Buritos в мексикански: проста ястие с богата история

Сегашната мексиканска храна винаги е в състояние да изненада дори и най-изтънчените гастрономи. Изобилстващи рецепти на месо и пилешко месо с добавка на остри подправки на север, към юг-изток, се заменя по-питателни ястия от риба и морски дарове. Сам buritos в мексикански могат да бъдат приготвени по различни начини, като се използва комбинация от на пръв поглед напълно нехармонични съставки.

Малко хора знаят, че първоначалната кухнята на народа изглеждаше доста по-различно. По едно време, той е бил повлиян от много народи, включително и завоевателите. Това е от индианците, които донесоха на традицията в царевица и чили, както и на испанците срещу французите, които отвориха мексиканския народ изобилие от зеленчуци и методи за приготвяне на хлебни изделия. Може би това е под тяхното влияние buritos ястие в мексиканския е станал точно вида на вкус, какъвто го познаваме в момента. Това е, всъщност, пържола със зеленчуци и различни подправки, увити в мека пшеница торта. Въпреки това, съществуват много варианти на това: тя buritos с пилешко вместо традиционната месо, салата и заквасена сметана, за да смекчи рязкото вкус с доматено пюре вместо чушки чили и др

съставки на

За да стане това просто ястие се нуждаят от някои съставки: традиционни тортили тортили мляно месо или пиле избор (по-малко мазнини трябва да бъде избран вариант, например, говеждо месо или пилешки гърди) - 600-700 грама, сортове сирене - 250-300 грама една голяма лук и няколко скилидки чесън, чушка (за предпочитане - червено за придаване на характерен цвят) и чифт домати. Buritos в мексикански трябва задължително да са с ярък вкус, така че да отнеме няколко острота шушулки люта чушка, сок от половин лимон, сол и подправки.

подготовка

Всички препарати зеленчуци трябва да бъдат добре почистени, измити и нарязани на малки кубчета или продълговати парчета. След това, за приготвянето на соса трябва да преварявам растително масло, а след това се трансформира в бавен огън, докато всички влагата се изпари. След това трябва да се добави лимонов сок в тенджера и оставете да се влеят малко. По това време, ние подготвяме месото за buritos. Рецепта ястие включва добавянето на задушено с лук и чесън, месо, боб. Сега тя остава най-важното: от месо торти, изсипете задушени сос и аромат на върха с настърган кашкавал и заключителни плик. Готов buritos в мексикански трябва да бъдат поставени върху хартия за печене или в микровълнова фурна и се обръщат фурната, докато сиренето от външната страна и в плънката се разтопи.

След като са готови, те трябва да бъдат поръсени с люта чушка и веднага се отнася за масата, защото това ястие трябва да се яде много горещо, тръбопроводи горещо. И ако любовта си повече от свежи кулинарни вкусове в запълването на върха на сиренето може да се полага и нарязани или дори скъсани Зелените, особено подходящ магданоз или маруля. Също вкуса, можете да добавите различни подправки: червен пипер и куркума, бахар и черен пипер, като соса може да се направи въз основа на крем, без черен пипер на съда може да се яде и по-младите членове на домакинството.