Лаврак на фурна

Лаврак - е един от рибата, която е с ниско съдържание на мазнини бяло месо търг вкус. В допълнение, това месо е почти няма кости. Готвене може да бъде различен, например, в двойно дъно, на скара, увит във фолио и печен морски костур във фурната се оказва просто великолепен ястие.

Трябва да се отбележи, че костур река различава от морето, така че не ги обърка. И все пак, речни риби също има няколко кости и много от ястията се приготвят с него. Така че, рецепти на рибите.

Лаврак на фурна

съставки:

Морски костур - 1 кг;

Lemon - 5 кръгове;

Растителността - 3 супена лъжица;

лимонов пипер

Труповете кацат измиване и почистване. След това подсушете рибата с салфетки или хартиена кърпа. Парченца лимонова фино котлет и се смесват с нарязан билки. Тази смес неща рибата и мястото на върха на всеки резен лимон. Готвене трябва да бъде във фурната на 190 градуса, не повече от половин час. Можете също така да увийте всяка риба във фолио и се пече при същата температура в продължение на половин час. В този случай, лаврак във фурната ще се превърне меко и ароматно, но не и хрупкави.

Лаврак на фурна със сирене

съставки:

Морски костур (голяма) - 1 бр.

Сирене - 250 грам;

Кисел - 2 супена лъжица;

зелени;

Майонеза - 2 супена лъжица;

Лимон - 1 бр.

Bow - няколко парчета;

Морковите - 1 бр;.

Пипер, сол, подправки - с вкус

Труп костур vypotoroshit да бъдат почистени и след това изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа или кърпа. Сега търка рибата трябва да е добре вътре и извън пипер, подправки и сол. Подправки по-добре да се използват специални риба. На трупа трябва да се направи и от двете страни gorizantalnye съкращения. След това измийте лука, нарязан и внимателно поставени в съкращенията, направени. След костур увийте в алуминиево фолио и място за печене във фурната за около половин час (температура на печене не е повече от 190 градуса).

Докато рибата е готова, продължете да се готви един прост сос. За да направите това, разтривайте сиренето и я смесете с заквасена сметана и майонеза. Когато ниските честоти е готов, ще трябва да го извадите от фурната и намажете готовия сос. Сега, рибата трябва да бъдат поставени обратно във фурната, непокрити с фолио и се пече още 10 минути, докато свеж златисто кафяво. Лаврак на фурна под сос сирене се получава просто невероятно вкусни.

Река костур във фурната

съставки:

Костур (голяма) - 1 бр.

сол;

Bow - няколко парчета;

копър;

Картофи - 5 броя

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета, след което се поръсва със сол. Нарежете лук пръстени или пръстени половина. Риба решетка сол отвътре и отвън. Спред фолио и го постави на картофи и лук, а в горната част на рибата. Риба-корема зелени неща и всичко е стегнато във фолио. След това сложете в тигана и се пече в продължение на половин час при 180 градуса.

Лаврак в сметана

Ingredinety:

Костур - 1 кг;

магданоз;

Чесън - няколко скилидки;

Лукът - 1 бр;.

Сметана - половин чаша;

Растително масло;

Горчица - 1 чаена лъжичка;

Lemon - 5 парчета;

Сол и пипер;

розмарин;

Масло - 50 грама

На първо място, пригответе соса и заквасена сметана, която ще смажете рибата е необходимо. За да направите това, смесете горчицата, заквасена сметана, лимонов сок, сол, лимонови кори, черен пипер и разбъркайте добре. Тази смес смазване на почистват и се промива костур и се оставя да се влеят в продължение на един час. Няколко чаени лъжици сос трябва да се остави и добавете магданоза.

След като риба promarinuetsya, сложи го на тиган, положена фолио и напълнете blyuho зеленчуци с нарязан чесън. Около костур разпространи кръгчета лук и лимонови резенчета. На всичко отгоре на рибата изложи парченца масло и се поръсва с масло от розмарин. Печете на 190 градуса, което трябва около час, докато рибата е покрита със златиста кора. Това ястие ще осигури много забавно за вас и вашите гости.

Бон апети!