Рецепти фондю: Swiss великолепие

Фондю рецепти присъстват в готварската книга не е всяка домакиня. Мнозина дори не знам какъв вид ястие. И не е чудно, тъй като той е родом от Швейцария, от мястото, където се е разпространил към Франция и Италия. Русия все още е усвояване на фондю като отлична храна за банкети. Забележително е, че той е подходящ за романтична вечеря и парти.

Какво представлява фонд? Нейната особеност е, че тя е готова, всички участници имат храна директно на масата. Обикновено, основните компоненти на този съд се счита за вино, сирене и пресен хляб. Но сега има и други рецепти за фондю. Долната линия е, че сиренето се топи вина (тя трябва да е гореща), а след това гостите потопени в резултат ароматно, лепкава маса на парчета хляб на клечка. Най-често се използва за тази цел, бяло вино, че е желателно да изсъхне. А сирене трябва да има по-голямо съдържание на мазнини. Известни готвачи предложи да се добавят към виното, царевица или картофено нишесте, така че да не се разслоявания. И ако се паднат обратно дори няколко капки лимонов сок, сиренето се разтопи много по-бързо. Много се препоръчва в рецепти фондю добавете шафран или куркума да даде ястието уникален вкус и финес. Като гарнитура, можете да използвате малки парчета картофи, месо, птиче месо, зеленчуци или бекон.

Така че какви са рецептите на фондю-вече популярни сред гастрономите и любители на необичайно? Много от тях. Трябва най-напред разглежда класическата рецепта. Необходимо е да се подготви един паунд сирене (Swiss), 350 грама бяло вино (сух), щипка индийско орехче (настърган), 15 грама масло, чаена лъжичка суха горчица, както и 60 грама плодове ракия. Както можете да видите, всички тези съставки, ако е необходимо, може да се намери в магазините ни страни. Заслужава да се отбележи, че за приготвянето на това ястие, ще трябва да закупите fondyushnitsu, която е специфична форма на Пособия.

Така че, в самото начало на fondyushnitse разтопено масло, а след това да се добави сирене, настъргано, тя се нагрява, докато се стопи напълно. Освен това, в чиния, може да се добави виното, както и смес от индийско орехче плодове бренди. Получената смес трябва да се вари в продължение на около 2 минути. От факта, че фондът е готов да свидетелства своята гладкост. Dish варени класическата рецепта хранени с филии хляб, препечен рано, или с тестени пръчици.

Сега много популярни рецепти фондю като десерт. Шоколад разнообразие от ястия са много лесно да се подготви. Достатъчно е да се вземе 300 грама парченца шоколад, половин чаша вода, 40 грама мляко на прах, както и една чаена лъжичка ванилия. В fondyushnitsu всички пропуснати в следната последователност: начало - шоколад, а след това - смес от мляко на прах с гореща вода, след това - ванилин. Фонтан се нагрява при ниска температура. Не забравяйте да го бърка. И заедно с готовия ястие на масата могат да се хранят плодове, бисквити или ядки.

Фенове на зеленчуци също могат да се отдадат. Fondue при тези приложения трябва сол, растително масло, 100 г моркови, 50 грама копър, 150 грама аспержи и тиквички, както и 200 грама картофи. Зеленчуци се нарязват на парчета дълги (5 cm) и се кипи до омекване, промива се с вода и след това се поставят върху плаката. В fondyushnitse, трябва внимателно да се загрява олиото, а след това се пече старателно зеленчуци в него до златисто кафяво.

Получаването на това ястие - творчески процес. Тя изисква кулинарното въображение, макар и да е съвсем проста. Как да се готви фондю у дома? Brainer. Това ястие ще развесели не само на собственика, но и гостите на всяко тържество.