Картофи Dauphine. Необичайни ястия от прости съставки

Dauphine картофи - картата на същия регион във Франция. Просто не го обърка с друга рецепта за готвене картофи, наречена "огретен", разлика, която не е за покриване на (леене) от картофи на върха. Картофи с втора заглавието покрити сирене, галета и яйчен крем смес (в резултат подчертано кора) и картофено Dauphin - крем мляко. Във всеки случай, това е много вкусно, и вкусовете са специфични.

За да готвя картофите Dauphine форма, която ще бъде нашата зашеметяващ френски ястие, което трябва да намажете с масло и се разпределят равномерно върху повърхността на ситно нарязан 1 скилидка чесън. След това, около един килограм тънко нарязан филийки картофи разпространява леко се застъпват в един слой. Опакован картофи трябва сол и се поръсва с черен пипер, малко индийско орехче и малко се поръсва някъде половин чаша сметана. Повторете с останалите слоеве, които ще бъдат 3 или 4. В последния излее повече крем слой, в който добавя супена лъжица масло. Покрива се с фолио форма и да го изпратите във фурната за около 30-40 минути, след това извадете фолио и дадем на нашите картофи запечени 15-20 минути. Картофи Dauphine е готова, тя може да бъде представено в същия вид, в който се пече.

Можете да готвя картофи със сирене, което също е много вкусно, заменяйки крем с мляко. На нарязани картофите на тънки резенчета (около 1,5 кг) се добавят сол, индийско орехче, черен пипер, 1 яйце и 100 грама настъргани сирене. Там също трябва да се налее чаша мляко, разбърква се и се постави Получената маса в намазнена и настърган чесън (3-4 скилидки) форма, поръсени отгоре настърган кашкавал 100 грама и 30 грама на малки парченца масло. Поставете формата във фурната и след 40-45 минути картофите със сирене готови за сервиране. Целият процес на подготовка на това ястие отнема някъде около един час.

Леко модифицирани рецептата за това ястие, също не може да бъде игнориран. За това ще трябва 100 грама сирене и 60 грама сирене. Разбърква 8 картофи нарязани, нарязани с солта с 3 скилидки чесън и настъргани твърдо сирене. Ние разпространява в намазана растително образуват слоеве, (е необходимо стъкло пълномаслено мляко) всеки слой пръскане мляко. Най-подвижен в настърган кашкавал и пускане на стоката във фурната за 45 минути. Оказва се, по-вкусно ястие със сирене кора и незабравим аромат.

Можете да готвя картофите за промяна в млякото на най-простата рецепта. Ястието се оказва диета, и можете да го готвя, дори и за малките деца. 10, обелени и нарязани картофи в големи парчета инертни сортове трябва да бъдат поставени в саксия с дебели стени (не емайл). Залив мляко или сметана (0,5 литра) към картофено стърчи малко над течността, пуснати на пожар. След кипене, намалете го до минимум и да гасят часа и половина. За картофи не е придобило "задушени" миризма, препоръчва на корицата не покрива. 30 минути след началото на закаляване сол и да се предотврати. Такива картофи сервират топли, да добавяте масло за всяко парче плоча. Особено вкусно, ако нови картофи.

Подготвен за тази рецепта картофи в млякото се сервира с месни ястия. По отношение на една част като 140 грама кубчета и се вари в продължение на 8 минути в подсолена вода картофи. Източване на вода и добавяне на 60 грама топло мляко, сложи го в брашно passirovku 8 грама масло и брашно 2 грама, и се нагрява. Гарнирани с 2 грама масло и 3 грама зелен.

Картофите са хубави, че от това, с помощта на кухните на много народи по света, можете да се готви невероятно количество храна. В присъствието на някои от знанията и въображението на обикновените картофи, че винаги може да създаде нещо ново. Не се притеснявайте, това определено би вкусно!