Сос Пилешки сърца: снимки и рецепти

Сос от пилешки сърца (рецепта със снимки е на разположение в тази статия) - един от най-прости, но питателна и вкусни ястия. 100 гр класическо блюдо (задушени зеленчуци сърца) съдържа около 76 калории, 5 г протеини и мазнини и 2 г въглехидрати. Тези стойности могат да варират в зависимост от добавени съставки.

Сос с доматено пюре

Сос Пилешки сърца с доматено пюре - един от най-популярните рецепти. За подготовката на необходимост:

• 800 грама на сърцето;
• 150 г лук;
• 2 малки моркови (аматьори този зеленчук може да се добави и трети);
• 5 грах или черен пипер 0.5 чаена лъжичка земята;
• 2 часа. L. универсална подправка (или за месо);
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
• щипка сол;
• растително масло за пържене.

Лукът чисти и нарязани на малки кубчета. От моркови да се бели. Растително промива и грубо втрива. Лук и моркови се пържени в растително масло. След това сложете в тенджера. Добавянето на черен пипер, дафинов лист и подправки. Наливане малко студена вода. От съществено значение е да се покрие сърца. Pan поставя над средните топлина. След като съдържанието циреи, тя се добавя към доматено пюре. Пожар се намалява до минимум. Pan покрита с капачката. Солта се добавя в процеса на гасене на вкуса.

Сърцата се промиват, поставени в решето стъкло излишната вода. Тогава пържени в тиган, докато не престане да се открояват сок. Течността не се изпари напълно, в други сърца ще се окажат по-трудни. Щом престана да се открояват розов сок, всички изместен (заедно с бульон), за да се придвижвате с моркови и лук.

Пилешки сърца със сос: рецепта със заквасена сметана

Не всеки обича доматеното пюре, така че сърцата пилешките могат да бъдат приготвени с други съставки. За храна се изисква:

• 0,5 кг сърца;
• 250 гр сметана;
• 100 г лук;
• 1 литър вода;
• един дафинов лист;
• сол и подправки на вкус.

Лук се почистват и фино котлет. Hearts се измиват и изложени в тенджера. Те добавят към смачканите лука и всички пълни с вода. Блюдото се задушени в продължение на 40 минути. В отделен контейнер положи кисел, сол и черен пипер. Всичко се смесват напълно. Получената смес се прибавя към получаване на сърцата. Блюдото се задушени за още десет минути. До него се добавя дафинов лист, пан покрива с капак и изключете огъня. След 10 минути на съда е готова.

Рецепта Пилешки сърца в сметанов сос с гъби

Един от най-вкусните и лесни ястия - сос от пилешки сърца. Рецепта за готвене в сметанов сос с гъби е много рафинирани, полуфабрикати се различава невероятно нежен аромат. За храна се нуждаете:

• 400 грама на сърцата;
• една крушка лук;
• 300 грама гъби;
• 200 мл крем;
• подправки на вкус;
• растително масло.

Hearts са изложени в съд, пълен около половин час и студена вода. След това сложете в гевгир да се отцеди докато водата. След това тенджерата, пълен с вода, добавя сол и сърца. Те се варят в продължение на 20 минути.

По това време, измити гъби, изложени в гевгир, за да се отървете от излишната вода и се нарязва на малки парченца. Изчистено лук и нарязани на половина пръстени. Изля масло на тиган и се изсипва на гъбите. Те са пържени над средните топлина, докато цялата течност се свежда далеч.

В тиган добавете нарязания на ситно лук и цялата маса на пържени още 7 минути. Със сърцата преварена вода се оттича, след което те са изложени в тенджера. Изсипва сметана и всичко се разбърква добре. се прибавят подправки, и блюдото се задушени на слаб огън в продължение на още 15 минути.

Как да се готви сос Пилешки сърца в multivarka?

Пилешки сърца лесно изготвени в multivarka. Чай, използвани пресни или сушени. За храна се изисква:

• 1 кг пилешки сърца;
• 3 лук неща;
• Един среден морков;
• 1 литър вода;
• зелени;
• сол и подправки на вкус.

Сърца и промиват и пречистени, ако се желае, ненужните части. За по-бързо рязане готвене на половина. Морковите се почистват и грубо се втрива. Лукът се почистват от кората и се нарязва на кубчета. Всички готвени храни са поставени в multivarku. Добавя се масло. Dish се приготвя в продължение на 45 минути в режим "супа" или "закаляване".

българска рецепта

Сърцата на пиле сос могат да се получат по-блестящо, с добавянето на някои други съставки от тези, описани по-горе в рецептата. За български ястия изискват:

• 500 г сърца;
• Един чушки;
• 2 домати;
• лук една глава;
• един моркови;
• 3 скилидки чесън;
• 5 на чл. л. соев сос;
• сол и подправки на вкус.

Сърцата се промиват, почистени и нарязани зеленчуци. Multivarka пуснати на режим "печене". Hearts се приготвят и са дадени, за да се изпари напълно влага. След това добавете моркови, домати, чушки и лук. Изсипва соев сос, сол и подправки. Всичко се смесват напълно. Multivarka включени в режим "Закаляването". Dish се приготвя за 60 минути.

Удобства за готвене

Сос Пилешки сърца има характеристиките на подготовка. Към месото се оказа крехко и сочно, добавете топла преварена вода. Студен излужване хранителни вещества и месни продукти дава твърдост. Подправка за ястия по-добре е да се използва един компонент, но можете да експериментирате с няколко.

Доматено пюре, често Passero с моркови и лук и други зеленчуци. В този случай, сърцата се добавят директно в тигана, но предварително се вари в продължение на десет минути. Интересното е, че не трябва да се улови момента, когато потокът спира розов сок от месото. Той се добавя към ястието всички едно и също бульон.

Сос за пилешки сърца се обърна по-гъста, тя се добавя към брашното. За да се избегне образуването на бучки, 1-2 лъжици продукт се разбъркват в чаша студена или топла вода. След като всички бучки се омесва, сместа се излива бавно в тиган или тенджера.