Как се прави вино от грозде с ръцете си

Как се прави вино от грозде или "Spotykach" знае на всеки уважаващ себе си украински владетел. В този дом Infusion отлично крепост самата се постига чрез ферментация плодове и последващо spirtizatsii, т.е. добавяне на водка или ракия. Там е светло винени рецепти, което е много добре за настинки. Силата му е не повече от 10-12%. Има рецепти, които включват използването на мая. Разглеждане на различните методи за производство на алкохолна напитка.

Всеки готвене вино от грозде, независимо от рецептата започва с раздробяване на плодове. Тук е необходимо да се отделям. Много винопроизводители предпочитат да използват сместа. Това е касис смесва по-кисела червено, и дори цариградско грозде. Тя върви добре с това зрънце и ябълков сок. Касис изплакнете, но внимателно, за да не се отмие бактериите ферментират. Тогава по стъпка. Ягоди превърта през месомелачка. Ако обичате трапчив на напитката, не се отстранят всички клонове.

Следваща рецепти ни казват как да правят вино от грозде, вече различни един от друг. Според един от тях, трябва да попълните два килограма смачкани плодове 500 грама захар. Разрежда всички три литра студена преварена вода (за предпочитане пружина). Изсипва в стъклени буркани, като се запълват с две трети. Neck марля увит и поставете на топло място, за да ферментира. На първо място, процесът е бърз и изисква постоянно внимание. Необходимо е да се разбърква масата дневно в продължение на 4-5 дни.

След това, опитайте се да се пие - ако е прекалено кисел, изсипете захар. Затворете буркан хирургически ръкавици. Три седмици по-късно (ръкавица през това време ще набъбват) трябва да избяга и да ферментира на хладно място. След три или четири седмици, филтрира напитка. През този период, ние можем да се коригира, как да правят вино от грозде по-сладко или кисело. Добавете захар на вкус. Ако сте започнали да се подготвят за пиене през юли и август, а след това през ноември може да прекарате последния оттеглянето от грунта и се изсипва тъмнорубинен течност в бутилки.

Ако се прибегне до следната рецепта, можете да направите домашно вино от грозде по-силни. В буркан 3-литрова удряха плодове разпръснати слоеве захар. След това оставете да се позволи на сок в продължение на 5-6 дни, под покритието на найлон. Съдържанието след това се пресоват и след това работят само с пивната мъст. Можете да го излее ябълков сок. Необходимо е да се добави захар в размер на 70 грама на литър течност. Когато кристалите се разтварят, алкохол. Към това се излива в 1 л 300 мл дестилат. След една седмица или 10 дни, филтрува се и плътно затворен в бутилки.

Помислете как да правят вино от грозде друг начин. Зърната веднага преодолени чрез сокоизстисквачка или преса. На литър жълт добавят 2 литра вода и 600 г захар. Jar плътно с капак и се поставя под капана вода. Когато пяната се образува на повърхността, така че отидох на процеса на ферментация. Четири дни по-късно, за да отворите бързо буркана, добавете 60 грама захар и инсталиране на капан за вода отново. Същата процедура се повтаря на седмия и десетия ден от ферментация. Когато мехурчетата вече няма да се показват в портата, затворете капака плътно и се оставя да престои. След това махнете утайката и се налива в бутилки.