Когато се съдържат въглехидрати: намирането на правилния източник на енергия

При избора на здравословна диета, човек пита къде се съхраняват въглехидратите, как да избират полезните. Въпросите по никакъв начин не са риторични, защото въглехидратите могат да донесат значителни ползи и да причинят вреда.

Основата на знанието за въглехидратите

За да разберете къде са въглехидратите, трябва да разберете какви са те.

Това е сложна хранителна структура, която осигурява на тялото енергия. От химическа гледна точка, тази комбинация от въглерод, водород и кислород - основните елементи на живота. И в зависимост от начина, по който протичат процесите на тяхното потребление в организма, учените разграничават няколко вида въглехидрати: монозахариди, олигозахариди и полизахариди.

От ползите и вредите

Независимо от вида на въглехидратите, всички в крайното лечение водят до образуването на монозахариди, които се доставят на целия организъм с помощта на кръвоносната система. Трябва обаче да се помни, че по време на хидролизата (разцепване на въглеродите) се изразходва енергия и съответно калории, което значително влияе върху загубата, стабилизирането или увеличаването на теглото.

Монозахариди, които традиционно включват галактоза, фруктоза и захароза, влизат в тялото, без да губят енергийната си стойност. Понякога те дори се наричат "празни калории", тъй като те много бързо насищат тялото с енергия и също толкова бързо го оставят.

Така че, простите въглехидрати се намират в храни със значително съдържание на захар, например в кексовете. Към категорията на опасните монозахариди е необходимо да се включат термично обработени зеленчуци, зърнени закуски, макаронени изделия от ненаситени сортове пшеница, бял хляб. Но богати на монозахариди и натурален мед, плодове и плодове, зеленчуци, които безспорно са полезни за организма.

Полизахаридите се признават от диетолозите като полезни във всяко отношение. Такова категорично изявление се основава на факта, че процесът на тяхното разделяне на монозахариди отнема от 4 до 6 часа, поради което тялото получава възможност за равномерно запълване с много необходими елементи. Освен това, не забравяйте, че съдържат такива важни влакна, нишесте и пектини. Ето защо, за да отслабнете или да стабилизирате теглото, е необходимо да включите полизахариди в диетата.

Къде са въглехидратите в тази подгрупа? Преди всичко, в груб хляб и макаронени изделия от твърда пшеница. По-нататък списъкът продължава със зърнени култури, царевица, зеленчуци (както в сурова, така и в преработена форма, с изключение на печене).

Ако искате, тогава можете

Всички видове въглехидрати са еднакво необходими на тялото и естетически предавания Използването им играе незначителна роля при използването им. Следователно трябва да се разработи специален режим за тяхното потребление.

И така, кои въглехидрати могат да консумират до 12 часа? Разбира се, във всички захарни продукти. И това включва сладкиши, включително шоколад, богати на фруктоза храни, като грозде, както и печени продукти, произведени от бяло брашно.

Комплексните въглехидрати могат да се хранят до 16 часа. Затова можете да се насладите на ястия от картофи, зърнени храни, спагети и плодове, но само при условие, че остават поне 6 часа преди сън. След това, ястията, съдържащи въглехидрати, трябва да се състоят изключително от сурови зеленчуци.

Спазвайки представените правила, можете лесно да направите диета и с помощта на въглехидрати регулирате теглото си.