Тиква суфле - рецепта. Тиква суфле за деца

Тиквата - полезна и вкусна продукт, който дава ястие е не само аромата на узрели есента, но възхитителен слънчев оттенък. Този зеленчук върви добре с толкова много продукти, може да се използва за готвене растителни печива и яхнии, гарнитури за месо и риба, супи и салати. Не по-малко органични тиква се вписват в голямо разнообразие от десерти. Той се използва за запълване на пайове, конфитюри и сладка, сладък пудинг суфле, мусове и др. Трудно е да се намери друг продукт, който да е толкова вкусно в пикантен, солен и сладък като като тиква.

Педиатрите твърдят, че този зеленчук е идеален за детското меню. Тиквени суфле ще бъде чудесен дар за майки на малки любители на кулинарното изкуство. Насладете се на това ястие, и по-големи деца и възрастни. опции рецепта изобилстват. Опитайте най-простият от тях, а вие ще бъдете в състояние да допълнят свое усмотрение.

Как да изберем тиква

Много зрели, много ароматни и красиви тикви за продажба на земеделските производители на пазара през септември и октомври - по време на прибиране на реколтата. Но това непретенциозен зеленчук красиво държат, така че лесно можете да го намерите в магазините и през зимата. В допълнение, има и ранни сортове - зеленчук узрява през лятото.

За да се готви вкусно суфле тиква рецепта не съдържа захар, растително изберете ярко жълт оттенък. Orange и светложълти сортове по-малко сладко.

Обърнете внимание на състоянието на кората. Омекотена области могат да посочат, влошаване на продукта. В някои магазини, можете да си купите тиква, за да нарежете на парчета. Така че можете да сте сигурни, че месото е твърдо и невредим.

обучение

Преди да започнете да се готви тиква суфлето, ще намали зеленчуци в няколко големи парчета. Нарежете на кожата - тя може да бъде направено с помощта на растителни белене. Супена лъжица леко изстъргва всички меки влакнеста сърцевина с семената. Между другото, ако ги веднага да се измие и да разпределят да изсъхне, а след това ще бъде възможно да се изпържи. Тиквените семки също са много полезни и вкусни.

А просто рецепта за тиква суфле

Най-лесният начин да се готви деликатен и прекрасна лечение на следните рецептата. Нарежете на парчета 100 г тиква, се пече във фурна , докато омекне. Четиресетграм масло podtopilo, каша и добавете няколко супени лъжици брашно. Докато се разбърква, се добавят 150 мл порции мляко. В края подслаждане на вкус (обикновено достатъчно 2 супени лъжици. L).

Beat при висока скорост 2 протеин с малко количество лимонена киселина.

Обърнете тиква пюре. Тя се изсипва смес мляко, след това заби жълтък и се разбърква. След това много внимателно добавете протеиновата маса, въоръжени с шпатула от горе до долу. Намажете формите с масло и поръсете с канела. Изсипете върху тях много форми и изпращане в топла фурна. Печем суфле се нуждаят от около 20 минути. Достатъчен температура от 175 ° С Преди да сервирате тиквени суфле може pripylit пудра захар, канела и какао. Като допълнение към това чудесно подходящ крем или домашен яйчен крем.

Тиква суфле с ябълки

Узрелите тиква с аромат съчетава с ябълки. Ето защо, в много рецепти открихме този прекрасен тандем. Как да готвя тиква суфле с ябълки?

Имаме нужда от:

• Пречистена тиква - 200 г;
• масло - 20 д;
• ябълки - 2 бр. средна или голяма;
• канела на прах - половината лъжички за кафе;
• захар - 1-1,5 ст. лъжици;
• кисело мляко - 100 мл;
• желатин - 5 грама;
• вода - 10 мл.

Ябълките чисти, нарязани на резени или кубчета. Тиква и нарязани на малки парченца. В тиган разтопете маслото, изпратете яхния ябълки. След 5 минути, когато ябълковия сок, ще се стартира и да стане мека, добавете канелата и захарта. В тиган с ябълки и тиква натоварване. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Времето зависи от разновидностите на продукти, различни нужди.

След това изключете котлона и оставете да се охлади леко. След това заредете компонентите в блендера. Първо, добавете около 30 мл кисело мляко и камшик, докато стане хомогенна и след това бавно се добавя останалата част от киселото мляко, без да спират месене.

В малка купа смесете желатина с вода, оставете за 5-7 минути. След отбележи контейнер във водна баня, топло, като периодично се разбърква. В желеобразна маса скоро ще стане течност. Постепенно тя се изсипва в соса, месене постоянно внимателно. Важен момент да се има предвид: съдържанието на смесителя трябва винаги да са топли, в противен случай образуването на зърна е неизбежно. Те не само развалят гледката - суфле от тикви и ябълки зле втвърди. Получената маса наляво, за да излее kremanki и сложи в хладилника. 2 часа по-късно, въздух суфле е готова и може да служи.

Multivarka да помогне

Интелигентни уреди ще ви помогнат подготвя търг тиква суфле бързо. И най-важното - лесно. Подгответе тези съставки:

• тиква - 200 г;
• грис - L; 2 часа..
• яйце;
• ябълка със среден размер;
• Захар - в зависимост от предпочитанията на около една лъжица;
• мляко - 115 мл.

Сварете тиквата в режим на "растително" или на негов аналог (в зависимост от модела Multivarki), но не до пълна готовност, а около половината. Вие ще трябва просто да спре процеса пред настройки на времето.

Смесете пасатор, в хомогенна пюре. Получената маса се изсипва мляко, грис vsypte, разбърква. Сложете на огъня и, като се разбърква, да доведе до възпаление. Можете да направите тази стъпка на горелката, а в чаша Multivarki, ако е предвиден такъв режим.

Сваля се от огъня, добавете настъргания ябълка. Счупете яйце внимателно с остър нож, се разделят на жълтъка и белтъка.

Протеин бъркалка в твърда пяна. А каша жълтъци със захар. Въведете вителиновата-захар маса в ябълково тиква база, като се разбърква. И след това да добавите протеинова маса.

Разбъркайте много внимателно, не е смесител, и сладкиши шпатула.

Силиконови форми, получени запълване маса в купа Multivarki комплекта. Готвене тиква суфле в multivarka нужда в "За няколко" за около половин час.

Деликатес с извара за детското меню

Тиква суфле, рецепта, която включва сирене, идеален за малки деца диета. Можете да използвате печени, бланширани или сурова тиква. Това не само се отразява на вкуса, но текстурата на храната. Ако бебето е просто да се използва за неравномерността на храна, зеленчуци са най-добре предварително се пече до почти варени, това ще даде по-деликатен структура.

Печена тиква каша с вилица, а ако използвате сурови - настъргва. Добавете като много сирене. Например, вземете 150 г тези съставки. Изсипете в масата на едно пюре жълтък на голямо яйце. Старателно размахване пасатор, разпределени на чашките и да изпрати в микровълновата за 5-7 минути. и в духовке. Можете да се пекат суфле тиква за деца и във фурната. Ако бебето ви да оцените вкуса на това ястие, можете да се подготвите вариации на това, добавяйки, горски плодове, стафиди, парченца сушени кайсии.

добави аромати

Суфле тиква може да бъде приготвена с добавяне на различни компоненти. За да получите ярък необичаен десерт, добавете много стафиди, нарязани сушени сини сливи, Шоколадови капки, кокос. Преди да сервирате, изсипете суфле може да заседне, конфитюр сироп, шоколадова глазура и украсете с парченца плодове бонбони или ядки.