Как да се готви агне? Рецепта и съвети

Отличен избор за вечеря - закачалка на агне. Рецептата на всяко ястие от тази част на агнешко месо е лесно, тъй като подготовката на месото за дълго. Месо овце високо ценени заради много мек и приятен вкус, освен това, че е диетичен продукт, тъй като тя се усвоява лесно от организма. Въпреки че е деликатес, яде той може дори и децата.

багажник на агне. Рецептата за фурна

Най-важното нещо - че е правилно да се маринова месото. За да направите това, да подготвят всички необходими подправки: черен пипер, чесън, розмарин и мащерка. Розмари отнеме доста малко, иначе острия вкус прекъсне всички останали. Най-добре е да се използва за ецване найлонова торбичка с ключалка, която трябва да се добавят всички подправки, предварително натрошени, изсипете зехтина и да се сложи в шкафа микс от агнешко месо. Рецепта включва мариноване на месо в хладилника за поне 6-8 часа, но в продължение на 2 часа преди готвене трябва да бъде изваден и се оставя да престои при стайна температура. Сложете ребрата в тигана, не забравяйте да приключи фолиото всяка кост, или те са печени. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий и се поставят в тигана. Пече се на такова температура не повече от 10 минути, след което намалете огъня до 150 градуса и ще проведе месото там в продължение на 10-15 минути. По време на готвенето, завъртете ребрата, така че да са равномерно печено. Към месото е по-крехко, след готвене го покрийте с фолио и се оставя да престои около 15 минути в могат да подават салата или зеленчуци като гарнитура.

видове маринати

Има много на кисели краставички, които могат да бъдат приготвени агне. Рецептата можете да направите сами, като добавите любимите си подправки или билки, които могат да се използват както сух и чист. Пакетът е положил всички марината съставки, добавете течен компонент, който може да бъде маслиново масло, портокалов или лимонов сок, оцет, соев сос и така нататък. По избор, добавете горчица. Можете да добавите мед за специален кора. Също така, ако предпочитат оцет, той трябва да бъде подсладена, в противен случай ястието ще вкисва. Дръжте месо мариновано в продължение на най-малко 5 часа и когато се изложи на хартия за печене, не забравяйте да се поръсва със сок, който остана в чантата.

Rack на агнешко месо на скара

Рецептата в тази версия е много популярен сред любителите на барбекю и готвене на открит огън. Както във всеки друг случай на готвене на месо на жар, на първо място трябва да се маринова. Да не се купуват готови дървени въглища, ястието ще се окаже, ароматно, ако, приготвени на жар естествени. Използвайте специална решетка, тъй като е важно да бъде в състояние да обърне ребрата по време на готвене. Излейте маринатата в отделна купа, а след това с четка от време на време за смазване на месото, така че да не е пресъхнал. Като гарнитура Sgoda всякакви зеленчуци и билки, като патладжан, тиквички, пипер и домати, които също могат да се скара СРЮ. Поставете и картофи, но той е дали да се готви за по-дълго месо, така че разчитам на правилния път. Както можете да видите, че е много лесно да се готви агнешко. Рецепта, снимки и съвети при всяко действие, могат лесно да бъдат открити в различни източници на информация. Бон апети!