Паста "Примавера": готвя лесно и вкусно

Смята се, че ястието се нарича тестени изделия, родом от Италия. Но днес, ние ще ви предложим рецептата не е 2 италиански и италиано-американски тестени изделия. само съставките, ще бъдат различни. Става въпрос за тестени изделия "Primavera", което означава "пролет".

Как ястието

През 1970 г. италианският семейството, който се е преместил в САЩ за постоянно пребиваване, започна да се готви паста от пресни зеленчуци, откъдето идва и името на ястието следва. Какво е забележителна: като такъв не съществува рецепта за устойчива, тя има много варианти. Но винаги винаги, че в "Primavera" на паста се използва паста и пресни зеленчуци. В зависимост от сезона на прибиране на реколтата - патладжан, моркови, боб, тиквички, чушки, брюкселско зеле, грах и сос от сметана и пармезан.

Това ястие е свеж, лек и много ароматен. Необходимо е поне веднъж, за да го пробвате, за да се прецени основателността на паста "Примавера".

Рецепта италианско-американски тестени изделия

Преди да започнете да готвите храна в продължение на 2 от следните съставки трябва да се подготви:

• 200 гр. паста (спагети или повече често Фарфале);
• 1 бр. тиквички;
• 80 гр. броколи или карфиол;
• 70грама. зелен фасул;
• 50 унции. задушени или консервирани грах;
• 100 гр. крема сирене (сос);
• 50 унции. Пармезан;
• 1 лимон;
• 1 скилидки чесън;
• маслиново масло;
• растително масло;
• няколко босилек (за предпочитане лимон сортове);
• сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка инструкции за създаване на ястия

Рецепта за тестени изделия "Примавера" не е сложно, най-важното нещо в това ястие - тиквички готвят правилно. Първи стъпки:

1. Нарежете зеленчуците. Броколи намали наполовина, нарязани върховете на зелен фасул и останалата част от shinkuem на пръчици с 5 сантиметра. Нарежете тиквичката и сезон с тях сол. Изчистете чесъна и мелене на глоба ренде.
2. Запържваме тиквички в тиган, докато свеж. Той не трябва да бъде позволено да се превърне в зеленчукова каша. 1 минута преди края на готвенето добавете нарязания на ситно чесън.
3. В приготвения тиган паста с вода се пропуска, не се забравя да се добави предварително в солена вода и растително масло. Готвене до състояние на полу. За 5-7 минути преди зеленчуците на стартиране. Източване на водата от тенджерата и резервната малко от пастата за обличане (около 50 мл).
4. Нарежете листа босилек лимон, нарязани пармезан на ренде глоба и се изсипва в отделен контейнер лимонов сок. Shinkuem на ренде глоба жар.
5. В тенджера с паста и зеленчуци, добавете тиквички, малко лимонова кора и няколко супени лъжици сок, крема сирене, зехтин и босилек. Сол и пипер. Долейте със зеленчуков бульон, Разбъркайте добре всичко, оставяйки пастата на слаб огън за само за няколко минути.

Поставете чинията в купа, се рушат останалата лимонови кори. Добавете сиренето, листа от босилек - и пастата е готова!

Рецепта за тестени изделия "Примавера" с гъби и аспержи

Друга популярна форма на тестени изделия - ястие варени с гъби и аспержи. За да се подготви една част за 4 човека, трябва да се подготвят за следните продукти:

• 300 гр. тестени изделия (по ваш избор: по-често го спагети или лингуини);
• 200 гр. гъби;
• 250 гр. аспержи;
• 120 гр. череша домати;
• 60 гр. Пармезан;
• 1 бр. червена чушка;
• 200 гр. пилешко или говеждо бульон;
• 1/2 чаша мляко;
• 1 супена лъжица. лъжица брашно;
• връзка магданоз;
• листа от босилек;
• маслиново масло;
• 3 зъб. чесън;
• сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на тестени изделия "Примавера" с гъби и аспержи

На топъл тиган се запържва необходимо малко чесън, добавете червен пипер звънец и варете, докато омекне състояние. След това трябва да се изпълнява гъби, аспержи и запържете леко, докато омекнат. След около 5 минути, зеленчуците се обработват, и могат да се подготвят сос: изсипва брашно, предварително разредени 3 супени лъжици вода и се оставя да къкри за 1 минута.

Паралелно с ври спагетите в леко солена вода до състояние на половината варени.

В тиган добавете пиле или говеждо бульон, мляко, сол и пипер (ако е необходимо) и се готви за още 5-7 минути, докато цялата смес става гъста. Добавете спагетите и се разбърква.

завършен ястие се разпространи върху чиния, поръсва се настъргано сирене и украсете билки (магданоз и босилек). Паста "Примавера" с гъби и аспержи е готова, добър апетит!

Закупуването замразени полуфабрикат

Към днешна дата гама от гастрономия невероятно разнообразие от храни и замразени полуготови продукти от различни класове за качество. В магазините на дребно, потребителите могат да се закупят полуготови спагети "Примавера" с гъби и италиански билки. Пакетът с тегло 400 грама от руския производител, можете да получите продукта, подготовката на които няма да отнеме много от времето, когато тя е твърде ниска. Цена от $ 100 и нагоре на парче.

Като част от производителя на храни има следните съставки: пене паста, гъби, чери домати, босилек, магданоз, броколи, боб, чушки.

По този начин можете да си приготвите паста у дома си в кратък период от време. И необходимата информация, отпечатана върху опаковката, да ви кажа за действията, които ще ви доведат до крайния ястие.