Храни и напиткиРецепти

Обикновена рецепта: кекс със сусам за бургери

Знаете ли какъв кулинарен продукт наистина е многофункционален? Предполагахте ли? Разбира се, това е сладкиш със сусам. Рецептата за такива продукти от хлебни изделия ще ви бъде полезна, ако сте фен на прясно крехко печене за закуска. И дори готови да ядат за обяд, следобеден чай и вечеря. Между другото, за различни видове сандвичи, а също и като съпровод на първото или второто ястие, един колба със сусам също ще бъде добър. Но основното му приложение е, разбира се, хамбургер (добре, или чийзбургер с чиукбург за двойка). Така че, нека се опитаме да готвим с вас.

Буншове със сусамово семе: рецептата е вкусна, но коя да избере?

Разбира се, много от нас просто вярват, че вкусният пишечек от топлината, с топлината не съществува в природата. И всички представители на това кулинарно семейство заслужават внимание. Но все пак ... Коя от рецепти се счита за най-добрата? В края на краищата, можете да готвите на базата на мая тест, и можете да използвате bezdozhzhevoe. Освен това има някои нюанси в съставките и техните размери. Нека да разберем тънкостите.

За бургери

Вкусните кифли със сусам от дълго време са били обичани като съставка за хамбургери, чиито рецепти са дошли от САЩ. Задължителните съставки за тази бърза храна са различни сосове и подправки, месни котлети и, без съмнение, кръгъл хляб със сусам. Разбира се, сега те могат да бъдат намерени на продажба във всеки отделен отдел за зърно или супермаркет, но виждате, че е много по-интересно да направите "ръчно изработени": основата на хамбургер със собствените си ръце. Как да готвя кифли сами? За да направите това, имаме нужда от: чаша мляко, няколко лъжици захар, щипка сол, торба суха мая, половин чаша топла вода (или малко повече: колко тесто ще вземе), 50 грама масло, малко зеленчук, торбичка от сусамени семена. И, разбира се, брашното, което трябва да вземете чаша от шест.

Тесто за готвене

  1. В малка купа с топла вода изсипваме пакет от мая.
  2. Половин чаша мляко се довежда до точката на кипене и се изключва. Изсипваме в контейнера. Там въвеждаме захар със сол. След това добавете маслото и разбъркайте добре.
  3. Когато маслото се разтваря, комбинирайте сместа с получения по-рано и леко останал разтвор на мая. Внимание: общата смес трябва да е топла, а не гореща, тъй като при по-високи температури културите от мая могат да умрат, а при ниски температури - да не се развиват според очакванията.
  4. В сместа постепенно, стъпка по стъпка, въвеждаме брашното, като сместа се разбърква добре. Той се уплътнява точно пред очите ви и когато стане трудно да разбъркате лъжицата в тенджера, ще трябва да я преместите на маса, поръсена с брашно, и да продължите да месите с ръцете си. Съвет: Не е необходимо цялото брашно да се вкарва в тестото наведнъж, един добър принцип "колко ще поеме", познат на нашите прабаби, работи!
  5. Тестото трябва да стане еластично и да спре да се прилепва към ръцете ви. След това може да се смята за почти готов. Смажете полуготовото растително масло, покрийте го с кърпи и го изпратете на топло място за около час.

Печем

Че всеки копър със сусам е равен на размера с "момиче-приятели", от вече издигнат, увеличен в размерите на теста, ние ще образуваме еквивалентни топки. Приблизително от 18 до 20 броя са получени. Разполагаме нашите заготовки на тава за печене на фурна, поръсена с брашно (като опция - намазано с масло). Оставяме свободното си пространство, така че всеки бъдещ кесте със сусам да не влиза в контакт с онези, които го заобикалят, тъй като тези хлебни изделия имат тенденция да се увеличават значително по размер при печене. Покриваме детайлите със салфетки, а оставаме в огъня за един час.

След това смазваме топките с тесто с мляко, което сме оставили, поръсете с всяко сусамено семе. Тавата минава в предварително загрята фурна до двеста градуса. Печете средно 15-20 минути. Ще се види, когато се изгори, както трябва, да извади от фурната. Леко охлаждане на печенето и можете да изградите бургери.

Неконвенционална рецепта: с мед и мляко

Но за вашето внимание е вкусна и не съвсем традиционна рецепта за продукти със сусам: на мляко и мед. Надяваме се, че тя няма да остави никой безразличен. За да приготвите такива сусам във фурната, ще се нуждаем от няколко допълнителни съставки: един лимон заедно с овча, половин чаша мед. Останалите компоненти остават непроменени.

Готвенето е лесно!

  1. Лимон и на ренде (плитък) леко разтривайте жар.
  2. В дълбоко ястие, смесете брашното със сол плюс лимонова кора.
  3. Разбийте яйцата. Млякото е леко затоплено.
  4. Смес от брашно и орех се разтрива с масло от масло. Въведете дрожди (предварително разредени, ако се използват сухи) и мед плюс по-голямата част от разбитите яйца.
  5. Постепенно добавете мляко, месене на стръмно тесто.
  6. Омесваме тестото за ролки, докато стане гладко и еластично. Ние го покриваме със салфетки или хартиена кърпа и го слагаме в топлата за един час.
  7. След един час тестът е приблизително удвоен. Ние отново трябва да смесим правилно, а след това от него да образуваме 15-20 топки с еднакъв обем.
  8. Тава за фурни се смазва със слабо олио (можете да вземете, но по-добре - слънчоглед за пържене или маслини), полагайте топки върху нея за ролки и оставете настрана на топло място за една четвърт час.
  9. Загрейте добре печката. Бъдещето на нашите кифли със сусам, изпечено във фурната, намазва с останалите бити яйца и се поръсва със сусамови семена доста щедро.
  10. Печете кифли във фурната около четвърт час, докато се изчервит.

Как да се охлади готови печени стоки, за да готвят веднага хамбургери, например, в приятелски парти или пикник? Това може да се направи на обикновена скара. След това те могат да бъдат леко помазани с масло, ако възнамерявате да ги използвате като хляб за първото и второто ястие, и ги поставете върху голямо, широко ястие. И ако ги използваме като основа за приготвянето на известни американски сандвичи, тогава ще го нарязаме наполовина и ще го напълним с всичко, което е определено според рецептата. Но това, както се казва, е съвсем различна история, чиято героиня е коктейл със сусамови семки!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.