Рецепта за спагети болонезе.

В нашата страна, не по-малко от италианците обичат тестени изделия. Те се появяват редовно на трапезата на нашите съграждани. Мнозина смятат, че да се готви спагети не е твърде трудно. По принцип такъв, какъвто е. Но има и много вкусно ястие, наречено спагети болонезе. Ако никога не сте го опитвали, това е жалко недоразумение трябва да се коригира.

Рецепта за спагети болонезе не е твърде сложно, но в момента не разполага с вариация. Това ястие е обикновен паста приготвени по специален начин. Името му е получила в чест на град Болоня, който се намира в южната част на Италия. За първи път спагети Болонезе варени там. Първоначално сос за спагети болонезе е предназначена изцяло за друго ястие, което се нарича фетучини. Спагети болонезе има много фенове по целия свят. Това ястие е питателна и вкусни. Най-важното е, че знам как да се готви спагети болонезе.

На първо място, трябва да се готви правилно самите спагети. Това е един от компонентите на успеха. Така че, Bolognese на рецепта спагети е неделима част от практически насоки за себе си правилната паста за готвене. Трябва да се гарантира, че спагетите не се държим заедно. Известни готвачи препоръчват да просто да добавите във водата, в която сте ги готвя, растително масло. След края на готвенето паста винаги се обляга в гевгир. За да може правилно готви спагети трябва да се вземат достатъчно голямо количество вода.

Спагети болонезе рецепта има няколко опции. Но само една класика. Вие ще трябва говеждо месо (100 грама), една глава лук, една скилидка чесън, две супени лъжици макаронени изделия, три малки домати, щипка сушен босилек, сух риган и захар, две супени лъжици задължително червено вино и 80 грама спагети. Това включва изготвяне на списък от продукти и една или две порции спагети болонезе.

За да се съобразят с рецептата на спагети болонезе, е необходимо да се изпържи говеждо месо в голям тиган на среден огън и да го отведе до кафяво. Бъдете сигурни, да се отцеди излишната мазнина, образувана, а след това можете да добавите ситно нарязан чесън и лук. След няколко минути се добавят доматите, билки, доматено пюре, червено вино и захар. тигани съдържание трябва да бъдат доведени до възпаление. Трябва да се задушава за около 30 минути, покрити с капак, така че сосът се сгъсти. По това време, тъй като варени сос готви правилно си тестени изделия. Те са изложени в чиния и се поставя на върха на соса. Спагети Болонезе по-добре да се яде веднага след приготвяне.

Има и друга рецепта за спагети болонезе. За да се приготвят пет порции ястия, трябва да половин килограм говеждо месо, 200 грама пушен бекон, 2 лук 2 моркови, 3 скилидки чесън, 2 парчета целина, 150 грама червено вино (сухи), 400 грама домати, 75 гр сирене 2 супени лъжици добавите 3 супени лъжици зехтин, билки, сол, черен пипер, риган.

В дълбок тиган, което трябва да изсипете зехтина, той се загрява, а след това се запържва ситно нарязани на кубчета бекон. След това да се сложи плънката. Трябва постоянно да се разбърква съдържанието на тигана. Отделно трябва да посегнат на чесъна и го запържваме. Тогава propassirovat и останалата част от зеленчуците. Полученият растителен смес трябва да изпрати на бекон и наденица месо. След това в тиган добавете доматите налягане и доматено пюре. В предварително загрята фурна е необходимо да се постави на тиган с сос болонезе добре смесени. Покрийте корицата не е необходимо, дори ако то се погасява в рамките на един час. В този процес, се разбърква със соса, така че да не се изгаря няколко пъти. Когато течността ще остане - сосът е готов. Сервира се на масата трябва да спагети, настъргано сирене и нарязани зеленчуци.