Сладко от ягоди. Рецепта и готварски съвети

Всичко от детството, може би, в знак на това божествено захар вкус на сладко от ягоди с приятен кисели плодове. Това полуфабрикат е най-приятно да се яде с чай студена есен или зима вечер. Това просто не е всеки, опазване на душата. Много сладки зъб заради изобилието на готовите продукти в магазините предпочитат да купуват сладко от ягоди в супермаркетите. Но тук, понякога има една малка успявам да получа. Изглежда, че е ценна съдържание буркан напълно съответства на желаното, но надписа върху етикета обърква купувачите неразбираеми чужди думи. "Strawberry Jam", какво е това?

От конфитюр, този продукт се отличава с хомогенна консистенция, без едно парче на плодове. Когато подготвя ягодов конфитюр смесени със захар и избършете сантиментален състояние. Освен по-ликвидни сладко се дължи на факта, че не е налице желатин, което прави списание лечение по-гъста и лепкава.

сладко от ягоди е добре да добавите към печене, да го използвате като пълнеж за пай. Дори може да се разрежда с вода и се консумират като плодове напитка - освежаващи и много полезна напитка в топлина. Благодарение на уникалните свойства на ягоди този продукт е отличен профилактика на простудни заболявания. Но това е лесно да се лекува и може да се приготви в домашни условия. В този случай, той ще бъде по-лошо от магазините, а цената ще бъде значително по-ниска. По-долу ви представяме рецепта за което ще бъдете в състояние да подготви сладко от ягоди с ръцете си. Но преди всичко се провери на полезни съвети.

• Използвайте за готвене съдове, изработени от алуминий или мед. При нагряване, той не дава вредни вещества, които могат да влязат в задръстването.
• Разбъркайте в масата на процеса на готвене трябва да бъде една лопата или невярно дърво. Това крайния продукт няма да има чужд вкус.
• Ако искате да се сладко (ягоди или каквото и да, не е от значение) се съхранява в продължение на дълъг период от време, не забравяйте да се стерилизира правилно двете чиниите и да го покрие.
• Захар, преди да добавите по-добре да се затопли (но не се стопи), така че е по-разтворим и не образува твърди бучки. За това го поръсете върху хартия за печене, равномерно разпределени върху цялата повърхност, и на около 10 минути, поставени в пещ, предварително загрята до 100 градуса.
• Това банки с краен продукт на процеса на ферментация и гниене не са започнали, не забравяйте да изплакнете добре ягодите. Желателно е да се промени водата няколко пъти.
• сладко от ягоди изисква напълно чисти плодове без листа и клонки. Те трябва да се смазват като се добавя захарта. Използвайте блендер или миксер, за да се ускори процедурата.

рецепта

Как да се подготвите конфитюр от ягоди у дома? Това е много проста. 1 кг предварително смачкани плодове, които трябва лимонови кори, нарязани с 2 плодове и сок от изцеден от тях също. Всичко се смесва и пуснати на пожар. Масата трябва да бъде доведена до състояние на кипене, а след това се вари в продължение на 5 минути (не повече). Сместа се добавя захар, предварително загрята. След това сладко от ягоди отново доведен до кипене, но произведена в продължение на 20 минути. Намаляване на топлинна енергия да бушува ниско тегло. Ще се формира на повърхността на кожата, които трябва да бъдат отстранени. сладко от ягоди готов. Оставете продукта да престои 10 минути, след което се излива в стерилизирани вече няколко банки и навивам. Опитвайки се да се лекува, може да бъде няколко седмици. Ако искате да получите в резултат на даден продукт с консистенция с магазина, добавете към него малко желатин. След това ще можете лесно да използвате такова сладко за украса на печене и пълнене (тя няма да се разпространи и да изгори).