Консерви предястие на зелени домати за зимата

Предястие от зелени домати, добито през зимата, са винаги актуални на бюрото ви. Чрез експериментиране вие ще бъдете в състояние да определи подходящ за вас от тежестта на тези ястия да зарадва цялото семейство проверени деликатеси.

Реколтирани остри зелени домати за зимата

Това грузински рецепта. В съответствие с този пикантни зелени домати за зимата изготвен в собствен сос. Имате нужда от връзка копър, и същото количество магданоз, кориандър и целина. Всичко това трябва да бъде нарязан. Чесън е чист, люти чушки промиват, нарязани на опашката и котлет едро. Домати трябва да направи разрез и разтривайте със сол. Нарязан зелен чесън и се смесва с тази смес неща зеленчуците. Плътно сгънете подготвени домати в тенджера: те трябва да легне в нея в продължение на десет дни (в студа). Периодично, те трябва да се разбърква в продължение на еднакво сок накисване. След това можете да ври и се търкаля в банките. Можете леко да промени рецептата. След подготвителната процедура от врязани от домати на стебла цялата скилидка чесън, магданоз, целина. Сложете в буркани с подправки, хрян листа и касис. Излива се два пъти: първия път конвенционален вряща вода (течност да се накисва в продължение на петнадесет минути под капака). Получената изтичането на инфузия, се добавят три супени лъжици захар и сол и се вари отново и се изсипва три супени лъжици оцет (три процента). След това, ролка контейнер, се покрива с топло одеяло, за да се охлади.

Къртни - консерви предястие на зелени домати за зимата

Това ще отнеме една година и половина килограма зелени или много леко запечени зеленчуци, двеста грама ябълки (за предпочитане Antonovka), триста грама лук, винен оцет (vosmiprotsentny, две супени лъжици), малко захар, сол, смлян бахар и чаена лъжичка едра горчица. Нарежете доматите на половина, след като са измити и сухи. Премахване на семена и дялове. Прескачане на лук и нарязани в основата на домати през месомелачка, след което подправете със сол и се оставя в продължение на три часа. Измитите ябълки трябва да нарязани на филийки. Домати - тънки ленти. Всички поставени в саксия, изсипете сместа с усукана лък. Добавете подправки и всички останали съставки. Къртни варете, докато се сгъсти на слаб огън, изсипва се в банки и руло, след като се съхранява на хладно място. Това предястие на зелени домати, добито през зимата, много е вкусно, ако добавим сливи в него. Трябва да се накисва и въведена в соса за кипене.

Готвене зелени пълнени домати за зимата

Две големи моркови решетка, нарежете половина пръстени лук един и една люта чушка. Накълцайте обелени чесън. Направете същото и със зелена целина и магданоз. Всички микс и сол - сега е пълнене е готова. Приготвя се зелени или кафяви домати (четири килограма), направи разрез на всяка и поставете една супена лъжица на пълнене. Поставете плодовете в контейнер. Изсипете три литра вряла вода и се оставя в продължение на два дни. Когато доматите са меки и потъмняват, да ги преместите на хладно място и държи под прикритие. Морковите могат да се заменят с хрян.