Подготовка суфле пилешки гърди във фурната и multivarka

Днес ще ви разкажа за това как да се направи суфле от пилешки гърди. Кук е във фурната, ние ще в multivarka.

Ние правим суфле пилешки гърди в multivarka

За подготовката на крехко и здравословно суфле в модерен кухненски уреди като multivarka, ние трябва:

• мастни крем - около 100 мл;
• варено пилешко филе - около 700 г;
• голям лук - 2 бр.
• Яйцата среда - 2 бр.
• сол, черен пипер и други подправки - добавяне на вкус.

основи на готвене

Преди да направи суфле от пилешки гърди, трябва да се подготви основата. Лук се пречистват от черупките, а след това се нарязва на кубчета с Greatest варено филе. Яйцата се разделят на бели и жълтъци. В купата на блендер сложи домашни птици, мастни сметана, подправки, лук и яйчни жълтъци. Всички съставки се смесват до гладка. Отделно охладена бита бели до устойчиви върхове. В заключение, всички продукти се смесват и се размесва добре.

продукти за топлинна обработка

След получаване на хомогенна маса пухкав месо и разпространението му в чаша Multivarki който предварително смазани кулинарни или растителна мазнина. Суфле пилешки гърди, приготвени в режим "Закаляването" в продължение на 40 минути. През това време, продуктът е добре схванали.

Сервирайте ястието на масата за вечеря

След готвене суфле незабавно се отстранява от устройството и контейнера се подава към масата. Ако известно време го поддържа в лицето, той ще уреди и няма да е толкова красива, колкото след закаляване. Сервирайте на крайния продукт с чаша сладък горещ чай.

Ние правим суфле пилешки гърди на фурна

В допълнение Multivarki, това ястие често се получава в пещта. В този случай, ще трябва малко повече време.

Така че, за приготвяне на вкусна и нежна пилешко суфле, ние трябва да:

• високо съдържание на мазнини масло - около 30 г;
• пилешки гърди, предварително сварени в солена вода - 2 бр. 400 грама;
• бяло брашно, пшеница - schepotochka;
• голям сурово яйце - 1 бр.
• сметана 10% -та - 150 мл;
• крем мазнини - около 50 мл.

Осъществяване на фондацията

Преди да се готви суфле от пилешки гърди във фурната, че е необходимо да се направи база прекрасна и просторна месо. За тази филе охладено птиче месо и варени обелени, докато омекнат, премахване от получения бульон пяна. След вряща вода Бейтс огън до ниско и се готви на продукта месо в продължение на 40 минути.

Отделно се запържва брашно до масло. Получената маса се излива внимателно в тънка струя чиста гореща сметана. Всички продукти се смесват старателно, че няма единна еднократна. Варени филе нарязани на малки парченца и се смила в блендер с много висока скорост.

Мляно пилешко се добавя към сметанов сос, направен от брашно и разбийте добре. След това се отделя белтъците и ги разбийте в твърда пяна. преместите към месната маса и се разбърква старателно.

процес печене

Форми, предназначени за суфле, намазани с масло и ги изсипва месо основа. Сметана се смесва с яйчен жълтък и смазване в горната част на завършеният продукт. Фурната е нагрята до 180 градуса и след това поставя в напълни форми. Суфле пече 25 минути.

Готовата продукция се сервират на масата горещо.

полезни съвети

Подгответе пилешко суфле у дома може и с помощта на водна баня или параходи. За да направите това, трябва да използвате високи форми. Тяхното месо е изпълнен с основата и се слага в тенджера с вряща вода. под формата на течност трябва да обхваща най 2/3 части. Готвене суфле трябва да са на слаб огън с затворен капак. Хвана блюдото се поръсва с нар семена и служи.