Сьомга ястие

Диетата на всякакви индивидуални риба трябва да присъстват най-малко два пъти седмично. Днес на вечерята ще имаме сьомга.

Сьомга е много оценявам в Русия, и не напразно, той има голямо червено месо, в което много от витамини и минерали, както и сьомга хайвер цени не е така. Ястия от сьомга може да се намери в кухнята на всяка страна, например, в японски суши популярен сьомга, италиански печено го в теста, финландците подготвят сьомга месо мариновано и шведи повече за супа харесва сьомга. Като цяло, твърде много рецепти, остава само да се реши. Аз ви предлагаме няколко различни опции за готвене, всяка рецепта е добър по свой собствен начин, и най-важното е, че всички ястия от сьомга, получени вкусни.

1) Най-лесният вариант - това е просто пече риба във фолио. За това ние изисква 400 грама филе от сьомга, растително масло, чесън, допълнително може да се използва лук пръстени, сол и печене фолио. Филе разделете на 4 порционни парчета, търка сол и масло, а след това постави отгоре настърган чесън, с фолио и се пече за около 40 минути, докато се направи. Когато zapechetsya на риба, извади си фурна, се разпространява върху плочи, украсяват с Зелените, добавете малко гарнитура от ориз и царевица, риба поръсена с лимонов сок и сервирайте. Риба се оказва много вкусно, и най-важното е, че рецептата е проста.

2) По-сложен, но по-вкусен вариант - лазаня със сьомга пикантен "Bashamel" сос. Така че, за подготовката на това в чужбина ястие се нуждаем от: 300 грама филе от сьомга, 300 грама пресен спанак, сирене моцарела - 200 гр пакет от прясно мляко, масло 50 г, малко брашно и пармезан - 100 грама, 200 мл бяло вино, сол, индийско орехче гайка.

Такива ястия от сьомга е много ценени както в чужбина и в Русия. Първо трябва да се изнеса спанака, около половин час. В друг тиган сложи филе от сьомга, изсипете виното, добавете сол и се оставя да престои около 10 минути, докато рибата е напоена с вино, ние ще подготви сос "Bashamel". За да направите това, поставете маслото в тиган, изчакайте, докато се разтопи, добавете брашното и се разбърква в продължение на 2 минути. Сега ние трябва да се въвеждат млякото да заври и се изсипва тънка струя в маслото с брашното, като се разбърква непрекъснато. Подправете със сол, добавя се малко индийско орехче. Получената смес трябва да вари в продължение на 5-6 минути, като се разбърква непрекъснато.

След това, в тавичка положи лазаня: първо ниво - Sauce, а вторият - спанак, третият - със соса отново, четвърти - сьомга, нарязани на парчета, на петия - Спанак отново шести - моцарела, седмият - Sauce отново осми - настърган пармезан. Премахване на лазаня в предварително загрята фурна и печем за около 30 минути. След лазанята е готов, е препоръчително да се даде, че е малко да се изправи срещу всички слоеве, напоени със сос. След това можете спокойно да служат. Това ястие не се срамува да сложите на празничната трапеза. Всички ястия от сьомга във фурната се оказват невероятни. Опитайте се да готвя, ще бъде удоволствие.

Както се оказа, че е възможно да се подготвят не само основни ястия на тази риба, но супата сьомга.

За супата, ние се нуждаем 300 грама сьомга, няколко картофи, лук, моркови, шепа ориз, сол, Lavrushka, всякакви зеленчуци. За да започнете, сложи на огъня 1,5 литра вода в тенджера. До водата започва да ври, отделете месото от риба кожата и костите, нарязани на малки парченца и пуснете в кипяща вода. Ориз трябва да се промива със студена вода и се изсипва протокола от 10. След това добавете лука за супа, моркови, дафинов лист и сол. Изчакайте, докато заври. Картофи котлет, поставени в супа, и след това, след бульон кипване, поставени на ориза и приготвят за около 15 минути Green porurubit фино и се добавят към супа след това се отстранява от плаката, така зелен аромат е добре запазена.

Ястия от сьомга ефектен външен вид за сметка на червено месо, така че на масата за почивка тази риба е често срещано.