Разберете какви храни съдържат витамин В12. Признаци на недостиг на витамин В12 и авитаминоза

Витамини - биологично активни вещества, които изпълняват огромен брой функции в тялото. От древни времена, хората са започнали да забележите, че монотонен диета, дори ако тя се състои от много високо калорични и здравословни продукти в крайна сметка могат да навредят на здравето. Ярък пример за това е Китай. Там се наблюдава много странно, на пръв поглед, положението е: най-богати, добре охранена, болен много болести, от които обикновените хора дори не осъзнават. Съвременните методи за изследване могат да се определи причината за този парадокс. Оказва се, че цялата работа е, че неправилно хранене се състои от кафяв ориз, съдържащ витамини и минерали, а елит предпочита само бели зърна, които в допълнение към нишесте след лечение почти нищо ляво. Днес науката знае много видове биологично активни вещества, които изпълняват много важни функции в организма.

цианокобаламин

Цианокобаламинът, както в научната общност е другото име на витамин В12 в храни от животински произход, които се съдържат в достатъчни количества. Това би било достатъчно, за да бъде в състояние да отговори на ежедневните нужди на обикновения човек. Въпреки това, витамин В12 е включена в повечето добавки биологични храни, поради броя на функции, които изпълнява.

В чист вид цианокобаламин това се изолира само през 1848, и неговото молекулно структура установен на всички в 1953. Такава с бавни темпове, необичайно за съвременната наука, което се дължи на много сложна химическа структура на веществото.

За да се синтезира витамин В12 в лабораторията, тъй като той отне много време. Този урок, посветен на 10 години от живота си на известния химик Р. Б. Vudvord. Той успя само през 1971 година. Най-значимата разлика от други витамини цианокобаламин е, че молекулата съдържа кобалт атом.

ежедневна поддръжка

Какви храни съдържат витамин В12, в какво количество, което трябва да се яде, така че тялото да не липсва в този биологично активни вещества? Тези въпроси най-често задавани от хора, които са се научили за ползите от цианокобаламин.

В действителност, дневната доза на витамин В12 за средния човек не е повече от 0,005 милиграма. Тези цифри са изненадващи, тъй като оскъдните сума е малко вероятно да засегне сериозно здравето. Всъщност, нещата не са толкова прости. Учените са установили, че липсата на човешкото хранене е витамин В12 или дори малък дефицит може да доведе до непоправими щети на здравето.

Категория на хората, които се нуждаят от високи дози на витамин В12

Дневна ставка на използване на цианкобаламин лекари препоръча да се увеличат бременни и кърмещи жени. На биологичните процеси, които протичат в тялото си, се консумира 2-3 пъти повече витамин В12, отколкото средностатистическия човек.

За хората, занимаващи се с тежък физически труд, както и спортисти горните цифри може да са дори по-високи. На първо място, това е свързано с редица функции, изпълнявани от храни, съдържащи B12. Например, цианокобаламин има способността за борба с анемия, което е много важно при високи натоварвания върху сърцето. За това той също така призова антианемични витамин.

С възрастта, тялото става все по-трудно да се използва храната витамин В12. Затова лекарите препоръчват, че хората над 50-годишна възраст, за да се използват специални хранителни добавки, съдържащи смилаема форма цианокобаламин.

Стойността на организма

Antianaemia функция на витамин В12 не е единственият. Човешкото тяло се регулира от ензими, в състава на което е само част от цианокобаламин. Това означава, че липсата на това може да доведе до нарушаване на въглехидрати, протеини и липидния метаболизъм. Този фактор може да се прояви на различни негативни симптоми, основните от които е умората и лошото вид.

Витамин В12 коса означава приблизително същото като калций за костите и зъбите. Изследванията потвърждават, че липсата на цианокобаламин е една от причините за ранното оплешивяване при мъжете, както и появата на цъфтежите проблеми при жените. Има специални продукти, които съдържат витамин В12 коса. Те са направени под формата на маски, спрейове и шампоани.

Недостигът на витамин антианемични

Липсата на витамин В12 не е веднага. Преди появата на симптомите може да отнеме няколко години. Това не означава, че можем да се абстрахираме се отнасят към вашата диета, както дефицит цианкобаламин води до такава ужасна болест като анемия, което е популярно известен като анемия. За да се избегне това, което трябва да знаете кои храни съдържат витамин В12, и да ги яде.

Външният вид на слабост, задух, сърцебиене, дори и след малко упражнения са симптомите, за които винаги трябва да се консултират с лекар. Тъй като това може да бъде началото на развитието на анемия. Цианокобаламинът участва в образуването на червените кръвни клетки, така че когато го е липса на червени кръвни клетки в кръвта става ниска и те не могат да се справят с техните функции.

На лекуващия лекар вегетарианци, които имат недостиг на витамин на витамин В12 е бил диагностициран, ние сме установили, че по-голямата част от тях са сериозни нарушения на нервната система. Освен това, пълна липса в храната на активното вещество води до развитието на възпалителния процес обикновено започва с езика.

недостигът

Липса на цианкобаламин се проявява не само в грешна диета. Недостигът K, например, може да доведе до инфекция, причинена от паразитни червеи. Те могат да бъдат биологично активни вещества от храната, влизащи в червата. Курса противоглистни средства могат да бъдат разглеждани като превантивна инструмент за борба с недостиг на витамини.

Злоупотреба зависимости, наред с други неща, води до заболяване на черния дроб, което в един здрав човек съдържа известна свобода на цианокобаламин. Ето защо, когато признаците на недостиг на витамин А трябва да се откаже от алкохола и тютюна. Пиенето на големи количества сладка и мазнини, също води до инхибиране на складирането на функцията на черния дроб, така че трябва да ги използват в умерени количества.

Всички тези методи са профилактични и възстановителни, докато недостиг на витамин антианемични с точна диагноза се елиминира с помощта на инжекционни препарати, съдържащи по-високи дози на цианокобаламин. В допълнение, пациентът е задължително предписаната диета, която трябва да съдържа животински продукти.

Излишъкът от витамин антианемични

За да разберете в какво храни съдържат витамин В12, за да го ядат повече, освен положената, че не е необходимо. Цианокобаламин е разтворим във вода, така че си излишък може лесно да се отстрани от тялото на отделителната система.

Използването на витамин В12 е абсолютно безопасно. Дори и на редовното превишението на препоръчителните норми за риска за здравето, е минимална. Изключение може да бъде инжекция, тъй като голяма част от едно време администрацията на цианкобаламин мускулно може да доведе до белодробен оток.

Източници на Витамин В12

билкови продукти не съдържат цианокобаламин. Важно е, че трябва да знаете, за тези, които искат да запълнят стоката си в тялото му. Ето защо хората, които са ангажирани с вегетарианството, са изложени на риск и най-уязвимите от анемия.

В действителност, за обикновения човек, че не е трудно да се получи дневната ставка на биологично активно вещество, от обикновената храна. Наистина, в диетата му обикновено включва такива храни, съдържащи _B12, като яйца, мляко, сирене и месо.

За тези, които по някакви причини, не консумират животински продукти, може да е препоръчително да се обърне внимание на бирена мая. Редовният прием на този биологично активни хранителни добавки за 2-3 седмици ще помогне да се отървете от недостиг на витамин В12. За вегетарианците също произвежда различни продукти, изкуствено обогатени цианокобаламин. Тя може да бъде зърнени закуски, хляб и дори шоколад.

Взаимодействието на витамин В12 с други вещества

Цианокобаламин е силно разтворим във вода. Когато са изложени на слънчева светлина тя губи своята биологична активност. Той може да се съхранява дълго време на сухо и тъмно място. Чрез висока температура устойчиви витамин В12, така че когато приготвени продукти, съдържащи се разлага в малка степен.

За да извлечете максимума от всеки активен нужда вещество, за да знам какво е по-добре да се използва. В случай на цианокобаламин, че ще бъде млечни продукти и плодове, защото те се допълват взаимно.

Ако погледнем по-отблизо в него, в кои храни съдържат витамин В12, става ясно, че връзката му с калций е най-добрата комбинация. Пример за това е изварата и сиренето. По отношение на плодове, в повечето от тях съдържа аскорбинова киселина, които заедно с цианокобаламин участва в протеини, въглехидрати и липидния метаболизъм.