Ориз "Arborio": рецепти

Знаете ли как да се готви ориз "Arborio"? Със сигурност малко хора ще могат да се отговорът на този въпрос. Наистина, такъв продукт се използва рядко от съвременните домакини. Въпреки, че все още има някои, които не пропускайте възможността да дадат представени съставка вкусна и питателна храна.

Преглед

Преди да ви разкажа за това как да се готвя ориз "Arborio" трябва да ви кажа какво е този продукт.

"Arborio" - нещо като kruglozernovogo ориз, който е кръстен в чест на общината, който се намира в Италия на територията на равнина на река. След топлинната обработка, като продукт има кремообразна консистенция и "гума". Това се случва поради високото съдържание на амилопектин нишесте.

Тя често се представя в сортове зърнени варени ризото. Но какво ще правиш, ако не можете да намерите ориз "Arborio"? Какво може да замени тази съставка? За да се подготви, каза ястия са много подходящи и такива сортове като "Vialone нано" и "Carnaroli".

Райс "Arborio": как да се готви у дома?

За да ястие от ориз се обърна вкусна и питателна, тя трябва да се приготвя при стриктно спазване на рецептата. Ние го помисли сега.

Така че, ние се нуждаем от следните продукти:

• Райс "Arborio" - пълна чаша фасетиран ;
• вода за пиене обикновен - няколко чаши нарязани ;
• глоба сол - добавяне на вкус;
• бяла захар - използване на лична преценка.

подготовка продукт

Преди готвене на ориз трябва да се изплаква обилно с хладка вода. За да направите това, трябва да се поставят в една малка сито. Между другото, някои домакини не се обливат с този продукт, и веднага го разпространяват в купа или тенджера.

Термична обработка на храна

След кръг ориз се обработва, тя трябва да продължи с готвене. За тази зърно трябва да се облече в дълбока купа или малка тенджера, а след това се изсипва в питейната обикновена вода (1 чаена чаша).

Поставянето на съдовете на печката, съдържанието му трябва да бъдат доведени до възпаление. Когато водата заври, огънят трябва да бъде сведен до минимум. Сварете ориза кръг трябва да бъде в продължение на 20 минути (не повече), като се разбърква с голяма лъжица редовно.

Тъй като песъчинки ще абсорбират течността в контейнер, за да бъде постепенно добавете останалата вода.

Поради факта, че тази цифра е доста лесно да се извари, се препоръчва под формата на половинчати да я премахнете от печката (ал денте). Плътно затворете капака, продуктът трябва да се остави в кулоарите. След няколко минути гореща ориз "достигне" самостоятелно и в същото време се запази формата си. В същото време, овесена каша може да опитате и добавете сол, ако е необходимо, както и захар.

Как да послужи за вечеря?

След вкусната и лепкава каша, направени от "Arborio", настойки под капака и е напълно беснеят, той може спокойно да присъстват на вечеря. За това ястие трябва да се постави в чиния и след това масло вкус. Сервирайте невероятно вкусна и питателна каша на масата се препоръчва заедно с един сандвич на филийки хляб, масло и сирене. Да ви е сладко!

Правим на ризото ориз "Arborio"

Вече знаете как бързо и лесно да се готви ориз "Arborio". Рецепти съдържащи този круп, могат да бъдат различни. Някой направи този млечен продукт или без млечни продукти овесена каша, но някой - гювечи. Въпреки това, най-популярната съда, който се използва ориз "Arborio" ризото е. Ако вие нямате представа как да се направи това ястие, а след това ние ще ви разкажа за него в момента.

Така че, за ризото, ние се нуждаем от следните съставки:

• сортовете ориз, "Arborio" - около 250 г,
• осолени пилешки бульон - 500 мл;
• пиле - 300 гр;
• лук бял лук - 1 бр.
• зехтин, без вкус - 30 мл;
• Сухо бяло вино - 150 мл;
• Сух босилек - чаена лъжичка;
• дебел мастен крем - 100 мл;
• пипер и сол - използва по преценка;
• Сух магданоз - малка лъжица.

Лечение съставки

С цел да се оказа много вкусно ризото, не забравяйте да си купите само ориз "Arborio" ( "Мистрал"). Преди термична обработка трябва да бъде основно се изплакват с хладка вода.

След крупа е готов, е необходимо да се направи обработката на другите съставки. За да започнете да искате да почистите лука и го нарежете на малки кубчета. Това е последвано от изплакване филе и се срязва по същия начин, по този начин отстраняване на кожата и костите.

Пърженето храна на печката

Обработени съставки, необходими за да започнат термична обработка. За да започне чугун блюдо (или в котел utyatnitsu а) зехтин трябва да се нагрява, без вкус, и после да лък и кубчета от пилешки гърди. Сотирайте зеленчуците и месото до светло розово състояние, е необходимо да се добави кръгла цифра. Разбърква съставките с лъжица, те трябва да се изсипва в сухо бяло вино и се готви над средните топлина, докато, докато напитката е напълно се изпарява. Това може да ви отнеме няколко минути.

Процесът на гасенето

След това, в чугун съдове за готвене на е необходимо да се налива малко пилешки бульон. След ястие следва да включва капак и къкри на слаб огън от около ¼ часа. В този случай, се препоръчва периодично да добавите бульон. Това трябва да стане като на дилъра ще поеме ароматизирана течност.

Завещан етап в получаването на ризото

След ориза малко подутост, и месото е оферта, изсипва се в съда трябва да бъде сушен босилек и магданоз. Оттегли ястието за няколко минути, е необходимо да се добави черен пипер и сол на вкус. В същото време почти завършен ризото трябва да излее тежки сметана.

Разбъркайте съставките, трябва да изчакате, докато не се вари, а след това извадете купата и оставете капака за известно време. Тази експозиция ще допринесе да се завърши подготовката на ястия и насищането му с подправки, билки и сметана.

Ние служим на вечеря

Подготовка вкусна ориз ризото "Arborio" и го държи в гарнитура може да се сервира на масата, разположена на плочи. В допълнение към вечеря, можете да се насладите на пресни зеленчуци и филийка черен хляб. Да ви е сладко!

Полезните свойства на продукта

Говорейки за това, как да се готви ориз "Arborio" и да го използвате в много вкусна и обилна, е необходимо да се каже, какво полезно свойства притежава.

Първо, за разлика от прост ориз, този продукт е много по-полезно. В края на краищата, той има цяла гама от минерали и витамини. Сред тях можем да се подчертае особено витамин В, Е, Н и PP, както и микроелементи, като например йод, мед, магнезий, цинк, калций и много, много други.

Второ, ориз "Arborio", пара или multivarka, запазва по същество всички хранителни свойства. Ето защо е препоръчително да се справя изключително с помощта на приспособления, упоменати.

На трето място, фибри, съдържащи се в ориз "Arborio", помага на храносмилането и подобрява. Допълнителна нишестета и обгръщат стените на червата и стомаха.

Трябва също да се отбележи, че способността на човешкото тяло за извеждане на ненужни отпадъци и излишните течности е друго предимство на този продукт. Не можем да кажем, че тази цифра не съдържа алергени, и поради това може да се консумира дори с алергии и малки деца.

Основното предимство на този вид зърнени култури е, че тя се приготвя много бързо. Изненадващо скоростта на готвене поради зърнеста структура, която има свободна сърцевина, абсорбира големи количества течност.