Храни и напитки, Рецепти
Опитвали ли сте да конфитюр стафиди грозде?
Научихме, че гроздето обикновено се използват за приготвяне на различни напитки - сокове, компоти, и разбира се, вино. Въпреки това, малко хора смятат, че нейните плодове могат да бъдат събрани по същия начин, както всички други сладки плодове. Освен това, гроздето се оказва, вкусна и нежна сладко. За да направите това, най-добре е да се използват сортове без семки, така че те не се намира по време на хранене и не се намесва в наслаждавайки се на вкуса на ягодоплодни лакомства. Ето защо ние ще се научи да готви сладко от грозде стафиди - бели или черни, по ваша преценка. Последният има по-ясно изразен аромат, плътен и отначало - цвета на крайния продукт е красива и има вкус на сладко.
За да не се направи избор какъв цвят да се направи сладко от грозде, рецептата ще бъде не една, а две. Нека започнем с бели стафиди. На килограм плодове, ние се нуждаем от някои от следните компоненти:
- вода - 100 мл;
- захар - 800 грама;
- Lemon - едно парче (голяма);
- малка пръчка канела и три пъпки карамфил (за вкус).
Подгответе сладко грозде Султана започва със сироп. За да направите това, изсипва се в тенджера захарта, добавете вода, изстискайте сока от лимон, хвърлят подправки. Ние се оставя да заври и варете, докато захарта се разтвори напълно. Сега ние трябва да се работи с плодове. Те трябва да бъдат отстранени от клоните, изплакнете обилно, сухи и посегнат на дебела игла в една или две места. Това е да се гарантира, че те остават непокътнати и не се спука. Ако формата и външния вид не е много важно за вас, а след това тази процедура не може да се притеснява.
Пропуснете гроздовите зърна в сироп и оставете да къкри за да ги загрява до 70 градуса. Махнете от огъня и се охлажда, след това се загрява отново - така през целия ден. Гроздето трябва да се импрегнират със сироп, но не кипят (защото трябва да застане на пътя внимателно и температурата не е много, за да се подобри). През последната готвенето е необходимо да се въвеждат сиропа да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри 5 минути Готов сладко грозде стафиди (бяло) ще има един много красив цвят кехлибар-мед. Изсипете го на брега и навивам.
Втората рецепта е малко по-различно, и ние трябва да използваме тъмно грозде. За това ние трябва (в кг плодове)
- захар - килограм;
- Вода - 1,5 чаши;
- Лимон - наполовина;
- -под чаена лъжичка ванилия.
Зърната също се промиват и сушат. Тогава blanshiruem около минута във вряща вода и веднага да се премине на контейнера със студена вода. Пригответе от каза сироп от захар и вода. Зърната го пропуснете и оставете да заври. След това те трябва да се вари в продължение на 5 минути, да си вземе почивка за 6 часа (до днес) и се готви отново - за 10 минути. Следващата почивка ще продължи в продължение на 8 часа и по-нататъшно poleduet крайния етап на готвене (докато омекнат). Малко преди да се изключи огъня трябва да добавите лимонов сок и ванилия, разбъркайте добре. Jam, произведени от грозде стафиди (тъмни) готов. тя лежеше на подготвени буркани и затворете.
Сега, че знаете как да се готви сладко от грозде. Съгласен съм, че не е сложно. От само себе си много добре по време на зимата, когато пресните плодове, въпреки че има в магазина, но ароматът няма да свети. Кроасан с крема сирене и грозде сладко с чаша черно кафе - идеалното закуска, не мислиш ли?
Similar articles
Trending Now