отличен вкус и текстура на сладолед. Дайте малко деликатност размразяване преди сервиране.

Какво ще кажете за шоколад?

Сега знаете двете рецепти, как да правят сладолед от мляко. Моля, вижте повече с един. Може би това ще стане ваш любим. Така че, шоколадов сладолед.

За да го направи, ще трябва тези съставки:

• Мляко - 250-300 мл;
• крем - 250-300 мл;
• Захар - 100 г;
• тъмен шоколад - 150грам

Вземете една средно голяма тенджера, да го излее в млякото, добавете захарта. Сложете на огъня. Не забравяйте, че трябва постоянно да се бърка сместа със захарта е добре разтворена. Когато видите, че тя се стопи напълно в млякото, махнете тенджерата от котлона. След това трябва да се охлади нашия микс, а след това добавете сметаната в него. Сега можете да скриете сладолед в хладилника. Не забравяйте периодично да го извадите от хладилника и се разбърква старателно. Когато видите, че кремът се сгъсти, добавете разтопено шоколад в него. Изпратете тиган обратно в хладилника. Когато шоколада се охлади и се сгъсти, че е възможно да се насладите на изтънчения вкус на сладолед, приготвен със собствените си ръце. Бон апети!

В multivarka също е възможно!

Смятате ли, multivarka има? Просто прекрасно! След това ние предлагаме да се направи домашно сладолед от мляко в този удобен и модерни уреди.

Вие ще трябва:

• половин чаша мляко;
• 200 г захар;
• 3 яйчен жълтък;
• ванилин;
• 300 мл сметана.

Вземете multivarochnuyu купа, то попълнете мляко, изберете режим "отопление", се излага на температура от 40 градуса и се нагрява в продължение на 5 минути.

За подготовката ни трябва друг контейнер, който ние предаваме топло мляко и след това да vysyplem захар, ванилия, и добавете жълтъците. Всички съставки са внимателно размахване да се разтвори захарта и ванилията.

Сега, сместа се излива обратно в multivarochnuyu на казана, изберете режим "Закаляването", време - 30 минути. Не забравяйте да се разбърква често с помощта на шпатула за Multivarki.

Разбийте сметаната, след това се комбинират масата две в едно звено, сложете в хладилника, от време на време да извадите леда и се разбърква добре. След като се втвърди напълно, можете да добавите и ягодови плодове, а след това да се насладите на прекрасна вкус!

споделяне на опит

И сега ние ще споделим с вас някои от тайните на готвене сладолед у дома.

1. Необходимо е да се придържат стриктно към правилата на замръзване. Само тогава сладоледът ще ви зарадва с невероятно вкус.
2. Замразяване в хладилника за 5-6 часа.
3. Ако искате да направите този деликатес често купуват фризер. Вие значително ще улесни процеса на готвене. Вкусът е невероятно.
4. Използвайте само прясно мляко и сметана.
5. Добави към сладолед, различни добавки: шоколад, парчета от плодове, горски плодове, малки русалки. Creative въображение, за да се направи реална светъл шедьовър!

най-после

Сега, че знаете как да се направи сладолед у дома от млякото. През летния сезон гореща не е нужно да отидете до магазина за следващата част, лесно можете да се подготвите. Бон апети! Мелба - сладолед, от значение по всяко време!