Храни и напиткиРецепти

Осоляване зеле банки. вкусни рецепти

По-рано, осолени зеле в големи контейнери, за да бъде достатъчно, за голямо семейство и за цялата зима. Сега, необходимостта в такива количества, че продуктът е изчезнал. Ето защо, още по-спешна станаха осоляване зеле банки. Той е удобен и не заемат много място и време. В допълнение, има огромен брой рецепти за това ястие, и можете да опитате всеки. Този продукт е готов за незабавна консумация, или да направите подготовка за зимния зелето.

И сега един бърз рецепта вкусно зеле. Пропорциите се изчисляват на главата на зеле на среден размер. Почистете горната част на листата на зелето и нарязани на сравнително големи парчета. Почистете един голям морков и го нарежете на филийки. Сега лежеше зелето в саксия или буркан, той се редуват с един морков. Също така, добавете дафинов лист и грах всеки черен пипер. След това се пристъпи към подготовката на маринатата. Излива се в тиган отделен 1.5 литра вода и към тях се прибавят чаша растително масло, по същия оцет (9%), четири супени лъжици сол и 9 като лъжици захар. Марината трябва да ври и след това се изсипва върху зелето. Покрийте тенджерата с капак и се оставя при стайна температура в продължение на около 2 или 3 дни. След смяна на зелето в буркан и ги сложете на хладно място.

Осоляване зеле в тенджерата не е много трудоемък процес. Но през зимата, можете да го използвате като самостоятелен продукт, или добавя към салати или супа.

Зеле да варя чрез прибавяне на различни съставки. Ябълките, боровинки и боровинки дават този продукт по-интензивен и необичаен вкус и аромат. За да направите това, котлет зеле дълги тънки филийки. Морковите чисти, и три на ренде. Смесете зеле с моркови и добавете малко кимион (по желание) и боровинки.

На следващо място, за всеки пет килограма зеле трябва да добавите около 120 грама сол. Всичко се разбърква добре и се разпространи в подготвената контейнера, можете да използвате банката. Да не се използва алуминий съдове за готвене. Всичко леко се трамбова, капак с чиния с по-малък диаметър и отгоре сложи игото. За кратко време, и да даде сок от зеле, което се появява в горната част на плочата. Процесът на ферментация продължава около три дни. Понякога е необходимо да се пробие зеле пръчиците. Когато саламурата ще бъде светло, зеле е готова.

Осоляване зеле в кутии или други съдове - традиционен заемане на всяко семейство. И всички те имат няколко любими закуски готвене тази рецепта.

Тук е един от тях. Вземете зеле (за ецване се препоръчва да се вземат по-късните класове) и неговата ситно shinkuem. Три моркови на ренде. Брой моркови могат да бъдат различни. Той се променя цвета на зелето, така че някои не го използвайте в ецване или го нарежете на малки парченца. Можете да добавите копър или други добавки. Всички съставки се смесват и положени в три-литров буркани. Те са за предпочитане предварително пропарен. В същото време, подготвя марината. В един литър вода да отнеме две препълнени супена лъжица едра сол, една супена лъжица захар и подправки (черен пипер и дафинов лист грах Traditional). Саламурата трябва да заври. След това ги напълнете с зеле банки. Затворете капака на пластмасата и поставете на хладно място.

Осоляване зеле в банките може да бъде и такъв. Вземете пет килограма зеле, един килограм лук, същото количество моркови. Shinkuem зеле, моркови и лук нарязани фино. Спред зеленчуци в един литър буркани и се изсипва маринатата. Марината: 400 грама на оцет (9%), половин литър растително масло, три лъжици готварска сол, 400 грама захар. Напълнете бурканите със зеленчуци и сложи на студено място.

Ако ецване зеле добавите малко нарязан цвекло, тогава ще стане розово. Можете да използвате всякакви подправки и билки, ако желаете.

Осоляване зеле банки по-малко отнемащ време процес. Можете да го направите за удобство в голям съд, а след това се измести зелето на банките.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.