Рецепта за "натруфен мъже". Gingerbread "мъже": Формата

Джинджър сладкиши - любимо лакомство на европейците, че "човек, натруфен" се появява за първи в двора на кралица Елизабет 1 - много обичани от Нейно Величество удивят чуждестранните посетители десерти с необичайни форми.

Рецепта за "натруфен мъже" съд готвач държат строго пазена тайна, но дали е имало изтичане на информация, независимо дали хората правят свой собствен начин на готвене, но тя е вкусна и оригинални сладкиши скоро се появиха на празничната трапеза , и обикновените хора.

основната съставка

Недостатъчни и скъпоструващи по всяко време ориенталски подправки в Европа в количества, достатъчни донесоха рицари, завръщащи се от кръстоносните походи.

Сред това изобилие от аромати, не последно място е сладък и полезен джинджифил.

След като се опитва този невероятен продукт ориенталски вкус и похвали неговото качество, европейски готвачи и хлебари започнаха да експериментират, като го добави към различни ястия, включително и натруфен "мъже".

С височината на миналите векове, трябва да се отбележи, че експериментът е повече от успешен. В края на краищата, месо, ястия от зеленчуци с тази подправка, чай и други напитки въз основа на нея, както и прословутия натруфен "мъже" винаги останат в тенденцията.

аромат на Нова година

В европейските страни, рецептата "натруфен мъже" се използва само за специални моменти, които се считат за коледни и новогодишни празници. Ако имаме голям коледен аромати - мандарина и смърч, добрата стара Европа се придържа към своите вековни традиции, а в навечерието на Коледа във всеки дом можете да помиришете домашно приготвени сладкиши с нотка на джинджифил.

Европейските традиции и постепенно мигрират към нас все повече и повече домакини през новата година дни се опитват да угодят дома си прост и в същото време на първоначалната партида. Gingerbread "мъже" в някои семейства това става корона десерт, засенчва торти и сладкиши.

Малко приказка

Най-вече популярните торти във формата на мъжете още по-голямо признаване на придобито след освобождаването на известния анимационен филм "Шрек". След като гледа децата с подновена активност започна да изисква натруфен, а мама - с ентусиазъм се пече или да си купите едно лечение.

Той е в нашите супермаркети и моркови, както и под формата на "натруфен човек" остава дефицитна стока, а в Европа и Америка да ги купите почти навсякъде.

Вярвания, знаци, символи, свързани с сладкиши

Всяка форма на печене не се случва във вакуум, но е някак си символ, наречен охрана на нещо, или желае да се превърнат в реалност.

Известният сладкарство чучулиги, че нашите предци изпечени на почивка 40 светци или топло Алексей (в различни региони по различни начини), несъмнено беше предвестник на пролетта и топлина, козунаци винаги са символизирали църковните куполи, и Коледа - празник (бисквитки във формата на звезди, снежинки и по-скоро се появи Дядо Коледа).

Но какво означава фигури мъжете? Най-вероятно те символизира желанието на изобилие, която е станала достъпна, тъй като гладът в средновековна Европа (1315), когато къщата натруфен е свързано с достатъчно количество храна в съзнанието на хората. Следователно такава къща трябва да бъде собственик - натруфен човек.

По-късно, когато ужасните глад години са зад гърба ни, десерта на тази форма се е превърнала в символ на брака за момичета. Те вярвали, че ако ядете един морков в периода около Коледа, на сватбата на една година е гарантирано.

Трябва ли да се спомене, че рецептата за "натруфен мъже" се променили с течение на времето, както и това, което беше в първоначалния си вид, сега никой не си спомня е.

Възможно ли е да се създаде собствен шаблон за натруфен?

Много по-лесно да се угоди на любимите си хора по такъв десерт, ако има не само набор от необходимите продукти в близкия супермаркет, но също така и подходящи форми, чрез които могат да бъдат създадени дузина или две "мъже" след пет минути.

Но ако ги не може да се купи, може да се измъкне от ситуацията, чрез създаване на шаблон със собствените си ръце.

Трябва да се отбележи, че това е много вълнуващо и полезно упражнение, особено ако се занимават с децата си, които, като правило, най-вече се ползват този десерт като "човек, натруфен". шаблон в компания с малко дете може да се направи от обикновен картон. Най-добре е да се създадат различни форми. Разнообразие от "натруфен мъже" само украсяват масата.

Разбира се, създаването на независима шаблони ще отнеме повече време: първо, хората трябва да се направи, и след това да изрежете и след това се използва по предназначение, като с тях е подходяща форма на теста.

Gingerbread рецепти "натруфен мъже"

Създаване на тези или други кулинарни изделия, всяка жена се опитва да донесе рецепта нещо свое: индивидуалност и уникалност. Жар, за които е било възможно да се определи, че това ястие се да го готвят.

Ето защо, рецептата за "натруфен мъжка" и има много разновидности и вариации. Статията представя един от най-простите начини да се готви тази десерт.

• Ние се нуждаем от следните продукти:
• 5-6 чаши брашно;
• 1.5 часа. L. гасена сода;
• 2 ч.л. джинджифил (сушени или настъргани);
• 0.5 TSP нарязани скилидки;
• 1 супена лъжица. захар;
• 1 супена лъжица. мед;
• малко сол;
• 200 грам маргарин или масло ;
• 2 яйца;
• 5 супени лъжици силно кафе (сварено).

Помислете за процеса на готвене. Първата стъпка е да се смесват всички сухи съставки (брашно, сол, подправки, като се използва сода вместо бакпулвер, също така е необходимо да се добави), отделно свързване на разтопеното масло с мед и захар и разбийте добре.

В непосредствена близост до мед и масло смес трябва да се добавят яйцата, кафе и брашното и подправките и разбъркайте. В момент, когато миксера вече е трудно да се справят с дебелина тесто, трябва да излее останалите брашно и да започне месене на ръка. Бъдете сигурни, да следват маса плътност - тя не трябва да бъде свободно.

Готовата тестото трябва да бъде изпратен за 2 часа в хладилника. След това можете да започнете да дърворезба фигурки. В студа, тестото става по-плътен, той ще направи с високо качество "натруфен човек". Шаблон като в същото време не трябва да се провали, следователно, да се създаде тя трябва да се използва като дебел картон, колкото е възможно.

Фигури изпечени в предварително загрята на 180 пещ за ⁰ до 15 минути.

Когато продуктите са готини, можете да украсите джинджифилови сладки. "Peoples" трябва да изглежда апетитно, светли, и забавно. Най-често се използва за украса на обледеняване. За подготовката му трябва: 1 яйце, 250 г пудра захар и 2 супени лъжици лимонов сок. Всички съставки трябва да бъдат свързани в една купа и размахване. За да се даде на цвета, добавете хранителни оцветители. Като украса натруфен да използвате разтопен шоколад и flouring за сладкиши.