Пържола и яйца

В нашата страна, говеждо и телешко месо, или предпочитате да използвате под формата на спадове, или просто пържени в различни сосове. В европейските страни и Америка страни, пържола и яйца е един от най-популярните ястия.

Има няколко възможности за извършването на тази вкусна и питателна храна. Но въпреки очевидната разнообразие, по своята същност пържола и яйца е парче телешко месо, на която яйце на очи. Някои рецепти препоръчват месо за готвене поотделно, и отделно - пържола, а има и рецепти, които се препоръчват да се прекъсне сурово яйце на вече почти завършен парче месо и го пекат във фурната или микровълновата. Ако имате добър тиган с капак, здраво с нея, можете просто да пробие сурово яйце до готовия пържола и го покрийте с капак. Такива яйца бързо приготвени на средна температура.

Бифтек с яйце може да се приготви като едно парче месо, както и на говеждо месо. Ако се готвите ястие от обикновеното месо, трябва да го направите в съответствие с традиционната рецепта, а след това добавете към пържолите на яйце. По-долу е рецепта, която пържола и яйца се правят от говеждо месо. В този случай, месото се оказва много нежна и сочна, така че идеално се съчетава с вкуса на пържени яйца. За настоящите храна съставките са необходими (въз основа на една порция): говеждо месо - 150 гр; Bacon - 40 д; хляб за изпичане - 40 д; яйце - 1 бр. Краставици - 30 д; домати - 40 д; маруля - 10-15 грама; Лютивка - 30-40g; растително масло - 20 д; зелен лук, черен пипер и сол.

Готови говеждо месо се образува в кръгъл диск с дебелина от около 1,5 см. Подготвени пържола пържени в тиган с растително масло до получаване на корички. След това се довежда до готовност под капак здраво. От филийки хляб за тост изрежете кръг, който трябва да бъде с размерите на варени пържола. Хляб леко препечен в тостера или сух тиган. Яйце, приготвена в растително масло, както обикновено "пържено яйце", като внимавате да не повредите жълтъка. Dish черен пипер и сол на вкус. Тънък бекон се запържва до златисто кафяво в тиган.

Порции, както следва: промива и obsushennye маруля разкъсва на парчета и разпространението на ла карт чиния. Домати и краставици са измити и нарязани пръстени. Спред на плоча приготвен хляб върху нея - бекон. Бейкън постави на пържола, която внимателно се разстилат пържени яйца. Всички ястия са декорирани с зелени и зеленчуци. Ястието се сервира Лютивка.

Най-честата рецепта за говеждо или телешко месо - пържола с лук. За това се използва филе тънко нарязан и добре обезкуражи. Резултатът трябва да бъде голямо и тънко парче месо. нарязани пържени кръгчета лук и отделно от месото, към него се добавя в края на готвенето. Месо пипер, сол, прибавят се различни подправки (на вкус) и се разбърква, докато варени Скара. За това ястие е идеална гарнитура от печени картофи и зеленчукови салати.

На Запад, се счита, почти национално ястие. Става дума за едно ястие с голямо име "пържола с кръв." Ние имаме това ястие все още не е достатъчно разпространение, въпреки че за промяна, всеки може да се опита да го готвя за себе си. За това е необходимо 3 броя. Телешки кюфтета, смлян черен пипер, сол, растително масло. Промитият и obsushennoe месото леко отскача. Парчетата се втрива със сол и пипер. Фенове на подправки могат да добавят малко подправка. На горещ тиган с масло пържени месо от двете страни до златисто кафяво. Фрай се нуждаят от толкова време, за да влязат в средния слой остава леко розово месо. Това ястие се сервира само горещо, тъй като охлажда месото губи вкуса си.