Храни и напиткиСупи

Киселец супа с яйце: готварски рецепти

Киселец супа - истински хит на летния сезон. Той е известен също популярно като "зелена супа". За мнозина това връща спомени за щастливи безгрижни дни, прекарани с баба ми в селото, или заедно с началото на училищните ваканции - еднакво щастливо.

Разбира се, някой ще каже: "Какво толкова има да се мисли, киселец, картофи яйце да - това е целият рецептата?". Така че, не нека. С течение на годините рецептата е изобретен много вариации по тема. В тази статия ще разгледаме някои от тях.

Но преди това, искам да отбележа, че това е просто един универсален ястие, защото е добро и евтино и лесно да се подготви. Киселец супа с яйце, рецептата на който знае всяка жена с опит, не губи своята популярност от година на година се дължи на такива характеристики.

Ползите от киселец

Листата се съдържат витамини С и В6, както и калций, магнезий, желязо и калий. С тези микроелементи супа на това полезно растение допринася за нормализиране на черния дроб, увеличаване на хемоглобина храносмилането и хематопоеза.

Също така, това първо, разбира се, нискокалорични (40 калории на 100 грама), макар че много се подхранва.

спестявания там

Ако говорим за рецепти лесни и вкусни супи, на киселец супа - нещо като магическа пръчка, когато в ролката на хладилника топка. Няколко картофи все още някак си там, и киселец расте почти навсякъде, дори и на поляната в близост до къщата.

Разбира се, много от нашите баби и майки по-рано от нейна сол за зимата, така че любимата супа на всички появи на масата, не само през лятото, а когато той иска.

Основната рецепта

Съставки (за 2 литра завърши супа):

  • Киселец (300 гр);
  • 3 картофи;
  • 1 голяма моркови;
  • 1 средно лук;
  • 6 яйца;
  • Слънчогледово масло (20 г);
  • сол;
  • пипер;
  • чаша заквасена сметана.

Получаване:

  1. Морковите решетка, нарежете лука на малки кубчета. Зеленчуци запечени в слънчогледово олио до златисто кафяво.
  2. Нарязани на кубчета картофи, поставени в тенджера, добавете 2 литра вода, пуснати на пожар. Когато пяната се издига, тя трябва да бъде премахната. След 10 минути на варени картофи, моркови хвърлят в тиган с лук. Нека всички заедно вари още 10 минути. На този етап е необходимо да се добави сол и черен пипер на вкус.
  3. Киселец е добро измиване, нарязани на стъблата и листата котлет (не много ситно). Хвърли го към супата в продължение на 3 минути преди края на готвенето.
  4. Сварете в отделна тенджера, твърдо сварени яйца, да ги охлади и се нарязва на кубчета.
  5. Изсипете супата в купички и се слага в всяко яйце и сметана.

Въпреки това, яйцата не могат да приготвят поотделно и в суров вид бъркалка и се изсипва внимателно разбъркване, в кипяща вода веднага след добавяне киселец. Така че много като него още повече.

Това е така наречената основна рецепта за това как да се готви супа с киселец яйце. Но много домакини правят корекции си, добавяйки нови съставки, променете техниката за готвене или начина на доставка. Така че имаше следните рецепти към светлина.

Зелена супа с топено сирене

Съставки (за 2 литра супа):

  • готов говеждо бульон (1.5 L);
  • 3-4 kartoshinki;
  • 1 средно лук;
  • 1 морков;
  • 1 яйце;
  • топено сирене;
  • Киселец (200 гр);
  • лавров;
  • сол, черен пипер.

Подгответе се по същия начин като в основната рецепта, но не по вода, а върху готовия бульон. Топени сирена решетка ситно и се добавят към пота, заедно с пържен лук и моркови и разбитото яйце, киселец, дафинов лист и се слага в тиган за 5 минути, докато омекнат.

Киселец супа с пиле или месо

За да се подготви супа с киселец кокошката и яйцето, ние трябва да се вземат същите съставки, като в основната рецепта, но още един плюс пилешки гърди или филе. Те ще трябва 400 гр пилешко месо трябва да се вари отделно и се нарязва на продълговати парчета и се хвърлят в чиния заедно с киселец.

Киселец супа с месо получава по подобен начин. По-подходящ говеждо или телешко месо, вместо свинско, въпреки че е въпрос на вкус.

Разбира се, можете да се готви цяло супа с пиле или месо бульон, а не да се готви на гърдата или месото отделно, така че излиза по-здравословни и питателни, но първата опция - по-малко калории.

Супа с млад киселец

Състав (за 1 л завърши супа):

  • 3 картофи;
  • 2 лук;
  • киселец млад (200-300 гр);
  • масло (30 г);
  • Маслинено масло (20 г);
  • половин чаша заквасена сметана;
  • сол, черен пипер (на вкус).

Една малка тенджера с високи стени и дебело дъно е най-добре да се готви супа яйце киселец на. Тази рецепта включва стриктно спазване на инструкциите.

  1. Лукът се нарязва и се запържва в масло, докато омекнат.
  2. Излива се в тенджера 1 литър вода и когато циреи, да хвърли миниатюрни нарязани кубчета картофи, както и сол и пипер.
  3. Хвърли в саксия нарязан киселец за 3 минути, докато варени.
  4. Когато супа се охлади, добавя кисел крем с зехтина и победи с миксер, докато гладка.
  5. Преди сервиране във всяка тава може да се постави крутони.

Киселец супа с яйце: рецепта за любителите на екзотични

Не всеки търси лесни начини. Ако някой изглежда твърде банално традиционната киселец супа с яйце, рецептата за това ястие, както е описано по-долу, а след това просто трябва да им хареса. Въпреки това, в този случай няма да е доста евтино.

Вие ще трябва:

  • Свински врат (300 гр);
  • 2 картофи;
  • кус (0,5 чаши);
  • 1 морков;
  • подправки (куркума, салвия, берберис, дафинов лист);
  • лимон (2 филии);
  • костилка маслини (100 г);
  • 3 яйца;
  • Киселец (200 гр);
  • тост от бял хляб.

Получаване:

  1. По-малка врата на свински котлет и се запържва в тиган.
  2. Настържете морковите и се запържва.
  3. тенджера на 1.5-литров и се вари, докато половината варени кус-кус, заедно с картофите, добавете врата на свинско месо, моркови и подправки.
  4. 10 минути преди края на готвенето в тенджера поставят резенче лимон и маслинови дървета.
  5. За 3 минути, докато варени, за да хвърлят нарязан киселец.
  6. Необходимо е да се влеят супа най-малко половин час. По това време, можете просто да се готви на яйцата и ги нарежете на кубчета.
  7. Във всяка чиния сложи яйцата и тост.

Киселец супа с кюфтета

Съставки (за 2 литра супа):

  • 200 г мляно месо;
  • Яйце (4 бр.);
  • Киселец (300 гр);
  • картофи (3 бр.);
  • лук (2 бр.);
  • моркови (1 бр.);
  • сол, черен пипер.

Е, как да се готви супа с киселец кюфтета?

Получаване:

  1. Hammer в мляно едно яйце, сол, разбърква се, след това се образува кюфтета. Те трябва да са малки, 1-2 см в диаметър.
  2. Нарязани на кубчета картофи.
  3. Запържете лука и морковите започват да се смила с блендер, след което също се запържва до златисто кафяво.
  4. Сварете в 2-литрова тенджера вода и гласове за кюфтета и картофи, и след 10 минути - пържени зеленчуци.
  5. Киселец се смила в блендер и се добавят 2 минути преди края на готвенето.
  6. 3 яйца, за да готвя отделно, нарязани на половина и поставени половината от всяка направо плоча.

Супа от консерви киселец с месо

Съставки (за 2 литра супа):

  • свинско (0.5 кг);
  • Банка консерви киселец (300-400 гр);
  • 3 картофи;
  • 3 яйца;
  • подправки (пипер, дафинов лист, и т.н.);
  • сметана (половин чаша).

Получаване:

  1. Тъй като месото се готви бульон с подправки. Внимателно се свинско, изчакайте, докато леко се охлади, разглобявате във влакна.
  2. Яйца трябва да се готви отделно.
  3. Картофи, нарязани на кубчета.
  4. В бульона да постави картофи, яйца, месо и варени киселец. Сварете всички заедно, докато станат готови.
  5. 2 минути преди края, добавете заквасена сметана.

Супа от киселец и спанак

Трябва да се подготви (за 1 литър супа)

  • спанак (600 гр);
  • Киселец (300 гр);
  • чаша заквасена сметана;
  • 10 грама масло;
  • 10 грама брашно;
  • 2 пресни жълтъка;
  • билки (копър, магданоз);
  • сол.

процес:

  1. Киселец и спанак се вари в 1 л подсолена вода в продължение на 5 минути, след което да ги накара да премине през блендер, и след това да ги добавите отново към чорбата.
  2. В тиган запържете брашното, след което бавно се изсипва в чорбата и да доведе до възпаление.
  3. Разбийте сметаната отделно от жълтъците и маслото, тази смес се също така да сложите в тенджера, но веднага след като тя достига точката на кипене, е необходимо незабавно да го премахнете от топлина.
  4. Поръсете с билки и да служи на масата заедно със заквасена сметана.

Студената супа от киселец

2 литра супа, които трябва да се подготви:

  • Киселец (500 гр);
  • копър, магданоз (високо лъч);
  • краставица (5 бр.);
  • Яйце (4 бр.);
  • млад картофи (6 бр.);
  • сол;
  • сметана (захранване).

Получаване:

  1. Сварете вода в тенджера, киселец хвърлят в продължение на 3 минути и след това се изключва и изчакайте, докато напълно изстине.
  2. В същото време, нарязани на кубчета краставица, да готвя и нарежете яйцата, ситно нарязан Зелените.
  3. Добавете всичко това в тигана, подправете със сол и поставете в хладилника за известно време.
  4. Картофи варени цяло в кожите им, грес, нарязани по дължина и се организира на плочи отделно. Това ще бъде мезе за супа.
  5. Тази зелена супа се сервира студено, точно в купата, можете да добавите заквасена сметана.

Супа с пъдпъдъчи яйца в multivarka

Съставки (3 л супа):

  • Киселец (400 гр);
  • 5 средни картофи;
  • голям морков;
  • 1 лук;
  • пиле (400 гр);
  • 10 пъдпъдъчи яйца;
  • сол, черен пипер.

Получаване:

  1. Картофи, нарязани на кубчета, моркови - пръстени половина, месото - кубчета и котлет лук.
  2. Поставете всички зеленчуци и месо в купа, добавете вода, сол и черен пипер. Режим на работа "гасене" за 1 час, а след това добавете нарязания на ситно киселец и се готви в същото време още 10 минути.
  3. Отделно се готви пъдпъдъчи яйца и ги поставя директно в чинията.

Киселец супа в multivarka prigotoalenny, особено питателна. Полезни вещества, които съдържа растение не смилат и се съхраняват в завършен чиния.

Така че, ако говорим за рецепти лесни и вкусни супи, ястието е описан във всички маскировки, в тази статия, уверено държи дланта.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.