Противоречия за хранителни добавки. Нанася вреда, ако малтодекстрин

Maltodextrin нарича билков екстракт, който включва глюкоза, малтоза и олигозахариди. Той е ензимно разделят нишесте започва своето разделяне в хранопровода при ниска скорост, която осигурява постепенно прием на глюкоза не води до стомашни усложнения (в сравнение с приемането на същото количество глюкоза).

Така, малтодекстрин (dekstrinmaltoza или нишесте сироп), които са продукт на частична хидролиза на нишесте до декстрини (малки клетки) и от своя страна се разделя на глюкоза, се използва за тялото добър източник на енергия. Малтодекстрин е прах от бял или крем с приятен сладък вкус, е силно разтворим във вода. Поради неговите свойства се използва широко в хранителната промишленост и фармакологията при приготвянето на хранителни смеси за кърмачета.

високо на енергийната стойност на малтодекстрин и способността да се лесно да се абсорбира от организма позволява широкото му използване в спортното хранене. Въз основа на своите основни функции (да се възстанови след физическо натоварване, за нормализиране на чревната микрофлора, за предотвратяване на запек и дисбиоза, помага на организма да създаде своя собствена "право" на инсулин), производители на спортни добавки използват малтодекстрин като инертни помощни вещества.

В същото време има някои спекулации за предполагаемите опасностите от малтодекстрин. Помислете дали да не причинява вреда на малтодекстрин и коя. Едно от основните обвинения - одобряване на разрушителното въздействие на малтодекстрин върху сърдечно-съдовата система. За да го приеме или да отхвърли, е необходимо да представлява точно това, което функции се изпълняват от малтодекстрин. Вреди на сърцето му от медицинска гледна точка, нищо не доказва, но има опасност от друг вид.

Способност малтодекстрин замени брой на хранителни добавки (дезинтегриращи агенти, емулгатори, сгъстители) стимулира производителите на спортна храна да се използва в големи количества. Въпреки това, някои производители твърдят своите предимства, но всъщност малтодекстрин като въглехидратната еквивалент на обичайната смес от глюкоза и нишесте.

Така че това, което все още може да бъде опасно малтодекстрин? Навреди на него проявява в чести и прекалената употреба като заместител на захарта. Злоупотреба с хранителни добавки с високо съдържание на малтодекстрин води до същите последици, както злоупотребата с прости въглехидрати -ozhirenie, повишен риск от диабет. Атлетите с прекалената консумация на добавки могат да бъдат покрити с дебел слой "памучни" мускули (в действителност е - мазнини).

Ние не се обади, за да се откаже от тези надеждни и достъпни средства за подсигуряване на енергийните запаси на тялото трябва да бъде умерено, само и контролира приема на добавки, съдържащи малтодекстрин. Увреждането на последната по този начин се свежда до минимум.

В допълнение към хранителните добавки, спортисти (и други спортисти) често консумират енергийни напитки. Те стават все по-популярни сред младите хора, без да ги не прави почти всяка една от страните. През последните години той е все по-чул въпроса - дали вредна енергия и, ако е така, какво точно?

Енергийни напитки (енергия) - безалкохолни коктейли, които съдържат големи количества синтетичен кофеин и други стимуланти, въглехидрати (глюкоза и захароза), таурин, въглероден диоксид. Този състав стимулира нервната система, дава усещане за сила прилив активност, възстановява тонуса на мускулите. Заедно с витамини и стимуланти, енергийни напитки съдържат много оцветители, консерванти, ароматизатори и други химически добавки, агресивни по отношение на тялото.

Производители енергетиците са фокусирани върху ободряващ и стимулиращ ефект и не обръща внимание на вредата, която много тийнейджъри (основни клиенти), дори не знам. В същото време, една кутия с енергия съдържа до 320 мг кофеин (в дневна ставка от не повече от 150), една втора до пълен дневен витамини норма (оттук и използването на повече от един контейнер на ден е опасно, от медицинска гледна точка) и огромно количество нездравословна "Химия" ,

С първичен вълнуваща и стимулиращия ефект, енергия, както и кафе в големи количества може да доведе до изчерпване на нервната система, тахикардия, безсъние, стомашно-чревни разстройства (гадене, повръщане), нарушения на потентността. Те са противопоказани за бременни жени, кърмачки и хора със заболявания на нервната система.

Особено опасно е комбинация от енергийни напитки с алкохол, тъй като алкохол води до инхибиторен ефект и енергия - афродизиак. Под влияние на енергетиката човек не може адекватно да оценят своето поведение и количеството на алкохол в кръвта, което понякога води до непредвидими последици.

В някои цивилизовани страни, са забранени за производство и продажба на енергия или приравнена към лекарства (в Норвегия, Франция, Дания) и продават само в аптеките.