Сушени домати - рецепти

Няма нищо, което ще допълни вкуса на нормална храна, като сушени домати. Те съчетават добре с месо, тестени изделия, картофи и различни салати. В допълнение, маслото, в което се влива домати, може да бъде отлична дресинг за салати. Как да се готви сушени домати у дома? Ние описваме няколко начина.

Сушени домати - Рецепта №1

Съставки:

• зрели домати - 1,5 кг;
• черен пипер (това е възможно да се използва смес от чушки);
• сол;
• суха трева (риган, розмарин, и т.н.);
• маслиново масло;
• чесън.

Домати първоначално се промиват добре и се изсушава с хартиена кърпа. Нарежете техните половинки или четвъртинки, в зависимост от размера на домати. След това отстранете семената. Сега вземете хартия за печене и го давам за хартия за печене, на която да се разпространява на части от домати. Спред може да бъде здраво, както и в подготовката на домати с намален размер. След това се поръсва със сол и пипер. Всяка част на зехтин да капе, след това се поставя в пещ, предварително загрята до 75 градуса. Вратата на фурната в началото на готвене трябва да я държи открехната. Това е необходимо за изпаряване на течността по-бързо. След това трябва да се изключи фурната и оставете да къкри на доматите при 60 градуса в продължение на 4-6 часа. Така, че е желателно да не пресушавайте плодовете, така че те не стане суха и чуплива.

В края на готвенето, те трябва да бъде леко влажна. Когато доматите са варени, трябва да ги извадите от фурната и се охлажда. Сега вземете буркана и в долната част на налейте малко масло. След това го сложи в няколко скилидки чесън, няколко стръка розмарин и други билки за вкус. Напълнете буркан домати на трета и сложи тревата отново, сол, подправки. След това се налива малко олио, отново, за да изведе домати, билки, подправки, докато банката е пълна. След малко овен домати, но те не се нуждаят да изтръгне. Това е много важно, за да ги напълни с масло, така че те са напълно покрити. Това е да се гарантира, че доматите трае по-дълго и не се развалят. Сега, затворете буркана почистване на капака и мястото, на хладно място, за предпочитане тъмно. Той може да се съхранява в хладилник. По този начин, добри домати ще поемат аромата на билки и масло, след което те ще опитат просто вкусни. Дръжте ги може да бъде около половин година в това състояние.

Сушени домати, рецептата на който е описано по-горе, ще бъде отлична закуска с месо, картофи и други гарнитура. Освен това, те могат да станат неизменна ястие на всяка празнична трапеза. Бон апети!

Сушени домати - Рецепта №2

Съставки:

• домати - 0,7 кг;
• сол;
• Билки Прованс ;
• растително масло;
• чесън.

Първоначално, плодовете трябва да бъдат измити и нарязани на тях половини. След това поръсете подправки, сол, масло ръми, поставени върху хартия за печене и се пече при температура от 185 градуса. Те се получават за neskoka часа. Сега ние трябва да намали ситно чесън. Когато доматите са готови, те трябва да се измести в чиния, измества всеки слой на чесън. Ако искате да ги съхраните за известно време, в този случай, сложи доматите на банките, се налива растително масло и се покрива с капак найлон. Тя трябва да се съхранява в хладилник.

Сушени домати - Рецепта №3

За да се подготви необходимите съставки са:

• домати - 10-12 парчета;
• мащерка, босилек, чесън;
• сол, захар, пипер - 1 чаена лъжичка;
• маслиново масло;
• балсамов.

Трябва да се отбележи, че за тази рецепта, можете да вземете най- чери домати.

Първоначално, трябва да посегнат на чесъна и магданоза. След това измийте доматите и нарязани всеки наполовина. Поставете за печене лист, след което се поръсва със смес от билки, сол, захар, подправки. Ситен дъжд с малко масло и балсамов оцет. Оставете да къкри домати при 125 градуса в продължение на 4-5 часа. След това ги поставя в буркани и се поръсва с билки.

Може би вече не имам един въпрос за това как да се подготвят сушени домати у дома бързо и вкусно.