Марципан рецепта за тези, които не знаят как да готвят

И знаеш ли какво марципан? Честно казано, аз от много време Установихме, че това понятие не е така, отколкото е в действителност. Сигурен съм, че много ще се помни като марципан в съветската епоха, а понякога и сега се нарича кок, поръсена с ядки. Оказва се, марципан - е нещо съвсем различно! Марципан - еластична смес, която се състои от захар и бадеми. С негова помощ украсяват торти, да направи най-различни форми, които след това се дават един на друг. Много просто нямат представа какво е това, само по причина, че такова чудо почти не се произвежда в Русия. Говоря за истинската марципан, не му подобие. Фактът, че го намери в продажба, можете, но това е вкусът й ще бъде съвсем различно, и всички, защото в името на икономиката и ползи, гъвкава маса от нашите готвачи се опитваме да направим други видове ядки, тъй като бадеми, както знаете, не е евтин , Опитите да го замени с орехи или фъстъци, сместа не е много еластичен и не е много вкусен. Мога да кажа, това с пълна увереност, както и подготовката веднъж марципан у дома, аз осъзнах, че това не е нещо, което може да се намери в магазина, и, разбира се, не е точно кок.

Марципан рецепта предава от едно поколение на следващите сто хиляди години. Според някои съобщения, той знаеше как да се готви преди нашата ера. Досега няма спор се случва за това кой точно дойде тази вкусна почерпка. Защитава своята гледна точка, Франция, Италия, Испания и много други на. Тези страни, които все още са ангажирани в производството на марципан, постоянно развиващите се нови неговите рецепти, които могат да се съхраняват в тайна, за да разберете за тях от други производители. Но както се казва, всичко ще се, и днес всеки един от нас възможност да марципан у дома. Кажи ми какво е то. Ами, на първо място, това е много вкусно сладко удоволствие. На второ място, това е много полезно, тъй като бадемите - ценен източник на витамини, особено E. Трето - използване марципан можете да украсите торта, правят торти и много други неща, които позволяват на вашето въображение. Така например, в Европа приготвянето на марципан - реална конкуренция, по време на който на желанията, направени от марципан са истински произведения на изкуството. Даване на това всеки цвят с бои, че е възможно да се изгради една приказка замък, шамар на младоженеца и булката букет от рози, шоколади, фигури на животни и много други.

Е, това е време, за да ви кажа как да се направи марципан. Вие ще трябва малко свободно време, добро чувство за хумор и малко търпение.

Рецепта за марципан N1

Състав: 200 бадеми, 200 г пудра захар 2 супени лъжици ром или ликьор гайка.

Начин на приготвяне: вземете бадемите, покри го в блендер, добавете няколко лъжици захар и всичко добро мелене. Изсипете останалата захар и продължете да се смила на. Ако се прибавят и постепенно и група "mesim" блендер, докато, докато сместа започне да се създава агломерации на буци. Това е всичко, от марципан е готов. За да го даде цвят, добавете някои физически или химически бои, например, сок от цвекло.

Рецепта марципан N2

Продукти: 0,5 кг сладки и горчиви бадеми парчета 15, 200 грама плодове захар (ако е възможно по-добре да се вземат финландски), 1 супена лъжица вода.

Готвене: Almond попари с вряла вода, отстранява външната обвивка и се изсушава в сушилня при ниска температура за няколко минути (вие ще знаете, когато той изсъхва). След сушене бадеми, за да се смила в блендер или кафемелачка възможно най-фино. Захарта е смила на прах, пресее през цедка. Бадеми и захар се смесват добре в блендер. Ако се получи гъста хомогенна маса. Поставете сместа в купа порцелан, поръси една супена лъжица вода и бързо се разбърква цялата маса. Поставете тегло на металния блюдото и се загрява няколко минути на слаб огън. По време на готвене, трябва да се добавят 20 грама пудра захар.

Тази рецепта за марципан, макар и да отнеме повече време, но тя ще бъде по-вкусно. Между другото, добавете цвят и започнете да скулптуриране. Подарете на децата и приятели!