Кафе с пяна: рецепти. Как да варя кафе в турчинът в чинията

Кафето е най-популярната напитка в света. Някой е истинско кафе хора и някой просто безразлични към тази напитка. Но никой няма да твърдят, че кафето е спечелил целия свят. Във всяка страна, градът и във всеки дом се приготвя по различни начини, и колко разновидности там - не се броят. Но за фаворит се смята за кафе с каймак. Между другото, да дойде да се знае, аромата и вкуса на прясно сварено напитки, не е задължително да тичам към кафенето, можете да го готвя се като у дома си. Достатъчно е да се знае как да се направи кафе с пяна в домашни условия.

история на кафето

За съжаление, няма точен данни, където и който е открил живителната качества на кафе на зърна, не. Но има една легенда, че човек може да разбере, че и първото споменаване на освежаващи напитки се появи в Етиопия. Овчар Калди забелязал, че козите му стават по-весели, странно да скачат и да тичам след него яде плодове червено на. Шепърд поиска помощ от игумена на местния манастир, който реши да се изследва влиянието на самите листове от този храст. След като претърпя ободряваща имот отвара от листа и плодове от диви храсти, игуменът реши, че тази напитка ще бъде полезно да се монаси си, така че те не заспиват по време на служба. След това кафе стана широко разпространена сред местното население и провинция Кафа. Но няма доказателства, че легендата е вярно, не е, така че историци смятат, че това е често срещана фантазия. И това е наистина - не е известно.

След това известие за кафе попада в Йемен, където търговските маршрути до Европа и Изтока. И в Русия тази напитка се дължи на Петър Велики. Разбира се, кафе с пяна в страната се влюбва в веднага, но само след 1812 питие тази напитка се счита за добра форма.

Как да изберем кафе?

Преди да се пристъпи към подготовката на освежаваща напитка, зърното трябва да бъде избран правилно. В крайна сметка, аромата и вкуса на напитката е в пряка зависимост от качеството на семена.

Кафето е разтворим, лиофилизира и естествено. Определено има нужда от някои натурални зърна. Намери кафе на зърна могат да бъдат в специализирани магазини. Там ще ви предложат различни страни за производство на зърно. Най-ниско качество на зърното, отглеждани в Индия и Индонезия. Предпочитам зърна от Централна и Южна Америка, като на Колумбия.

Предполагам, че ако първо да намерят себе си в магазин, ще избяга от очите на видове. За да започнете, опитайте разнообразието "Арабика". Това е много вкусен, с ясно изразен аромат. Ако "Арабика" изглежда твърде силна, опитайте различни "Робуста".

След като е определено нещо, проверка на външния вид на зърното. Те не трябва да бъде суха и стари, и мухъл по зърната трябва да ви предупредим. На първо място, зърното от един клас трябва да бъдат с еднакъв цвят и размер. Например, "Арабика" сортове боб са големи и имат продълговата форма, под формата на мазна. Нещо като "Робуста" - кръг и малки.

Тайните на вкусно и ароматно кафе

Ето няколко тайни, как да варя кафе в турчинът в чинията, какви условия са най-добре изпълнени:

1. Turk преди готвене е необходимо да се нагрява или пропарен.
2. Най-добре е да използвате ситно смляно кафе. В крайна сметка, по-малък, толкова по-ароматно.
3. В никакъв случай не доведе до възпаление. След като пяната започва да се покачва, свалете от огъня.
4. Ако искате ароматът е по-наситен, кафето с пяна, можете да добавите щипка сол.
5. Използвайте само чиста вода.

Тюрк Какво да избера?

Въпреки такова голямо разнообразие от машини за кафе и кафе машини, турчин е неразделна част в подготовката на висококачествени и вкусни кафе с пяна и без. Изборът на турците, зависи от вкуса на вкуса на напитката. Тя е изработена от най-различни материали. Най-евтиният и най-практично - алуминий. Въпреки това, в това ястие няма да може да се смесват различни степени на зърно. Най-популярният материал се счита за мед Turk. Но тя трябва да бъде покрит от рамките на храна калай към медта не се получи да се пие. Също така, има глина и керамика турци. Те са добре запазването на вкуса, но крехко и ефимерно.

Дръжка на плувката трябва да е дървен, че няма да ви позволи да се изгорите. Вратът трябва да е тесен, на дъното - широк, така че можете да се насладите на всички вкусове и невероятно вкус на природен кафе в Турку с пяна. Не избирайте голям турчин, максимум две чаши.

напитка рецепта

Много просто не знаят как да се направи кафе в Турку с пяна, така че дори не се опита, и тичам към най-близкото кафене. И има защо. Може би за първи път да се готви вкусно питие няма да работи, но изпълнен с ръка, ще разбереш колко забавно доставя този процес. За тези, които не знаят как да варя кафе в турчинът в чинията, тук е рецептата.

Вие ще трябва:

• Тюрк.
• Приземен кафе - 2 чаени лъжички. Можете да си купите вашите собствени боб и се смила в кафемелачка. Така ароматът ще бъде още по-богати и по-свежа.
• Питейна вода - 100 мл.
• Подправки на вкус, като захар или канела.

Сега ние се научите как да се направи кафе с пяна:

1. На първо място, се затопли турчинът малко, но не прекалено много, в противен случай самите ястия развалят.
2. Изсипва се в Turk студена питейна вода.
3. Изсипете естествен смляно кафе на зърна и разбъркайте внимателно.
4. Turk сложи на бавен огън.
5. По време на готвене, кожата трябва да се появи веднага след като тя се издига, свалете от огъня.
6. След това, когато кафето е малко да се изправя, отново трябва да се тури на огъня и повторете процеса.
7. Отстранете пяната нежно и прехвърли на чаша кафе, а след това бавно се излива кафето през стената. Ако искате повече пяна, а след това да я премахнете за постоянно, но не напълно. Тъй като пяната не позволява аромата да избяга по време на готвене. Вашият кафе с ароматен каймак готов!

Как мога да получа млечна пяна?

По-лек характер предпочитат да пият кафе с мляко на пяна. Дори и такава напитка, наречена капучино. Подгответе кафе може по своя собствена. За млечна пяна, за да привличам средно мляко съдържание от около 3-6% мазнини. Смесете млякото може по никакъв начин можете. Kapuchinator да използвате, ако такова устройство не е перфектно се справи с тази цел един обикновен миксер. Смесете предварително охладен мляко в хладилник до гъста пяна. След това сложете млечната пяна на кафето, поръсете с канела и добавете захар на вкус. Можете да добавите и вкусна сироп, като ягода.

И най-накрая,

Можете да си купите в магазина разтворимо кафе с пяна, и като сега се предлага на пазара. Но естествено и свежо питие никога не може да се сравни с разтворим. Опитайте отново истинския аромата и вкуса на кафе, няма да искате да се пие лиофилизирани. И не е нужно кафеджиите умения, за да се подготвят вкусни и ароматно кафе. Освен това, да се научим да се направи гъста и устойчиви пяна, можете да се пробвате в изкуството на лате арт. Тъй като няма ограничение до съвършенство!