Сирене продукт - какво е това? Това, което прави сирене продукт?

Лошата новина за всички любители на сирене. Наскоро, като новост може да се намери в руските магазини - сирене продукт, чийто външен вид не се различава от обичайната сиренето. Безскрупулни производители са намерили начин да се намалят разходите и да запази приходите на същото ниво.

В този момент, много се питат: сирене продукт - какво е това? Въпреки запознат име, различно от обичайното партидата сирене. Ние считаме, че по-подробно на състава, както и вредата и ползата от използването на този продукт.

Сирене около главата

Както е известно, обикновен повторения сирене мляко състав, от който е направена, но само при по-висока концентрация. Огромно количество витамини и аминокиселини (триптофан, лизин, метионин) да сирене е изключително полезно. Според съдържанието на протеин го надминава дори някои видове месо, така че лекарите препоръчват да се яде сирене за деца, възрастни хора и бременни жени.

Към днешна дата, има толкова много разновидности на сирене и как да го готвя, а всяка страна има своя собствена "сирене" традиция. Благодарение на това разнообразие е трудно да срещнеш човек, който не обича сирене. Поради тази причина в Европа преди много години, стартира производството на сирене продукт.

Сирене продукт - какво е това?

Сирене продукт може безопасно да се нарече клонинг на сиренето. Разграничаване на външния вид или вкуса на обикновения човек е почти невъзможно. Остава само да четат внимателно състава на опаковката.

Според ГОСТ, продукт сирене се прави за сирене технология, но е мляко (поне 20%), а не млечен продукт. Можете да използвате кокосово и палмово масло и немлечни протеини и други консерванти.

опасни компоненти

На опасностите от палмово масло, автор на много статии и документални филми. Но, за съжаление, тази съставка вече може да се намери в почти всеки продукт, дори и храните за кърмачета. Понякога производителите просто показват "растителни мазнини", вярвайки, че споменаването на палмово масло може да възпре определен процент от купувачите. Такава измама е почти невъзможно да се открие и вредни компоненти, които използваме в големи количества, започва война срещу нашето тяло.

Лекарите казват, че палмово масло стимулира метаболизма и образуването на кръвни съсиреци, насърчава развитието на сърдечно-съдови заболявания и рак, диабет и болестта на Алцхаймер.

Това, което прави сирене продукт? От палмови и кокосови масла, често с много лошо качество са. Някои производители не се притеснява да почистите тези вещества на ниво храна - поради увреждане на човешкото усилват няколко пъти.

Проучванията показват, че палмово масло чрез увеличаване на вкуса на продукта води до пристрастяване. Хората е много трудно да се откажат от картофен чипс, бонбони или печене, която се състои от тази опасна съставка. Въпреки това е трудно да се намерят по рафтовете на супермаркетите продукти без палмово масло.

Сирене продукт, чийто състав включва палмово и кокосово масло, се продават в Русия, заедно с обичайната сиренето. Ето защо, докато потребителите не започват изучаването на етикетите на стоките, безскрупулни производители лов за нашето невежество.

необходима мярка

В европейските магазини отдавна са продукт на сирене и кашкавал, съхранявани на различни рафтове. За разлика от купувачите трябва да се виждат с невъоръжено око - тогава няма нужда да четат дребния шрифт върху опаковката или да се разбере състава. Но защо тогава в нашата страна няма такава практика?

През 90-те години на селското стопанство в Русия е в упадък. Ферма затвори, и местните цени на суровините продължават да нарастват. Като временна мярка, правителството реши да се развива производството на различни заместители. Професионални посетителите на изложбата, която се появява за първи сирене продукт, чийто състав включва растителни мазнини, бяха против иновациите. Въпреки това, в една година икономическата ситуация принуди повечето производители използват добавки.

Доводи за и против

Според експерти, използването на прахообразно мляко, соя или растителни мазнини намалява разходите на средно 30%. В допълнение, заместването може да се увеличи срока на годност и подобряване на вкуса. Малцина от нас мислят, какво е в продукта за сирене, и наличието на различни добавки се възприема доста лесно. Това би било възможно да затворите очите си към него, ако не и за едно "но".

Цената на сирене и млечни продукти в страната ни не се различава съществено. Оказва се, че производителят е намалило разходите, а цената остава същата, а в някои случаи дори се е увеличил. жителите на ЕС избират сирене продукт, който е вреден е съвсем наясно с икономиката. Руските купувачи в магазините, за да плащат същите пари за съдържанието на масло в мляко и палмово. Вярно ли е това?

Заслужава да се отбележи, че честните производители все още се намира. Нека разгледаме най -известните марки, произвеждащи продукт сирене.

"Fetaksa"

"Fetaksa" от фирмата Hochland включва сирене солев разтвор, заместител млечна мазнина, обезмаслено мляко на мазнини, както и различни добавки (стабилизатори, сол, сух мътеница, лимонена киселина). Енергийна стойност - 261 ккал. Цената на пакет 400 г средно 160-190 рубли. Според отзиви на клиенти, топено сирене продукт "Fetaksa" е идеален за салати с пресни зеленчуци, удобно опаковани в мярка prosolen и нежен на вкус.

Arla Apetina

Arla Foods Company произвежда Arla Apetina - светлина сирене продукт. Какво е това и какви вредни съставки, може да се намери в състав? Производителят не скрива присъствието на растителни мазнини. Отделно от палмово масло, посочено в пакет мляко, на сирището, храна киселинност регулатора и сол. Енергийна стойност - 243 ккал. Продуктът е бял с ронлива структура и ниско съдържание на сол. Маркетолозите Arla Foods препоръчват сирене продукт като закуска, както и салати или паста. Ниска цена (около 150 рубли за 500 грама) дава възможност да се направят изводи за високото съдържание на растителни мазнини.

"Париж Burenka"

Това е един от най-популярните продукти на сирене. Съдържа мляко нормализира, растително масло, регулатор на киселинността, сол. Тя е изработена с помощта на специален ензимен препарат от микробен произход за коагулация на млякото. Енергийна стойност - 232 ккал.

Някои потребители съобщават твърде мека консистенция, която не позволява да се добави "Париж" Крави в салати. Може би, основната тайна на популярност е производителят - Flechard SAS, френска компания и името все още вдъхва доверие от страна на купувачите. Въпреки това, от гледна точка на здравеопазването "Париж Burenka" на - сирене повреда на продукта, които не могат да бъдат пренебрегнати.

"Delissir фета"

Продуктът от легендарния Москва завод "Карат" е най-голямата списъка на съставките: сирене, извара, извара, вода, масло, млечни мазнини заместител, обезмаслено мляко на прах, сол, както и набор от хранителни добавки и консерванти. Енергийна стойност - 240 ккал. Цената на опаковка от 180 грама 75-90 рубли.

Как да се различи оригинала от "двоен"

Следващият път, когато изберете сиренето върху рафта в супермаркета, прочетете внимателно етикета. Нашите съвети ще ви помогнат да изберете естествен продукт.

1. Цена. Млечни продукти търговци в магазините обикновено са разположени в самото начало на поредицата. Ниските цени привличат вниманието на посетителите. Цената на недвижими сирене започва от 300 рубли за килограм.
2. Състав. Чувствайте се свободни да се разгледа на етикета на продукта, не забравяйте да вземете чашите или лупа - най-много "интересно" винаги е написан с дребен шрифт. Сред традиционните компоненти сирене трябва да бъдат: палмово масло или слънчогледово, соево, овкусители, ароматизатори и консерванти. Ако сте направили покупка на пазара, да поиска от продавача да се покаже етикета на главата, от която е бил отрязан парче сирене.
3. Name. Според правилата, производителите не могат да бъдат наречени сирене продукти, които съдържат растителни мазнини. Сирене, извара и сирене от продукти в действителност нямат много общо с полезен сирене.
4. Според изследване в лабораторията. Надеждна докаже наличието на вредни компоненти може само специален анализ. Независимо извършват такъв тест е доста скъпо. Можем да се доверим само най-известните производители на сирене. В допълнение, има няколко ресурси, където можете да намерите резултатите от такива изследвания.

Експертиза независима проверява избраните елементи, като например сирене продукт (който и да е, наличието на вредни вещества в производството на нарушения, каза съвпадение на компоненти), както и получените данни се появяват в публичното пространство.

Популярни рецепти

Ако изберем съзнателно сирене продукт от съображения за икономия, а след това ние ще споделим няколко популярни рецепти, за да използвате.

И така, какво да се готви от сирене продукт? Най-лесният начин да се хранят гостите дойде внезапно - лека салата. За да добавите нарязани домати и червен лук резени сирене продукт. В този случай, е желателно да се избере туршия "Парижки Крави". Салати със зехтин и служи.

Друга интересна рецепта - пластове салата с риба тон. На първото ниво лежеше в дълбока чиния с масло тон. На следващо място, краставици, нарязани на кубчета, и на продукта за сирене. На четвърто ниво, две малки кисели краставички, а след това два пресни домати. Както зареждане - зехтин. В допълнение, салата сол не е необходимо.

И разбира се, не забравяйте, гръцката салата, която преминава от един млечни продукти по-горе.

закуска

Не по-малко лесно да се подготви закуска е известен с патладжан. За получаването на ролки изисква леко четиристотинграма патладжан, две скилидки чесън, 200 г "Fetaksy" и 100 г майонеза.

1. Обелете и нарежете патладжана на тънки филийки. Поръсете със сол и се оставя за половин час.
2. Накълцайте продукт сирене с помощта на ренде, добавете майонезата и счукан чесън пресата.
3. Патладжан необходимо да се пържат двете страни в растително масло. Използването на хартиени кърпи, можете да премахнете излишната мазнина.
4. Добавете патладжан плънка, сгънете малки ролки и сервирайте.

сирене супа

Пригответе сладка супа със сирене продукт може дори неопитен домакиня. Във всеки подходящ топено сирене като основна съставка.

• За плънката трябва да запържете ситно нарязани моркови и лук в масло
• варени пилешки бульон, добавете картофите. Сварете докато варени, след което добавете настъргания кашкавал и zazharku продукт.
• След пълното разтваряне на топено сирене сол и черен пипер на вкус. След това разбийте сирене супа пасатор до гладка и се оставя за известно време в чинията.
• Преди сервиране добавете пресни билки и чесън крутони.

за отслабване

Това сирене принадлежи на хранителни и здравословни храни, така че лекарите не препоръчват на диета време, за да се откаже от него. В малки количества, и с малък процент мазнини сирене ще бъде истинско удоволствие за всички хора на диета.

Някои от представителките на нежния пол, без да го знаят, включват в диетата си сирене продукт, който калории дори по-ниска от тази на сирене. Например, 100 грам Камембер, съдържаща 324 Kcal и "двойна", цифрата е 236 ккал. Изглежда, че разликата не е толкова голяма, но за тези, които са ограничени до две хиляди калории на ден е от съществено значение.

Най-популярните сред любителите на диети, натрупан сирене продукт, подобен на сирене. Тя може да се разпространи върху ръжен хляб или да добавят към салата с домати - дава много апетитен и не изглежда да е в противоречие с диетата. Но в този случай, основният риск е палмово масло, което допринася за развитието на диабет и затлъстяване.

Дори и да не се придържате към диетата, се опитват да избегнат продукти, съдържащи палмово масло, както и изкуствени добавки, консерванти и подобрители на вкуса. Те са склонни да се натрупват в човешкото тяло и тя може да бъде катализатор за сериозно заболяване.