Котлети от калмари

Котлети от калмари ... Чували ли сте за такива? И може би дори варени? Ястието не е тривиално и необичайно за руски човек. Обикновено котлети в нашата страна са направени от месо, риба, добре, в екстремни случаи - зеленчуци. Но от калмари - това вече е интересно. Всъщност това ястие е диетично, защото месото от сепиите е много, много полезно за хората. Той има високо съдържание на протеини, както и различни витамини. Невъзможно е да не се припомнят такива микроелементи като йод, мед, желязо, фосфор и други. Ястията от калмари са популярни в Източна Азия, средиземноморски страни. От тези морски дарове, салати, супи, закуски се приготвят. И се опитвате да създадете в кухнята си кулинарен шедьовър - котлети от калмари.

Така че, за да изненадате и победите гостите или просто членовете на вашето семейство, трябва да складирате някои продукти. Ще имате нужда от 900 грама неразделна замразена калмари, три супени лъжици растително масло, една лука, едно яйце, чесън от чесън, парче хляб (пшеница), сол, черен пипер и две супени лъжици смлени бели галета.

Трябва да съблечете и да отлепите калмари. След това ги изплакнете и нарязани на няколко парчета. Сега, през месомелачката, прескочете печена лук (полукръгли), чесън, калмари и пшеничен хляб, предварително накиснати във вряла вода. Добавете едно яйце, пипер и, разбира се, сол към полученото пълнеж. Всичко това е напълно смесено. И сега можете да започнете да оформяте котлети, след това ги навийте на галета и се запържете в тиган от двете страни, докато се появи червеникава златна кора. Можете да сервирате такива котлети от калмари със заквасена сметана или някаква странична чиния по ваш вкус.

Хората, които бързат, често не могат да измислят нещо интересно, което може да бъде приготвено и в същото време да се радва на вкуса на полученото ястие. По отношение на използването на морски дарове в този период няма единодушно мнение, така че в дните, когато рибата е разрешена, смело да приготвяме палачинки от калмари. За да направите това, трябва да заври малка фиде. Трябва да се вари. След това трябва да се охлади. Каркаси от калмари, които трябва да преминете с вряща вода, отстранете от тях след този филм, изплакнете. Сега ги нарязани на малки кубчета. Вземете еднакво количество морски дарове, фиде, добавете лук, пържени до златист, нарязан на чесън, копър зеленчуци (по желание) и сол с черен пипер. Измийте мляното месо с ръцете си. От него, и трябва да се формират котлети, а след това ги запържете в растително масло. В идеалния случай, преди да изпратите котлетата на тиган, те трябва да лежат в хладилника поне за половин час. В допълнение, да ги запържете трябва да бъде, като се търкаля в брашно. Котлети от калмари, чиято рецепта е описана, могат да се консумират както горещо, така и студено.

Опитайте се също така да приготвите котлети от калмари с риба. Ще трябва да отделите само 25 минути за това. Вземете 300 грама калмари, 200 грама филе от моркови, 80 грама пшеничен хляб, едно яйце, мляко, два лука, галета, няколко лъжици, толкова зеленчуци и масло, сол и черен пипер. Картофите трябва да се варят, след това да се изсушат, да преминат през месомелачка с костур, хляб, напоен с мляко, лук. След това се добавя едно яйце към полученото мляно месо. Сол, пипер и започнете да образуват котлети. Те трябва да бъдат увити в галета и да се запържят в тиган от двете страни. След това можете да ги извадите малко под капака в тиган или да изпратите хамбургерите за малко. С това ястие, страничната чиния се сервира с варени картофи. И също излее котлети с разтопено масло. Оказва се, че е невероятно вкусно.

Сега знаете няколко рецепти за ястието, които без съмнение ще изненадат гостите ви. Това е отлична алтернатива на дългите ухапвания от мляно месо, зеленчуци или риба.