Храни и напиткиРецепти

Осоляване орлова папрат през зимата у дома: рецепта

Как е осоляване папратите папрат? Това ще ви разкажем в настоящата статия.

обща информация

Преди да ви разкажа за това как осоляване папрат като у дома си, вие трябва да ми кажете какво е това растение.

Със сигурност много хора знаят, че в света има около 10 000 различни видове папрат. Това невероятно растение може да се намери в нашата страна. Много често тя расте дебели и тъмни смесени гори.

За съжаление, не всички жители на Русия знаят, че в допълнение към декоративна функция, папрати, или по-скоро, тяхното специфично качество (напр орлова папрат) са широко използвани в кулинарията бизнеса.

Според вкуса си, каза на растителни видове е сравнима само с тази на месест гъбички.

И така, как е папрат осоляване орлова папрат? За да се използва препарат на такива растения само младите филизи, листа, които все още не са били влезли и резници не са дълги 25 см.

А просто рецепта за мариноване папрат

В действителност, в подготовката на такива закуски няма нищо трудно. За да получите най-вкусните и ароматни подготовката за зимата, е необходимо само да се спазват стриктно изискванията на рецептата, и да използвате точното количество на съставките.

Така че, за да осоляване папрат е успешно, е необходимо да се подготви:

  • млади rostochku растителни видове Pteridium aquilinum - използване на преценка;
  • сол голяма готварска книга - приблизително 30 грам (използван за маринатата 1 л вода);
  • бяла захар голям - около 80 г;
  • таблица 6% оцет природен - около 50 мл;
  • питейна вода - Нанесете по преценка.

обработка на продукти

Осоляване папрат - много прост и бърз процес. След млад rostochku се разстрои в дърво, техните две часа накиснати в студена вода и добре измити с помощта на решето.

За да получите най закуска мек и деликатен, с основен продукт трябва да бъдат подложени на избелване. За да направите това, орлова папрат разпространение в голяма емайлирана купа и веднага се излива вряща подсолена вряща вода. Като такива, Растенията се държат в продължение на 4 минути, след което хвърли в решето и силно се разклаща на разстояние, премахване на излишната влага.

Получаване на луга

Осоляване орлова папрат може да се направи по различни начини. Решихме да ви представя с най-прости рецепти за изпълнението на която не изисква много съставки.

След като прясно набрани растения ще бъдат обработени правилно, да започне да се подготвя марината. За тази конвенционален питейна вода възпаление на висока температура, и след това се разтваря в него сол и захар. След отстраняване на ястието от печката, добавя оцет и да започне осоляване.

Как осоляването?

Fern посочено половин литър или 750 г буркани, които се стерилизират предварително в двойна котел. Завод лъжица леко се трамбова, а след това се изсипва гореща саламура.

Пълнене на всички контейнери, те веднага се търкаля, използват стерилизирани метални капаци. Обръщайки буркани с главата надолу, те са увити в дебели и остави в това положение за целия ден един стар одеяло.

С течение на времето, навити закуска по всяко чисто хладно и тъмно място. Това ястие става подходяща за консумация след около 4-7 дни. Това беше през това време орлова папрат заситен вкусовете на марината, станат меки и много сладък.

Как да се представи за вечеря?

Както можете да видите, осоляване папрат в дома не изисква специални умения и специално оборудване.

След инсталацията за осоляване, той внимателно изваден от маринатата и се разпространи в купа. Подправени снек счукан чесън и черен пипер, подправена го с олио, както и всеки кетчуп или доматено пюре.

Разбъркайте съставките, те се сервират на масата, заедно с филия ръжен хляб.

Пригответе вкусни закуски и ароматно масло

Осоляване папрат през зимата може да осигури използването на напълно различни компоненти. Ако искате да направите висококалорични закуска за алкохолни напитки, ви предлагаме да използвате тази рецепта. За да го изпълни, ще са ни необходими:

  • млади rostochku растителни видове Pteridium aquilinum - използване на преценка;
  • натриева сол голям - около 40 г (използван за маринова 1 л вода);
  • бяла захар голям - около 100 грама;
  • lavrushki, пипер пот - на вкус;
  • слънчогледово масло без мирис - 200 мл;
  • таблица 6% оцет природен - около 60 мл;
  • питейна вода - използване на лична преценка.

Сигнална съставките

Метод за получаване на орлова папрат зимни закуски трябва да бъде точно по същия начин, както беше представено по-горе. Заводът е добре почистен, бланширани, изплаква в студена вода и силно се разклаща.

Получаване на пълнеж

Осоляване папрат използване ароматен маринатата и масло е много популярен сред готвачи. Това се дължи на факта, че такъв стартер оказва много вкусно и оригинално. За да го подготви, което трябва да направите марината. За тази цел заври вода за пиене на силен огън и след това добавете солта и захарта. След разтваряне на съставките съдовете отстраняват от топлина и веднага се излива оцет.

Що се отнася до слънчогледово масло, неговото силно нагрява в купа и веднага се използва за други цели.

Процеса на формиране на закуски

За да се образуват такива закуски, предприети няколко стерилизирани половин литрови бутилки и след това да ги разпространи пипер, дафинов лист и се третира орлова папрат. След това растенията се изливат половината марината, след което добавете горещо масло.

Попълване буркани, търкалят и да ги превърне с главата надолу. След трайно снек под дебел одеяло (около един ден), той се изпраща до килера или мазето.

Представя на масата

Сервирайте мазна закуска орлова папрат от масата трябва да бъде само в края на първия месец след кримпването. Заводът е изваден от банките, заедно с маринатата и служат с парче бял хляб.

Бързо папрат осоляване

Ако не искате да ловят папрат през зимата, ние предлагаме да се прилага опростена схема на нейното осоляване. За това ние трябва:

  • млади rostochku растителни видове Pteridium aquilinum - използване на преценка;
  • голяма готварска сол - използване на преценка.

Метод за получаване

Солена папрат по начин, лесно. Прясно качват растения старателно измити под силен натиск от водата и след това се разклаща силно в решето. След папрат оставите излишна влага тя се е разпространила в купа и ароматизирано с много сол.

Разбъркайте съставките на ръцете на един вестник е покрита и оставете настрана за ¼ час. След това цялата стъкло заготовката разпределя от банки. За да се даде папрат сок си и е добре да туршия, тя трябва да се трамбова с помощта tolkushkoy.

След напълване на всички контейнери, капаците им запечатани конвенционален полиетилен и веднага изпратени към камерата за охлаждане. Съхраняване на детайла да бъде само в студа. Ако папрат престои на стайна температура, той ще се влоши много бързо.

Как и за какво използват?

Матрицата е направена в съответствие с горната рецепта, по-рядко се консумира като закуска, както се оказва много солено. В тази връзка, такъв продукт се използва само за готвене и други ястия. Например, солено папрат често се добавя в различни goulashes, втори и първи ястия. Направи си сам по време на термичната обработка на основни храни.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.