Палачинки с риба - ежедневно и празнично ястие

Палачинките, като ястие, се появиха в ранните времена, когато нямаше такова нещо като национална кухня. Много пъти палачинките се опитват да обявят много ястия на света за национално ястие, но никой не успя да претендира за този международен продукт. Ето защо има различни рецепти от френски, унгарски, чешки, скандинавски, мексикански палачинки, леко различаващи се помежду си чрез технологията на производство, видовете пълнежи и консистенцията на тестото.

Руските палачинки се характеризират с мека консистенция на тестото, те са свободни и перфорирани. Като гъба те са в състояние да абсорбират заквасена сметана или ароматни пломби, след което те са направени сочни и имат уникален, може да се каже, национален руски вкус. Палачинки с риба отдавна са подготвени в Русия и се считат за национално ястие. Въпреки че като самостоятелно ястие те също са обичани от много хора.

Палачинките с риба са само ястието, което можете да нахраните и
Моля, семейството си, или можете да изненадате гостите. За пълнене на палачинки можете да използвате много различни варианти на готвене риба и мляно риба за всеки вкус.

Един от сортовете на пълнежа е рибеното филе от риба. Един ден преди готвенето е необходимо да се маринират рибни филета. За да направите това, вземете рибата филе според вашите предпочитания, нарязани на малки парчета и се търкат със сол и черен пипер. Като марината трябва да вземете оцет, разреден с вода, така че сместа да е леко кисела, да добавите лъжица слънчогледово олио и да налеете готовите рибни филета. Освен това под натиск да сложите в хладилник за един ден.

На следващия ден, за да приготвите палачинки с риба, първо трябва да изпечете палачинките сами. Несъмнено всяка домакиня има своя собствена рецепта на склад, но оригиналните палачинки на бира имат много необичаен вкус и са добре комбинирани с риба. За подготовката им е необходимо да заместите тестото за палачинки на една чаша мляко с добавяне на 50 г бира. За да направите тестото с правилната консистенция, използвайте 5 яйца, 400 грама брашно и 1 супена лъжица разтопено масло. В полученото течно тесто трябва да се добави сол и канела на вкус.

Във всяка изпечена гореща палачинка е необходимо да поставите няколко тънки ивици на пикантно филе и красиво увити. Такива палачинки с риба са много вкусни и ще се поберат като лека закуска на всяка маса.

Палачинките с червена риба са по-вкусно ястие, въпреки че те се приготвят много просто. За да направите това, първо трябва да приготвите палачинки, след това да ги смажете с масло и да ги увиете в парчета от сьомга или пъстърва. Можете да използвате меко крема сирене вместо масло. Палачинки с червена риба, приготвени под формата на рула и украсени с листа зеленина, могат да служат като изискана украса на празничната трапеза.

Често за пълненето на палачинките се използват различни видове рибни бисквити. Много вкусни, меки и сочни се получават пълнени палачинки с риба и ориз, изпечени във фурната. И в този случай, те трябва да бъдат пържени в тиган от едната страна, след това се увива в пържени страна пълнене и след това се пече във фурната.

Пълнени палачинки с риба - много бързо и подходящо за ястие за закуска. Ако пълнежът използва консервирана риба, например, риба тон в масло. Всичко, което е необходимо, е да отворите кутии, да разбъркате съдържанието с чифт нарязани яйца и да обвиете готовата смес в предварително приготвени палачинки. Много вкусно и питателна като ястие за закуска.

Палачинките с риба са вид практични ежедневни ястия, които могат да бъдат предварително приготвени и поставени в хладилник, а ако е необходимо, бързо да се нагреят в микровълнова печка или да се запържва във фурната.