Мазнини - един висок клас хранителни вещества

През последните години, мазнини имат лоша репутация, а думата "холестерол" предизвиква негативна реакция сред възрастното население. За съжаление, модата за ниско съдържание на мазнини диета в продължение на детски храни система. И това не е съвсем вярно. Малките деца се нуждаят от храна, която има определено съдържание на мазнини. Calorie съдържание на майчиното мляко с повече от четиридесет на сто от нея се осигурява от мазнини. Когато е правилно балансирана диета, последният трябва да бъде приблизително 40% от консумативи за по-големи деца - около 30%. Ако тялото на детето не влиза в достатъчно количество мазнини, цената може да бъде много висока. В крайна сметка, това вещество е един вид банка за съхранение на енергийни ресурси. Чисто грес - това е два пъти повече калории, въглехидрати или протеини.

Освен факта, че веществото осигурява доставката на енергия за отглеждане на организма, тя все още е важна задача на изолацията на нервните клетки в гръбначния мозък и мозъка. Мазнини - е основният компонент съставка на хормони и клетъчни мембрани. Те изпълняват функцията на транспортиране на витамини от група В, А, Е, К и др. Както можете да видите, това вещество е много полезна функция. По-важното е, осигуряват на организма с правилните мазнини в определени пропорции.

Ако перифразираме известната фраза, можем да кажем, че мазнините - че не винаги е полезно. Не съществува такова нещо като "лоши" мазнини. Въпреки това, голяма част от който и да е вид на това вещество може да навреди на организма. Помислете за целия въпрос.

Има два вида мазнини: наситени и ненаситени. Името описва химичен състав. Последните имат в тяхната молекулна състав на други елементи, като например водород. Ако част от връзките на мастните молекули не са пълни, те се наричат ненаситен. Ако един вид групови съобщения е пълна, след това такива мазнини - мононенаситени. Когато такъв голям брой групи, те се наричат полиненаситени. В животински продукти - яйца, месо, мляко - съдържа ненаситени мазнини.

Липидите, които при стайна температура в твърдо състояние се нарича мазнини. И тези, които имат течност - масло. В повечето случаи, тя се ненаситен, с изключение на кокосово и палмово масло. Те съдържат наситени мазнини. Това е важно за формирането на диетата и балансиран хранителен режим.

Заслужава да се отбележи такъв материал като мастни киселини. Те са елементи, които допринасят за изграждането и растежа на тъканите. Както в случая на протеини, някои видове мастни киселини не се синтезират от тялото, и други храносмилателните органи, получени по време на обработката на консумираната мазнини. Това вещество помага за поддържане и изграждане на структура на клетките на човешкото тяло.

За все по-голям телесни мазнини - това е важно да се консумират елемент. Основният въпрос, на косъм. Всеки период на развитие на детето трябва да се придружава от определено количество от двете наситени и ненаситени мазнини в правилната комбинация.