Начало консервирани краставици в доматен сос

Почти всеки обича да яде кисели краставички през зимата. Разбира се, всяка жена е да се подготвят по различен начин, така че вкусът на зеленчуци може да варира до известна степен, тъй като към днешна дата рецепти за домашно консервиране достатъчно. През зимата, кисели или солени краставици се появи на масата много често. Съвременните любовници не са готови да се разкрият всички тайни на готвене отлични ястия. Например, краставици в доматен сос, за да готвя много прост, но всеки готвач има свои нюанси. Помислете как да се подготви това ястие у дома. Тя може да се прилага към всяка гарнитура.

Краставици "Хрупкави" в доматен сос

Състав: четири килограма краставици, петстотин грама доматен сос, двеста грама оцет, двеста грама растително масло, половин паунд на захар, сто грама вода, девет зъби чесън, три лук, две лъжици сол.

подготовка

Краставиците от доматения сос, рецептата на който сега обмисляме, да направят много прости. За това е необходимо да се предварително нарязани кръгчета лук и краставици. Чесънът е чиста, сложи всички зеленчуци в купа, добавете доматен сос, сол и захар, както и оцет и вода, оставете да къкри в продължение на пет минути след завиране. След това зеленчуците са изложени на предварително приготвени чисти буркани, добавете три грах черен пипер, налейте домати. Стерилизирани контейнер за десет минути и ролка, се покрива с кърпа и се оставя да се охлади. Приготвени краставици в доматен сос получени специфичен вкус.

Краставица и доматен сок

Продукти: две и половина килограма домати на килограм краставици, една супена лъжица оцет в буркан, сол и захар на вкус.

подготовка

Доматите са добър измиване, кора, поставен върху няколко минути в кипяща вода и правят сок, да ги втрива на ренде или кайма. Сок ври добре, че тя не се разпенва, се филтрира от семената. След това добавете сол и захар, чесън и черен пипер, оцет. Краставиците се промиват, опашки нарязани и накиснати в студена вода в продължение на два часа.

Ние правим повече краставици в доматен сос за зимата. Рецепти за това ястие е много проста, най-важното е, че се придържат към указанията. Така зеленчуци се измиват и се поставят в буркани до половината, което оставя възможност да се запълни. След това те се излива доматен сок и оставете да се влеят в продължение на двадесет минути. С течение на времето, сокът се излива в купа и се вари отново се изсипва в банките и навивам, завъртете контейнера с главата надолу и се увива с кърпа. Като такива, те са оставени да се охлади напълно. Приготвени краставици се получават хрупкава, има уникален вкус и аромат.

Салата "Краставица с доматен сос с чесън"

Състав: сто и двадесет грама растително масло, два и половина килограма краставици, сто грама захар, половин килограм домати, една чаена лъжичка сол и осемдесет грама чесън, една супена лъжица оцет.

подготовка

Краставиците се мият и се нарязва на филийки домати се измиват сок от тях минава през месомелачка. Чесън, натрошени, добавете доматеното пюре, оцет същността, малко зеленчуци, сол и захар. Сместа се поставя върху плочата се загрява до кипене под обратен хладник, се прибавя краставици, разбърква се и се вари седем минути след кипене. Краставиците от доматен сос, поставени в половин литър буркани и стерилизирани в продължение на десет минути в кипяща вода. Тогава ролка контейнер, се преобърне и увит в кърпа. Банките трябва да стоят, докато изстине.

Краставици в доматен сос, без оцет

Състав: една-литров буркан вземе лира краставица, половин литър доматен сок, една супена лъжица сол, три супени лъжици захар, хрян листа, магданоз, копър, една чушка горчив и глава чесън, три листа от череша, с четири листа от касис, три дафинови листа, три скилидки, черен пипер грах десет, шест грах бахар.

подготовка

Краставици със студена вода в продължение на два часа. В долната част на нетните контейнерите постави една трета от подправки и след това се поставят на промиват краставици, отново, подправки и т.н. слоеве, докато цялата контейнерът е пълен. Банките се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на десет минути.

В същото време, сок от домати се вари, добавете солта и захарта. След това водата се оттича от краставиците в саксия, сложете го в огъня и се вари отново и изсипете зеленчуците, оставете в продължение на десет минути. След това водата се отделя отново добавено към всяка стъкленица за една таблетка от "Аспирин" или половин лъжица на лимонена киселина. Краставиците изливат доматен сок от полимерни материали, обърнати и се оставя да се охлади. Опазване съхранява на тъмно хладно място.