Празнична ястие - патица с ябълки на фурна

Патица с ябълки във фурната - това е много вкусна и много красива чиния, които могат да украсят и всеки ден, и празнична трапеза. Duck месо има повече мазнини, отколкото пиле или пуйка, но ястия от него са по-сочни. Ако искате да се намали съдържанието на мазнини готвени ястия, изпичането трябва да се направи пробиви в краката и гърдите на домашни птици. В този случай, излишната мазнина ще излязат на тиган.

Така че, да започне да се готви ястие патица с ябълки във фурната. За това ние трябва птица, с тегло около два килограма, около петстотин грама ябълки. Най-добрите ябълки за печене с патица счита Antonovka, но можете да използвате друг вид като кисел вкус.

Измитите патешки разтривайте подправки и сол отвън и отвътре. След това нарежете ябълките - нарязани или кубчета, както някой по този начин. Имайте предвид, че ако попълните плод на трупа е много стегнат, той може да се справи по време на печене. Въпреки това, този проблем ще се отрази само на външния вид на храната, на вкуса на патица не е засегната.

Изпълнен с ябълки труп може да шие дебел конец или просто отреже използване повечето конвенционални клечки за зъби.

Сега патица постави обратно на поставката или в utyatnitsu. Ако птицата не е много мазна, тя трябва да палто с растително масло. Ако мазнината на патица, тогава можете просто да излее водата. Ние изпращаме чиниите с птица във фурната, която се нагрява до 150-170 градуса. Патица с ябълки във фурната да се пекат около половин час. Проверка на готовността на ястия могат да се пробиват месото на крака или гърдата. Ако птицата е засъхнала, а след това догонване сока ще бъде прозрачна.

Ако искате да патица получи хрупкава и хрупкава коричка, трябва около половин час, но в края на печенето птицата залейте със студена вода. За да се даде ястието деликатен вкус, можете да използвате един студен портокалов сок вместо вода.

Патица с ябълки във фурната е готова, тя се е разпространила върху чиния, украсете с печени ябълки и горски плодове боровинки.

Ако предпочитате солени ястия, патицата преди печене можете да поръсите канела и плънка за патица се използва смес от ябълки, портокали и ядки. Друго изпълнение е чубрица вътък режеш пещ.

Ние ще трябва една среда патица около петстотин грама добър синя слива, малко (петдесет грама) от майонеза, няколко скилидки чесън, сол и подправки. Моите сини сливи и се пълнят с вряща вода в продължение на петнадесет минути, така че тя става мека. Моят труп патица и търкайте с подправки и сол, разтривайте необходимостта както вътре, така и извън него. Сините сливи са отстранени, изцедени, сложи в купа, добавете дафинов лист, бахар и други подправки на вкус. Тази смес запълва патица и зашитото дупката.

Можете да се готви патица в ръкава за печене. Положени в ръкава си, и затваряне отвори клип се пече на сто и осемдесет градуса в продължение на два часа. След това изрежете труп маркуч смазва майонеза и изпраща във фурната, така че птицата покафенеят.

Ако не ви харесва комбинацията от месо, плюс зеленчуци, а след това се готви патица ястие с елда във фурната.

Пригответе соса. За да направите това, смесете две супени лъжици сос Уорчестър, една супена лъжица сладък френски горчица, лъжица мед и масло. Сега добавете в смес от счукан чесън, подправки и лимонов сок. Obmazh варени патица сос и оставете за един час, за да месо мариновано.

В същото време, отвара от една чаша елда, булгур. Запържете на ситно нарязан лук и триста грама нарязани гъби. Ще се смесва с гореща елда, като към сместа чифт лъжици масло.

Напълнете овесена каша с гъби вътък, отваряне се зашива и положи utyatnitsu птица в добавяне към дъното на ястия около половин чаша вода. Utyatnitsu Покрива се с фолио и се поставят в загрята пещ за двеста градуса. Пече се за един час, а след това отстранете фолиото и се пече патица още около четиредесет минута. По време на печене без фолио, е необходимо от време на време да напоява птицата сока, който облечен в процеса на готвене.